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2005/09/27

成功\率百分之百的【巧克力蛋糕】

又是好久沒做蛋糕了,自從有了麵包機之後,做麵包變得比做蛋糕容易很多,自然而然的好像就朝做麵包發展。今天突然想來做戚風蛋糕,可是手卻受了傷,拿東西不是很方便,那就先來做個簡單蛋糕當開頭吧! 這個巧克力蛋糕(1.2.3)半年前做過幾次(有寫日誌查起來真方便),現在再做,更容易上手
材料 a、低筋麵粉130g b、可可粉1+1/3大匙 c、泡打粉1+1/3小匙 1.細砂糖60g 2.蛋1個 3.蜂蜜2大匙 4.沙拉油100cc(我用橄欖油) 5.牛奶70cc 做法 使用18cm中間有中空的蛋糕模 1、將烤箱加熱至180度c備用,蛋糕鐵模裡塗上薄油。 2、準備一個鋼盆,把過篩的abc3種粉類倒進鋼盆,加入糖,用湯匙拌勻。 3、2的鋼盆粉中間挖一個洞,倒進打好的蛋,蜂蜜,沙拉油,牛奶,用湯匙將所有材料攪拌均勻。 4、倒入蛋糕模子裡,放進烤箱烤30分鐘。 蛋糕烤好也正好是lailee把晚餐弄好的時候(今天我手痛,所以lailee煮飯),吃完晚餐再來點甜點,很不錯喔!當然,還有一杯涼涼的蜂蜜菊花茶啦~

關鍵字: 晚餐

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