本部落公告

端午節肉粽團購,美味粽子批發,送肉粽送禮最佳推薦粽子,純手工製做肉粽,肉粽宅配,美味好吃又乾淨衛生的粽子!
2019/01/17

高雄美食-龐家肉粽小時候的南部粽新口味養生紅藜黑米粽以及栗香櫻花蝦大干貝粽子

台南已經下雨快一個月了,就是因為下雨才讓我有機會品嚐到這麼好吃的南部粽子龐家肉粽前陣子跟朋友一起團購的粽子,就是網路名氣很旺的龐家肉粽美食我特愛任何適用大同電鍋,只要加點水蒸煮一下就可以吃


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2019/01/10

【網購人氣】龐家肉粽-金門粽子,三種口味神好吃阿!有傳統、有大粒、有健康!團購美食粽子送禮推薦

想吃北部粽,但又怕飯太油/調味太重/熱量太高~想吃南部粽,但是自己又沒有好吃的醬跟花生粉!(差超多啊!)不妨試試看龐奶奶傳承60年.比南部粽更有味,比北部粽更健康~超好吃的龐家肉粽唄!


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2018/12/21

【團購美食推薦】龐家肉粽,60年傳統,獨一無二金門口味,網購宅配高級肉粽禮盒。

或許不少人對金門肉粽還是比較陌生吧?我也不意外~XD市面上的大大小小肉粽也算吃過不少,這還是第一次品嚐到金門肉粽,感覺很是特別~來談談這個品牌...龐家肉粽的創始人龐奶奶,本身便是金門人唷,於823炮戰時來到台灣,歷經南北各處縱走流離,最後選擇岡山落腳,也因此龐家的肉粽不僅有金門粽的傳統滋味,亦融合了南部與北部粽的特點,可以說這樣的獨特滋味只有在龐家肉粽才品味得到啊!


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2018/12/12

【食記】高雄岡山好吃南部粽龐家肉粽,新口味養生紅藜黑米粽與栗香櫻花蝦大干貝粽料多實在

很有人氣的高雄岡山龐家肉粽,初代的龐奶奶因823炮戰逃難到台灣,最終和先生定居在高雄岡山。由於自己有著好手藝,就以家鄉金門肉粽口味為基礎,再結合南部粽和北部粽的優點,創造出好味道的龐家肉粽。當然,好味道是藏不住的,因此口碑逐漸傳開,龐家肉粽也被越來越多人所認識。而這次蠻感謝朋友的餽贈,寄來有著基本款龐家古早味肉粽,還有新口味養生紅藜黑米粽與栗香櫻花蝦大干貝粽的龐家肉粽禮盒,所以就來個簡單小開箱,分享一下料多實在的好吃南部粽龐家肉粽吧!


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2018/12/06

★宅配美食★【龐家肉粽】獨家配方/手工製作/網路團購/送禮自用皆宜。

終於收到在網路上口碑火熱的「龐家肉粽」,這可是遵循龐奶奶傳承60年的好吃手工肉粽喔!現在就跟著我的攝影眼Let's go~

 

先說說龐家肉粽的小故事~

龐奶奶是金門人,在823炮戰時逃難來到台灣,與廣東來的爺爺相遇!兩人四處為家,搬家了好幾次,從南到北都住過了一輪,最後在高雄岡山定居!奶奶的廚藝非常好,將家鄉金門肉粽的口味,結合南部粽、北部粽的優點,孕育出龐家肉粽這份獨特的好味道!起初只是鄰居、親戚會請奶奶包粽子,買回去自己吃甚至是送禮,漸漸的一傳十,十傳百,龐家肉粽也越來越多人知曉。(引自龐家肉粽官網)


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2018/11/29

團購宅配美食 龐家粽子 | 阿嬤好滋味 | 古早味肉粽

龐家粽子是龐家奶奶將家鄉金門肉粽的口味,結合南部粽、北部粽的優點,食材皆為台灣在地優良新鮮食材,自製豬油、油蔥酥,調味不加味精、防腐劑,龐家粽子做法不同於傳統南部粽北部粽,口味更是獨特,不用沾醬就很有味道很好吃!採用線上訂購肉粽的方式,是以低溫冷凍宅配,重現 阿嬤好滋味 的味道。
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2018/11/22

【團購美食/肉粽禮盒】過了端午也要吃!選用在地新鮮食材,餡料滿滿,飄香60年的龐家肉粽(栗香櫻花蝦大干貝粽/養生紅蔾黑米

每年的端午節,艾琳的媽媽知道大夥兒都愛她包的粽子,
就算再忙碌也要特地抽空包上一大串有阿嬤味道的粽子,讓大人和孫子們解解饞。

超愛吃粽子的小核桃,在端午節的前後一個月左右,
三餐之中至少有一餐是以粽子來裹腹。

小核桃:媽麻~阿嬤包的粽子好好吃喔!我明天還要再吃!
艾琳:好啊!不過,我想先告訴你,粽子剩下最後一顆了,明天吃完就沒有了!
 


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2018/11/09

「宅配美食」台灣在地好食材-飄香60年-龐家肉粽高級禮盒-吃了就愛上

大家都知到我是一個很愛吃肉粽 米糕類的人
最近看到了龐家高級肉粽組合(6顆)的廣告覺得可以馬上訂購回家吃吃看
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2018/11/02

網購宅配肉粽推薦-龐家肉粽嚴選經SGS檢驗合格食材,美味又安心

身為職業婦女,家庭、工作蠟燭兩頭燒,假日還要整理家務,為兒子準備三餐,雖然兒子已經二歲多可以跟大人共食,但仍會費心地幫兒子弄少油、少鹽的健康清淡料理,我跟老公偶爾會一起吃或者外食,但有時懶得出門,因此總會在冷凍庫裡囤些食物,遇到下大雨或太熱不想出門,也不用擔心會餓肚子。這次要跟大家分享的是美味好吃的龐家肉粽
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2018/10/26

關於粽子你需要了解的4件事

整齊的三角形包裹著糯米飯的肉粽,肉粽裡包裹著各種美妙的肉粽材料,用粽葉包裹,在打上一個蝴蝶結。粽子是一種蒸熟的中國美食,你應該把它放在你的網購食物清單上。這些美味的食物充滿了香氣濃郁的葉子香,是每年度端午節的招牌菜。從他們引人注目的歷史到美味的肉粽,我們發現了四件關於粽子的事情。
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2018/10/18

端午節是肉粽盛宴的節日

子在一年一度的端午節節日期間吃的是,粽子是一種古代發明的三角形肉粽,用麻竹葉包裹,裡面塞滿各種餡料五花肉、鹹鴨蛋黃、乾香菇、花生、魷魚、蝦米等。

去年,當我在國外時,我就會想起在台灣的龐家肉粽,在龐家肉粽的網站有教我們如何包粽子。

龐家粽子是用麻竹葉包裹的三角形肉粽。在一年當中最常吃肉粽的節日就是端午節,但其實肉粽算是很好保存的一種即時食物,也是非常方便的網購美食,也是辦公室會一起團購的團購美食。
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2018/10/11

龐家肉粽是端午節網購粽子的最佳店家

最受歡迎的端午節習俗起源於農曆五月初五,是為了紀念愛國詩人和政治家屈原(屈原,公元前340-278)。因被流放並淹死在河裡。當地人在他們的船上劃出來取回他的屍體,將一包糯米扔進水中,以防止它被魚吃掉。賽龍舟和享用粽子糯米塞滿了各式各樣的材料,用麻竹葉粽葉包裹 - 從此成為端午節日的標誌性食物。
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2018/10/04

好吃龐家肉粽子(台灣南部粽)

台灣南部粽和台灣北部粽的主要區別在於它既 使用淡醬油又使用深色醬油。就像著名的上海紅燒豬肚一樣,當你有淡醬油,黑醬油,糖和紹興葡萄酒的正確組合時,只有少數成分可以產生經得起時間考驗的非凡味道。但是,如果你曾經享用過任何粽子,你知道在一天結束的時候,這些美味的糯米和豬肉包非常值得你去尋找它們或者讓它們自己在家裡!
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2018/09/20

粽子的乾燥香菇是如何生產的呢?(龐家肉粽食材介紹)

香菇是端午節包粽子一定會用到的食材之一,乾燥的香菇香氣十足,煮過之後還能還原到原本的Q彈肉質與口感,吸飽滿滿的滷汁之後非常的好吃,是粽子不可或缺的一種食材,那麼這些乾燥的香菇是如何種植、如何乾燥生產出來的呢?
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2018/09/13

龐家肉粽粽子推出新口味養生紅藜黑米粽子以及栗香櫻花蝦大干貝粽子

龐家肉粽粽子今年端午節推出栗香櫻花蝦大干貝粽以及養生紅藜黑米粽兩種新口味粽子!龐家肉粽包粽子嚴選台灣在地食材,像包給家人吃一樣用心包每一顆粽子,您一定來嚐鮮看看的好滋味~
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2018/09/05

豬油為什麼在室溫下會凝固成白色?(龐家肉粽-粽子食材知識)

豬油是我們端午節肉粽包粽子時用來炒料爆香必備的食材,特別是像我們包粽子的料用炸過油蔥酥的豬油炒料起來更是特別的香,但是豬油為什麼一冷卻下來就會變成白色的固體,不會像一般的花生油、沙拉油一樣還是金黃色的異體呢?豬油這樣變白難道是壞掉了嗎?趕快跟著龐家肉粽來看看豬油變白的知識吧~
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2018/08/29

龐家肉粽粽子-端午節經典古早味粽子大腸桿菌、大腸桿菌群SGS檢驗合格報告

端午節包粽子正逢夏天最熱食物最容易腐敗的時候,肉粽粽子食材的衛生與包粽子的環境品質就非常的重要,只要天氣溫度一高,食材沒有馬上包好馬上煮,就很容易壞掉,如果是生食與熟食沒有分開處理,甚至會交叉汙染!熟食如果放著太久又會孳生大腸桿菌與大腸桿菌群,所以龐家肉粽粽子在冷氣房內包粽子,食材也都經過嚴格的把關,熱熱的米包熱熱的料,粽子包完馬上放入壓力鍋內高溫燉煮,起鍋滴完水後就進入冷凍庫急速冷凍,讓肉粽內大腸桿菌、大腸桿菌群完全沒有孳生的機會!龐家肉粽粽子甚至親自將粽子成品送往SGS檢驗,嚴格把關肉粽粽子的品質,讓您吃得開心、吃得安心。

龐家肉粽粽子小知識:大腸桿菌容易造成腹瀉、腹部絞痛、嘔吐等腸胃道症狀,粽子需充分加熱,加熱完後避免與生食接觸,用餐前也必須洗手注意衛生喔~

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2018/08/22

龐家肉粽-蝦米SGS檢驗報告,不含任何染色劑與漂白劑、二氧化硫(粽子食材檢驗)

不管是端午節包粽子還是平時我們炒菜,蝦米與魷魚都是我們常常用來爆香的海味,新鮮的蝦米與炸過油蔥酥的豬油一起爆香,炒至鍋內高溫,蝦米跳躍翻騰、香氣四溢,這時就可以下料炒料了!整鍋料的香氣與海味就此被上升一個層次,這就是龐家肉粽粽子鮮味十足的秘訣~蝦米可以說是許多人包粽子不可或缺的食材之一,但是蝦米為了賣相好看,許多不肖業者可能會使用色素將其染紅,或是將不漂亮的蝦米漂白,讓顏色均勻,這些化學物質都不適合讓我們吃下肚,必須非常小心!因此龐家肉粽的蝦米皆會親自送往SGS檢驗,嚴格把關蝦米的品質,讓您吃得開心、吃得安心。
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2018/08/14

粽子肉粽為什麼要冰冷凍庫保存,冰箱食物零下18度C的秘密(肉粽粽子知識推薦)

像是肉粽、粽子、水餃、魚蝦等食物不吃的時候,我們都會冰在冰箱的冷凍庫保存,但是您是不是也有想過,為什麼不是冰在冷藏就好,這樣加熱又快,不用每次都加熱半天,浪費時間又浪費電或瓦斯,而且水在零下就會結冰了,為什麼冰箱的冷凍庫都要設定零下18度C呢?這樣冰箱一直維持低溫一直運轉不是很浪費電嗎?現在就讓龐家肉粽粽子來告訴您為什麼吧~
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2018/08/07

龐家肉粽粽子-花生SGS檢驗報告,不含黃麴毒素(粽子食材檢驗)

花生可以說是端午節粽子裡不可或缺的重要角色,南部粽粽子甚至還要加花生粉一起吃呢!花生鬆軟又帶點脆口的口感跟Q彈的糯米、醬汁拌炒在一起可以說是絕配!但是花生這些豆類最怕的就是放太久,發芽、產生目前最可怕最強的致癌物「黃麴毒素」,因此龐家肉粽皆使用北港優質新鮮花生來包粽子,並送往SGS檢驗,嚴格控管花生的品質,讓您吃得安心。

龐家肉粽粽子小知識:黃麴毒素,又叫做黃麴黴素,是目前發現最強的致癌物質,需加熱至280℃才能使其分解,一般煮法幾乎無法將其破壞,唯獨嚴格控管食材品質才能杜絕~

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2018/07/31

龐家肉粽南部粽-傳統紅土鹹蛋黃SGS檢驗報告,不含任何色素、防腐劑

端午節南部粽包粽子當然少不了美味的鹹蛋黃了,鹹蛋黃特殊的鹹香味以及吃起來鬆軟的口感是肉粽裡不可或缺的味道,許多喜愛鹹蛋黃的饕客還會特別要求要客製化包一整顆的鹹蛋黃,甚至還有要包兩顆鹹蛋黃的!可見鹹蛋黃在粽子中的重要性是非常高的。

龐家肉粽南部粽小教室:現在的鹹蛋黃又分成鹽水醃製跟紅土醃製兩種,龐家肉粽為了美味及品質,堅持選用較麻煩的傳統紅土鹹蛋黃來包粽子,給您最好的肉粽品質~

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2018/07/25

龐家肉粽肉粽做法-溫體豬肉SGS檢驗報告,不含瘦肉精、氯黴素以及動物用藥

一般肉粽做法裡的最重要的當然就是豬肉了,粽子裡豬肉除了夠大塊以外肥肉比例要拿捏的夠洽當,最重要的就是要夠新鮮!一般大量製作的不肖工廠都會使用便宜又好處理的冷凍豬肉,冷凍的豬肉放的久,好切、便宜而且不容易壞,溫體的豬肉一到手就必須馬上清洗、處理下去滷,不然就容易發酸發臭,軟軟的豬肉也比較不好切,也不容易切的工整,處理上相當麻煩!另外最需要讓我們擔心的就是「瘦肉精」,


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2018/07/16

龐家肉粽做法-粽葉SGS檢驗報告,不含任何染色劑與漂白劑(二氧化硫)

龐家肉粽做法-粽葉SGS檢驗報告,不含任何染色劑與漂白劑(二氧化硫)

包粽子的粽葉乍看之下其實都大同小異,但是最直接接觸到粽子的包裝就是粽葉,所以粽葉的乾淨衛生對消費者來說其實非常非常的重要,也是我們常常忽略掉的一環!市面上許多不肖業者為了讓粽葉賣相好看,使用了二氧化硫漂白、甚至使用硫酸銅染色、反青,這種粽葉弱勢清洗不乾淨、甚至是只是用水泡一泡就拿來包粽子,當粽葉一下水跟粽子一起煮時,這些不法的化學藥劑也就跟著粽子一起被我們吃下肚子了!不可不慎!


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2018/07/09

過年就是要吃端午節肉粽!感謝中國時報報導推薦龐家端午節肉粽

很快的農曆新年就快要到了,過年就是要吃粽子啦~感謝中國時報報導推薦龐家端午節肉粽,沒空包粽子送禮的話,就讓家人好好休息過個好年吧~龐家端午節肉粽堅持純手工製作,就像奶奶包的味道一樣,龐家肉粽新年送禮粽子禮盒就是您最佳的選擇喔~
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2018/07/02

龐家肉粽新年粽子送禮旺季,新年粽子送禮禮盒預購開始

2018年2月15日就是農曆新年了,許多人都開始準備新年送禮的粽子禮盒了吧!過年過節會有很多人包粽子或是送粽子禮盒給親朋好友吃~今年就讓媽媽及奶奶放假過個好年,訂購好吃又精美的龐家肉粽粽子禮盒送禮吧~
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2018/06/27

高價位肉粽中包的是鮑魚還是九孔,教您如何分辨(肉粽知識推薦)

過年、端午節包肉粽粽子時,如果要吃好料的高單價的肉粽,裡面包的不外乎就是海味四寶中的干貝與鮑魚了,昂貴的鮑魚處理得當的話能增添粽子的鮮味與價值,但是鮑魚與九孔非常的相似,許多不肖的業者會用便宜的九孔混充鮑魚販售高價,鮑魚與九孔要如何分辨呢?趕快跟著龐家肉粽來看看吧~
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2018/06/19

2018年1月1日起行政院環保署限塑政策擴大管制購物塑膠袋,龐家肉粽將不免費提供塑膠提袋

塑膠袋對環保造成的問題日益嚴重,World Economic Forum世界經濟論壇估算每年至少有800萬噸塑膠垃圾汙染海洋,龐家肉粽因應行政院環保署限塑政策,2018年1月1日起將不免費提供塑膠提袋,如有需要可額外加購~

(延伸閱讀:龐家肉粽包粽子的食材介紹)


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2018/05/29

包肉粽如何分辨干貝的真假,干貝與珠貝的差別?(肉粽知識推薦)

我們端午節在包肉粽時,包好料一點的都會加入一些價值比較高的海鮮,像是魷魚、蝦米甚至是鮑魚、干貝。不過市面上許多店家會使用珠貝混充干貝來包粽子,兩種價格天差地遠,但是您能夠分辨得出來珠貝與干貝的差別嗎?趕快跟著龐家肉粽來看看干貝的真面目,以及如何分辨干貝的真假吧!
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2018/05/24

龐家端午節肉粽魷魚清洗教學(包端午節粽子知識推薦)

龐家肉粽包端午節粽子時都會先將魷魚、蝦米爆香再跟三層肉還有香菇等包粽子的材料一起紅燒燉煮,在南部粽中魷魚就像這樣常常都會被用來提味,增添粽子的香氣,趕快跟著龐家肉粽一起來看看端午節包端午節粽子如何清洗魷魚吧!
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2018/05/17

壓力鍋煮東西為什麼好吃?壓力與溫度的關係!(粽子知識推薦)

常常聽見別人包端午節粽子時使用壓力鍋來煮肉粽,說使用壓力鍋煮東西比較好吃,也比較省瓦斯,其實最主要的原因在於壓力與溫度的關係,趕快跟著龐家肉粽來看看到底為什麼壓力鍋煮端午節粽子會好吃吧!
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