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2017/09/16

【烘焙】紅豆生乳蛋糕捲 & 紅豆胖



今天去同事家聚餐~
刻意不說~~週五下班後做了想帶去分享~
結果~~忘了帶出門~
我實在很想撞牆......crying
只好給家人吃了~~

 
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2017/09/05

維也納麵包 & 原味巧克力豆戚風蛋糕


上週日在家沒事~~就來做麵包吧~

是的~我又回歸廚房了~

最近實在沒甚麼好看到讓我廢寢忘食的劇~

只好又回廚房了~~

其實也是因為饅頭上小一了~

安親班幫忙盯功課~回家不用我處理~

以後應該有更多時間追劇烘焙了吧~


 
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2017/05/06

0422 頭份竹南一日遊之熱狗麵包螺旋麵包做法分享


再次挑戰螺旋麵包~
上次的巧克力卡士達螺旋麵包(好饒舌)獲得家人認同~
但我自己覺得還有待加強~
一來是形狀捲的不夠美~最底部洞太大~
卡士達醬擠到最後會流出來~
第二是卡士達醬煮太稀了~吃的時候不方便~
有缺點~才有再次挑戰的動力~對吧^^


 
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2017/04/16

小茱手忙腳亂之巧克力蛋糕吐司

週末帶饅頭去打進小學前的最後一支預防針的第二劑~
打第一劑的時候他很勇敢~並沒有哭~
以為第二劑也會一樣勇敢~一回生二回熟~
沒想到.....少爺第二次竟然怕得要命~
進診間後就開始不安分~雖然沒有哭~但就哇哇叫~
一直喊著好痛好痛~然後肌肉繃得緊緊的~
對比前一位勇敢的哥哥~~開心進去打針~開心出來~
饅頭雖然沒有哭~但也鬧了一 下~
也讓我取消原本答應他的打針勇敢獎勵 - 火鍋大餐!!!!
底下照片的哭臉~~就是火鍋取消後難過得哭了.....
打針都沒哭~火鍋被取消反而哭了@@








 
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2017/04/11

古早味花生麵包


這款古早味花生麵包是賴桑的最愛~
以前只要去麵包店一定會幫他買一個當早餐~
攪拌機入手後~每次問他想吃什麼阿~
除了土司之外的答案就是花生麵包了~
這次~終於幫他圓夢了^^


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2017/03/31

慎終追遠之雙色戚風蛋糕&核桃歐包已要我老命


明天要去大坪頂看阿公~~自己做了一個雙色戚風孝敬阿公~
希望他喜翻~~
另一個是給我姊他們家~不用問~他們一向喜歡^^ (因為免費....)

這款戚風蛋糕是以"核桃麻" 的配方危基底~~
把其中一個原味換成巧克力~然後麵糊各到一半~
就可以一次吃到兩種口味了~~
上禮拜做過一次~覺得這樣搭配很好吃~
臨時決定明天帶去祭拜~~讓阿公看一下我的厲害!!!!
好啦~其實我跟阿公沒這麼親近~只是小時候有一起住過一陣子~
我也不是每年都會去祭拜阿公~就今年想到~來去看看他老人家好了~
順口問了失控老哥&皮蛇老姊~~沒想到他們都要去ㄝ~
一切真的很詭異~他們竟然答應惹~~可能阿公也想他們了吧~
阿公表示: 剖溝溪剖油.....(阿公會講日語~但我不會日語的想你~就~用韓語充當吧)



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2015/02/06

【阿茱媽上菜】饅頭WK06菜單....


WK06 頗忙碌~~所以只煮了三天^^

2015.02.01  洋蔥炒五花肉 + 花椰菜炒紅蘿蔔




2015.02.02  雞肉炒玉米筍&蘑菇 + A菜




2015.02.03  雞肉炒玉米筍&蘑菇 + 絲瓜 + 菠菜


 
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2015/01/30

【阿茱媽上菜】饅頭WK05菜單....

假日真的太忙了~沒時間更新@@

WK05 這週~只要煮三天唷~
因為1/26是媽媽尾牙 ^^

2015.01.27 洋蔥炒五花肉 + 柴到不行的空心菜




2015.01.28  香煎旗魚片 + 黃瓜炒磨菇





2015.01.29   絲瓜炒蝦米 + 五花肉炒甜椒



 
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2015/01/22

【阿茱媽上菜】饅頭WK04菜單....

嚴重delay的WK04菜單~因為週末跑出去玩啦~
現在要補~好痛苦啊@@

2015.01.18 洋蔥燒肉進階版之杏胞菇&鮮菇也一起來吧^^



2015.01.19 波菜 + 清蒸圓鱈




2015.01.20 馬鈴薯燉肉 + 芹菜炒豆皮



2015.01.21 味噌魚 + 絲瓜



2015.01.22 番茄炒蛋 + 馬鈴薯燉肉


 
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2015/01/18

【阿茱媽上菜】饅頭WK03菜單....


2015.01.10  什錦炒泡麵 + 番茄豆腐蔬菜湯





2015.01.11  洋蔥燒肉 + 醬燒茄子





2015.01.12 小黃瓜雞肉 + 炒芥藍





2015.01.13 豐谷油飯 + 清蒸鱈魚




1/13 加菜: 紅油炒手




2015.01.14  雞肉蛋炒飯 + 豆干炒杏胞菇




2015.01.15   甜椒雞肉炒磨菇 + 汆燙蠔油芥藍

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2015/01/09

【阿茱媽上菜】饅頭WK02菜單....

WK02
2015.01.04  豆腐漢堡排 + 古早味蛋餅 + 汆燙花枝



2015.01.05  蝦仁蛋炒飯 + 蔥燒豆腐



2015.01.06  洋蔥雞肉 + 豆干鮮菇炒甜不辣




2015.01.07  花枝炒豆干 + 洋蔥雞肉炒洋菇


 
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2015/01/02

【阿茱媽上菜】饅頭WK01菜單....


落後許久的WK01.....
2014.12.28  下廚顧家人巴豆~~滷了一鍋肉~煮了一鍋湯~   



2014.12.29 滷肉照吃~~外加番茄炒蛋^^


 
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2014/12/29

【阿茱媽上菜】饅頭WK52菜單....


那鍋~~最近實在太累了~
晚上九點後幾乎就體力透支了~
許多個夜晚十點不到我就掛了 Orz
所以又......閒置了@@

不免俗的~~還是先把饅頭的一周菜單補完~
其他的等有空再補吧~~

2014.12.22 冬至吃湯圓囉~~



2014.12.23
豆腐肉餅 + 芹菜炒甜不辣




2014.12.24 平安夜
五花肉炒鮮菇 + 波菜




2014.12.25 聖誕節ㄝ
五花肉炒黃瓜 + 醬燒茄子




 
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2014/12/21

【阿茱媽上菜】饅頭WK51菜單....


一轉眼5天又過了....
怎麼冬天發文這麼辛苦呢@@
手好冰~~坐在窗邊電腦桌前也覺得好冷~
氣密窗明明都關起來了~就是覺得有無名風吹來~~
今天不管怎樣~~我都要把這篇寫完!!!!
剩下的就在等等吧~~~


饅頭WK51菜單.....
2014.12.14 (日) 咖哩飯!!!



2014.12.15(一) 炒泡麵!!



2014.12.16(二) 甜椒蘑菇雞肉 + 波菜




2014.12.17(三) 家姊生日停伙一天


2014.12.18(四) 洋蔥蛋 + 豆干炒豬五花


 
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2014/12/16

【阿茱媽上菜】忘得一乾二淨之WK50饅頭菜單


天氣太冷了~~我竟然一個禮拜沒寫部落格@@
照片都有拍~但就是忙到~冷到沒開電腦~~
上禮拜的一週菜單我竟然忘得一乾二淨了 Orz
只能憑記憶來寫了.....

2014.12.07(日)
終於成功之一顆番茄飯 + 炒菠菜 + 香煎雞腿


2014.12.09(二)
蝦仁炒飯 + 肉絲小黃瓜炒鮮菇




2014.12.10(三)
很多紅蘿蔔的蔥燒豆腐 + 香煎雞腿




2014.12.11(四)
蝦仁炒四季豆 + 豆干炒肉絲




 
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2014/12/05

【阿茱媽上菜】洋蔥炒肉 + 黃瓜鮮菇炒木耳/ 香腸 + 高麗菜


date: 2014.12.03
洋蔥炒肉 + 黃瓜鮮菇炒木耳
繼青椒之後另一個挑戰~~不知道饅頭是否會排斥洋蔥~




date: 2014.12.04
香腸 + 高麗菜

 
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2014/12/04

【阿茱媽上菜】清蒸鱸魚 + 蝦米炒高麗菜


date: 2014.12.02
美味的鱸魚加上清甜的高麗菜~營養滿分!!!



 
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2014/12/02

【阿茱媽上菜】蒜香五花肉炒青椒 + 醬燒豆腐


date: 2014.12.01
今天挑戰了小朋友的剋星~~青椒!!!!
不知為何~青椒的電磁波跟小朋友似乎不合~
沒吃過的小孩只要看到它就會害怕~
我不知道饅頭對青椒會有何反應~但~都買了就得做~管他!!


 

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2014/11/28

【阿茱媽上菜】番茄炒蛋 + 肉絲炒鮮菇


date: 2014.11.27
menu: 番茄炒蛋 + 肉絲炒鮮菇
看顏色就知道~~下手又太重了點Orz
真的~~煮飯最難的果真是調味~~
一個不小心就過重了~~但太小心又沒味道~~
只是沒味道還可以補救~~過重就搜哩啦~~

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2014/11/27

【阿茱媽上菜】肉絲蘑菇炒黃瓜 + 香煎鮭魚


2014.11.25
饅頭少爺的晚餐.......



 
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