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2009/04/13

小寶寶的副食品

小寶寶的副食品

  (一)新食物每次只添加一種,適應後再加另一種(原添加之食物可繼 續食用)。


(二)新食物添加務必由少量漸增。


(三)由液體→糊狀→半固體→固體,漸進式的練習吞嚥。


(四)注意皮膚與大便情形,如發現有皮膚過敏或腹瀉之反應,需暫停 新食物之給予。


(五)在二次餵奶之間或飢餓時給予較適當。餵哺時需有耐心。


(六)製作副食品前,雙手及器材、食物務必先洗乾淨。


(七)嬰兒宜採坐姿或半坐臥姿勢。


(八)母親需以輕鬆愉快的態度餵食,以免影響嬰幼兒接受程度。倘若 拒食,請勿強迫,可次日再試,二、三天後仍不吃,則暫停,隔 一段時間再試。


 


寶寶九至十二個月食譜


食物:


除參照六至八個月食物另可摻入碎肉、吻仔魚等柔軟細碎之固體食
物。亦可用排骨湯煮麵、粥。例如吻仔魚粥、排骨湯麵、餛飩湯、蘿
蔔糕、蛋糕、雞蓉玉米湯。


注意事項:


 1---碎肉要弄得細碎。


2---吻仔魚如欲炒香,需揉碎再餵食。


3---排骨湯之浮油要去除(可先冷藏)。


4---麵或粥不需煮太爛。


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寶寶一歲以上食譜:


食物:


可均衡調配攝取各類較柔軟的固體食物。例如蛋包飯、什錦炒麵、
排骨糙米粥、三色燴飯、肉燥河粉、三色卷、、壽司等。


注意事項:


1---餵食時應與孩子面對面,讓孩子坐椅子上,不要跑來跑去。


2---每次進食適當時間為三十分鐘,沒吃完應收起。


3---兩餐之間勿給零食,用餐前不給飲料,以免影響食慾。


4---應培養孩子獨立進食的習慣。


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2007/05/20

BABY食譜-起司玉米濃湯

BABY食譜-起司玉米濃湯 

材料:
成長麥粉(嫩雞蔬菜) 2至3匙
玉米醬 1/4至1/3碗
紅椒 1個
起司粉 1至2匙

做法
1.紅椒於1/4處切開,將內部處理乾淨,取部分紅椒切丁備用,其餘當做容器。
2.小鍋中熱高湯,將玉米醬煮開,並且撒上紅椒丁備用。
3.調入成長麥粉,攪拌均勻後倒入紅椒容器內。
4.起司粉撒於成品上,入烤箱烤至起司粉著色即可食用。

營養小秘訣 這是以「穀類」與「蔬菜」為主的餐點,能夠提供1至2歲幼兒生長發育所需熱量、鈣質、維生素、礦物質與纖維素。此時期的寶寶,需要豐富鈣質幫助成長,在餐點設計上,除了成長奶粉外,可添加一些奶製品增添變化。紅椒可以提供豐富維生素C及番茄紅素,在幼兒飲食中,應安排各種不同顏色的蔬果,以獲取均衡營養,養成日後良好飲食習慣。

文章轉自雀巢寶貝育兒私房書


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2007/05/20

BABY食譜-狀元粥

BABY食譜-狀元粥 

材料:
成長麥粉(鱈魚蔬菜) 12匙
蛋白 1/2個
蛋黃 1個
牛肉 1/2兩
枸杞 2匙

做法
1.將蛋分為蛋黃與蛋白二部份,蛋白用來沾裹牛肉,牛肉片汆燙後備用。
2.小鍋中加入高湯,再加入蛋黃及枸杞。
3.待蛋黃快熟時,放入牛肉片,湯汁滾開後將成長麥粉調入即可熄火。
4.盛於碗中,讓小寶寶以湯匙練習進食。

營養小秘訣
這是添加「牛肉」與「蛋」的餐點,配合「鱈魚蔬菜麥粉」,能夠提供1至2歲幼兒生長發育所需熱量、蛋白質、鐵、鋅、β-胡蘿蔔素、卵磷脂、ω-3脂肪酸、纖維素及其他維生素與礦物質。牛肉可提供豐富的鐵、鋅及維生素B群,蛋黃可提供卵磷脂,枸杞可提供β-胡蘿蔔素,鱈魚含有ω-3脂肪酸,都能幫助幼兒腦部、智力與學習力發展。

文章轉自雀巢寶貝育兒私房書


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