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2014/11/27

[高雄-鹽埕]阿看仔乾麵


  搬到北部前,喵兒和宅宅曾租屋在鹽埕區住好幾年,不過,鹽埕區裡太多知道與不知道的小店,直到喵兒搬離開之前,還沒有完全吃過一遍,稍微留了些遺憾。前些時候從食尚玩家節目裡看到這間沒有店招牌的介紹,才發現是之前有看過且常經過的店,只是沒來用餐過,想找時間來吃看看。雖然今年度喵兒頻繁返回高雄,不過和友人緊湊的吃喝行程裡,一直沒有機會前來。剛好這趟南下,和友人出遊玩整天,回到高雄已經晚上快十一點,想找間晚餐兼宵夜的店,提供議來這裡用餐。

  越晚來店用餐的人越多,除了店內座位後方列示的價目表外,再自己夾取想吃的黑白切種類給店家料理,用餐完再結帳。





  切仔料只夾了透抽與粉腸,店家切片汆燙後,會給碟蒜蓉醬。厚肥的透抽,口感Q軟,粉腸覺得一般。



  汆湯過的空心菜,再淋上醬油,滋味油鹹。



  混了豬油與醬油的豬油拌麵,再搭上幾片肉,就是簡單的味道。剛端上桌時,油香味撲鼻,趁熱將醬料和麵條攪拌均勻,麵條還帶點Q勁,再加上醬料的鹹味與油香味,對於肚餓的人而言,很快就吃完。


豬油拌麵(大)$50



  純吃乾麵比較容易口渴,點碗湯來配。餛飩內包混油酥的絞肉
內餡不多。


餛飩湯(小)$30

  這算是間重口味的店,價格還好,雖然覺得味道一般,不過它營業時間較晚,宵夜想坐下來吃簡單的熱食,反而是不錯的選擇。

  店家資料:
  阿看仔乾麵
  PM17:00~AM2:00
  0958-128-881
  高雄市鹽埕區新樂街229號


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