首頁 »
2008/10/11

【巧手廚藝】紐奧良醃漬粉


在美式餐廳裡,我最喜歡的不是薯條或洋蔥圈,而是紐奧良烤雞翅,每次都覺得一盤的量很少,吃完總還要把手指上的醬汁吃乾淨,就是所謂的「吮指回味」,這次竟然有機會在家裡自己烤,因為索取到一包「巧手廚藝」試吃體驗包.....


上個月doggy麻閒閒的,加上沒什麼收入,為了開源節流,在網路上到處參加活動、索取免費的試用品、兌換券...等,獲得了幾張名流水岸下午茶貴賓券以及一些美容保養品的試用包(後面會寫一篇分享),最特別的就是這個紐奧良醃漬粉。

Costco最近有賣醃好的紐奧良雞翅和小雞腿,上個月中秋節烤肉剛好有吃到,兩天的烤肉下來,我至少嗑了雞翅和雞腿各10隻以上,那些雞應該沒有打什麼營養激素,因為我的胸部好像沒有變大,哈哈.....

家裡沒雞翅或雞腿,正好有買給doggy的Costco雞胸肉,就拿了兩塊來醃,沒想到重量剛剛好,體驗包是20g,兩塊雞胸肉是400g,再準備80cc的水就OK了。

1. 先把紐奧良醃漬粉加冷水攪拌均勻,再把敲打成扁平狀的雞胸肉放進去
2. 醃清3小時或放入冷箱冷藏一夜
3. 用烤箱烤熟或煎熟後就可以食用了
是不是簡單又方便呢?對於我這種懶人或是忙碌的職業婦女來說,實在是一大福音啊!

上圖:烤前
下圖:烤後湯汁跑出來了

因為成份裡有香辛料,doggy當然會被吸引過來了。烤好之後更是香噴噴的,多餘的湯汁千萬別浪費了,淋在煮好的麵條上,就是最好的醬汁了,如果覺得不夠鹹,把Costco賣的的溫泉蛋和汁再加進去,或者再倒一點橄欖油上去,一口麵一口紐奧良辣雞肉,就很夠味了!

Costco的紐奧良雞翅不怎麼辣,巧手廚藝的剛咬下去不會辣,但是碰到舌頭,味道就出來了,可是又不是那種必須要喝水的辣,有刺激到,但不會讓你難受,很神吧!

不過我有一點點小小的疑問,我很愛美式餐廳的辣雞翅那種微甜微辣、有點黏又不會太黏的醬味,為什麼Costco和巧手廚藝烤出來的雞翅,都沒有那種味道?是小烤箱火候不夠,烤得不夠乾嗎?

覺得光吃肉營養不夠均衡,燙個青菜來配好了,冰箱裡只剩洋蔥和蛋,弄個洋蔥炒蛋也不錯。doggy麻介紹的東西是不是簡單、方便又快速呢?

除了紐奧良醃漬粉,巧手廚藝還有飲料、甜點、湯品和其他醃漬粉,它有專屬的購物網站提供訂購,也有專屬的部落格提供料理食譜,請參考下方連結。


相關連結:
巧手廚藝購物網
巧手廚藝_提供料理食譜、省錢料理食譜、簡易食譜、烹飪教學

其他網路免費試用品之延伸閱讀:
時機歹歹,開架網購贈品我最愛

關鍵字: 部落 重量 分享

DIY喝到爽的烏龍茶&巧克力土司←上一篇 │首頁│ 下一篇→壞麻麻&壞拔拔
本文引用網址: