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2015/03/11

假日充實農忙時光~我在觀自在有機農場3/7-3/8

很難想像,台灣即將面臨引進外勞從事農業的決策了~ 不想單純盲目接受資訊,自己從農最快了~也可以知道不論是有機農業或是慣行農業面臨的危機。
就在這個周末3/7-3/8,能夠到觀自在有機農場幫忙農事,讓人充滿期待和感動。


過去在梅峰(臺大山地實驗農場)工作時,農場溫帶花卉區的花園種植食用百合是純粹用來觀賞(花)的,而在觀自在有機農場的食用百合則是名如其實用來當成食物(鱗莖)。(農場主人林瑞鵬大哥補充:食用百合定植60天左右會看到花苞,70天左右會開花,若要賞花再過60天的時候採切花,若不作切花,摘下花苞可以加工製成百合花茶)。 





剛挖出來的鱗莖有大有小~,夠大美觀的可以拿來販售(大球),中球可以當種球今年秋天再種回田裡養球,小的鱗莖(無法種植的)也是可以直接拿來煮食(林大哥繼續說明:大球會在有機商店販售,中球今年秋天當成母球種植用,小球就要再養三年了。每年春天採收後的小球,不能先去根,用報紙包好,再包保鮮膜放置在冰箱O~2度冷藏,秋天再拿出來種,要像養小孩一樣照顧!) 食用百合的採收及種植手續相當繁複,種植時還要擔心水分管理,百合需要水又擔心太濕很快就得灰黴病,造成收成減少。

 



 記昨天2015.3.7和現場阿姨學習挖"食用百合"的鱗莖之後,今天一早上和阿姨們到田裡"拔"白蘿蔔,真的是"拔蘿蔔、 拔蘿蔔,拔蘿蔔 嘿唷嘿唷拔蘿蔔 ...."用拔的;跟著資深前輩一起工作超級有效率,沒三兩功夫,已經拔了好幾簍的蘿蔔上搬運車,回程時,見到原本沾滿泥土的蘿蔔已經被洗得乾乾淨淨的~(成了真正的"白"蘿蔔)。阿姨們在田裡會盡量將能切除的葉子先切除、鬚根先拔掉或切掉,讓接下來處理的人更能得心應手。


















拔完蘿蔔,接著到充滿各式動作和打扮的稻草人,及在天空翱翔"猛禽旗幟"的高麗菜田"砍"高麗菜,老實說看到那麼用心打扮的稻草人,忍不住哈哈大笑。一早上下來大概砍了幾輩子都吃不完的高麗菜;果真沒多久功夫又是載滿卡車的量,得先從田裡送回處理。













下午則是繼續跟著現場阿姨們,在設施裡先將要種"山苦瓜"的地方蓋遮草蓆(阿姨們簡稱"雨衣"),一樣超級有效率的在下午通通完成。 整天下來,雖然很忙碌,但能夠參與拔蘿蔔和幫忙將砍下來高麗菜裝簍,也完成設施裡頭的遮草蓆設置,覺得充滿實在感。 下周待續~








圖:甜茴香

一同工作的阿姨說,這裡(農場)是"農民學校"。
每位一同工作的夥伴或是未來有機會接觸到作物(山苦瓜、高麗菜、紅蘿蔔、菜瓜、....)都是薛在有機農業上的老師~ 不曉得下周又有何種新鮮的農事等著操作~ 真令人期待!!~



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