本部落公告

網路採購單 (2009.06.28 更新)

本網路訂購單是專為農園member所設定,

若您不是農園member,請先電話連絡,

以免服務不周。

聯絡電話:05-3771888 0932712487

Mail:pauoshou@yahoo.com.tw

 

單價

數量
(300g) () (包)
皇宮菜 30    
空心菜 30    
地瓜葉 30    
小白菜 30    
小松菜 30    
芥蘭 30    
A菜 30    
瓜果

芽菜

綠蘆筍 100    
長豆   60  
苦瓜   60  
小紅西瓜   30  
大黃瓜   35  
小黃瓜   60  
美濃瓜   60  
青龍辣椒 50    
彩椒   120  
青椒   50  
加工品
蘿蔔乾 100    
梅乾菜     100
暫不打算購買,但希望告知更多資訊
 
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一次購滿1500元以上免冷藏郵寄運費

不達1500元時,請負擔120元 (一半運費)

未滿1000元時,請自付運費

歡迎共同購買!
 

台北

 

   台北市大安區永康街回留素食餐廳

 

台中

 

            合樸農學市集(七月十一號9:00~14:00)

 

台南 

   

            成大有機農夫市集(七月十一號)

            台南公園8:30~12:30

花蓮

   健康要素(慈濟中學旁) 03-8569100

   花蓮市建興街111號

其他指示 (希望我們種的菜、......)
2009/07/03

5/9手工廚房在合樸

合樸市集有個手工廚房,五月份是由我們農場去做產地到餐桌的部份,但實在是每次到市集去實在是太忙了,所以特別跟惠蓮商量,可不可以去幫我們做手工廚房的演練的部份。以下是惠蓮的食譜,關於照片因為檔案問題無法打開,所以先就文字部分,po上來給大家。

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發表於 2009/07/03 08:43 AM
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2009/06/25

苦瓜料理自家篇

家裡餐桌最常出現的蔬菜,就是每個季節盛產的蔬菜,苦瓜就是最近都會擺上桌,最常做也是最快只要切片後下滾水川燙,撈起淋醬料即可食用,煮湯也很清爽,苦瓜四神湯在夏天非常適合,苦瓜跟蜂蜜打成飲料也很好喝,跟小黃瓜、玉米粒、蘆筍、彩椒切好混合加百香果,用和風醬調味是大女兒最喜歡吃的輕食沙拉,喜歡口味重的就可以苦瓜滷雪裡紅非常下飯



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發表於 2009/06/25 08:48 AM
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2009/06/24

苦瓜料理

苦瓜是夏季最常見的瓜類,但是有很多人都不敢吃苦瓜。剛好朋友寄了有關苦瓜料理的mail給我,轉載來給大家分享,希望能更讓大家接受苦瓜。



     苦瓜,是胃部不健康、肝臟功能不好的特效藥

不喜歡吃苦瓜的人,為了身體健康,訓練自己勉強去接受苦瓜吧!!!

苦瓜又名紫芝,是腸胃不佳、肝臟功能不好的人的特效藥。對於消除暑熱、強健身體有超群的效果。在南方料理中,苦瓜是一道不可或缺的菜,他們都是將苦瓜以油炒熟後食用。
一般的青菜中,維他命C約含量並不如想像中的多。苦瓜大約一百克中有一百二十毫克的維他命C,含量不可謂不驚人。

如何將這珍貴的天然維他命C好好保存,不予破壞地服食下去,
正是料理時最需留意的地方。

嚴夏季節的戶外勞動與約會之前,請吃一點苦瓜,可以預防暑氣所引起的各種疾病,苦瓜中據說也含有維他命E,獨特的苦味和各種有用的物質在身體中流動,幫助人體渡過危險期。

一般的食物中很少帶有苦味的。而這種苦味對胃、肝臟有很大的
好處。

例如:在日本當做健胃強肝的藥。在歐洲,雞尾酒中的橘子苦酒也和苦瓜有相同的效果。日本的九州,可以買到新鮮的苦瓜。
苦瓜和小黃瓜一樣,表皮有著突起的疙瘩,有青白色和青黑色兩種,如果要當做菜用時,最好選擇顏色較深的苦瓜,效果較佳。
身體發熱、蚊蟲咬傷、扁桃腺發炎時,將苦瓜研成汁,塗於紗布上,貼於患部。
 
 


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發表於 2009/06/24 10:44 PM
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2009/06/20

6/14 農園日 做豆腐 成功(2)

讓我很感動的事,是開始有戶外教室的想法,邊走邊開始家庭農園日,在沒有很多宣傳,還是有支持農園的朋友都會來,老實說戶外教室還在整理,因為都是自己工DIY,慢慢構思,但至少有一個空間,可以讓大家一起學習與分享的地方,已經非常感恩;更讓我感動是6/14農園日周立倫老師的一段話,他不是專業做豆腐的他只是票友大家都是寶秀的消費者,每個人都可以把自己會的部份來這裡分享與交流。其實這就是我們農園所強調的希望與消費者不只是買與賣的關係,可以是朋友家人。真的因為有這麼多愛護支持,我們會更用心堅持的經營農園,6/14還有一件事有點讓我跌破眼鏡,我ㄧ直以為周老師很酷,不愛說話,結果那天他妙語如珠,非常 幽默,整個活動氣氛很熱絡,每個人無論喝的、吃的應該都很滿意。真的很感恩周教授、愷晨跟二個可愛的寶貝全家來分享他們家做豆腐的經驗。把那天活動與大家分享。

剛出爐最新鮮的豆腐實在是很好吃,自己完成真的很有成就感。


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發表於 2009/06/20 11:45 PM
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2009/06/18

換季了

日出而作,日落而息,是農民依循天地自 然間的生活作習。 夏季太陽公公起的早,我們也跟著早起,還記得剛開始跟隨永興從事農作,那時候孩子們還很小,在夏天早上忙完孩子的事以後到田裡都已經熱的不能做很多事,蠟燭兩頭燒,一枝草一點露,我們也走了過來,現在早上沒有孩子讓我忙,天亮就自然醒來,開始一天的農事家事。

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發表於 2009/06/18 09:10 PM
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2009/06/15

6月14日 農園日 做豆腐 成功!(1)

6/14農園日,周立倫教授把他家廚房的家當幾乎都搬到農園來,他說什麼都有帶,就是忘記把製作過程的講義帶過來,今天早上他把檔案傳給我,先把製作過程PO上來,讓大家在家能好好的練習,也希望有健康營養的豆漿豆花豆腐可以食用,活動過程過兩天整理好再PO上。



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發表於 2009/06/15 12:57 PM
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2009/06/07

來做豆腐吧!

六月的農園日我們要做豆腐了!這是很多家人朋友期待的課程。南華大學周立倫教授的夫人董愷晨老師除了要教豆腐的製作過程外,從有機黃豆催芽、豆漿、豆花、硬豆腐、軟豆腐都會一併教授。要來參加可以開始報名了,6月14日下午3點到5點讓我們一起學習一起分享!

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發表於 2009/06/07 09:05 PM
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2009/06/07

接受

本來預計這周可摘收的美濃瓜,,一來因為先天失調,二則還是果實蠅危害太嚴重,100坪大的面積只收成20幾斤,幾乎每個都有果實蠅留下愛的痕跡,能賣出的有限,大都與人結緣,剩下只能耕鋤,從新開始。在有機耕作這是時常的事,已經習慣去接受大自然給與的變化,那才是自然!

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發表於 2009/06/07 08:48 PM
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2009/05/31

手做香草皂

5月30農園日,我們上了一課關於環保清潔劑的製作,莉貞老師與我們結緣是在合樸市集,一直想邀請他過來教授手工皂的製作方式。在5月30終於上了一課,來參與的朋友都覺得非常值得。





莉貞先對手工皂的概念先做一個解說。

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發表於 2009/05/31 10:43 AM
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2009/05/24

平凡的幸福

從事農作越久越喜歡這樣的工作,踏實知足的生活著。可以很真實的面對自己,平平凡凡的日子真的很幸福。前幾天在報上副刊看到一篇文章,很令人動容,與大家一起分享。



清晨從院子剪下一些玉堂春,擺在餐桌整屋的香味都讓人覺得很幸福。



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發表於 2009/05/24 07:37 PM
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2009/05/15

5月農園日-手工皂DIY

5月份的農園日剛好遇上端午假期,所以我們提早到5月30日下午3~5點的時候。這次我們請到了Moment左莉貞老師,遠從豐原來教授艾草手工皂的製作,可以開始接受各位家人朋友們的報名了。

材料費:
每人180元/100g

必須二人一組(200g)因為若皂液太少很難攪拌
 
基本材料內容:(這次活動Moment莉貞老師會準備)
棕梠油
椰子油
橄欖油
米胚芽油
乳油木果油
液鹼
皂模
攪拌棒
刮刀
不鏽鋼小鍋或鋼杯
量杯(裝水與液鹼)
保溫紙盒
 
至於皂款
剛好配合端午節的節令,可以用農園的艾草來製作。




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發表於 2009/05/15 10:34 PM
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2009/05/10

千寶菜

夏季葉菜類品項就沒有冬季那麼多,所以農園又多種了一種-千寶菜。它是由台中農業改良場所推廣的(屬於十字花科),本來以為是在下個星期才要採收,但今天下園子發現開始有芽蟲了。所以提早在這星期就採收。今天晚上我們的餐桌上就多了這樣菜,吃起來口感有點像高麗菜又比芥藍菜還嫩。









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發表於 2009/05/10 08:32 PM
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2009/05/06

分享4/26農園日

來自不同的地方,各有各的生命歷程,在這裡分享彼此的生活態度,藉由農園日的聚會讓大家一起學習與分享,把這樣的感動帶回自己的生活。雖然4/26又是陰雨濕冷的天氣,戶外教室內大家自然而然的互動,更顯溫馨。







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發表於 2009/05/06 09:32 PM
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2009/05/03

忝菜

  

前年農園就有種植忝菜,我覺得味道很像皇宮菜,喜歡食用的朋友就很喜歡,不喜歡的朋友還是不喜歡。直到去年有一本暢銷書中有介紹君達菜,原來就是忝菜。屬於夏季蔬菜。

   
【科屬】為藜科植物莙達菜的莖葉。

    【別名】君達菜、甜菜、冬葵、葵菜、達菜。,。

    【營養成分】每100含蛋白質1.9,脂肪0.2,碳水化合物23,粗纖維0.9,鈣81毫克,磷31毫克,鐵1.4毫克,胡蘿蔔素1.25毫克,尼克酸0.7毫克,抗壞血酸42毫克。





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發表於 2009/05/03 10:04 PM
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2009/04/29

玉米

玉米營養豐富,含澱粉72%、蛋白質8.5%、脂肪4.3%,其他尚有磷、鎂、鈣、鐵、硒、維生素E等。玉米中含有穀氨酸,能促進腦細胞進行呼吸,幫助腦組織中氨的排除。玉米中含有多量的鎂、硒,係有抗癌作用的元素。鎂可抑制癌細胞發展,硒則可在體內與致癌物質結合,通過消化道排出體外。玉米鬚有利尿作用,延長利尿時間,能促進膽汁分泌,降低其黏稠性,可用作利膽劑。
水腫時,可將玉米主食,或用玉米鬚煎湯服用,有利尿作用。  


下文轉載自大愛電視台-現代心素派


04/29 大廚上菜 -- <陳宥任>墨西哥玉米莎莎醬佐脆餅

 

今日大廚:陳宥任

料理名稱:墨西哥玉米莎莎醬佐脆餅



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發表於 2009/04/29 08:32 PM
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2009/04/26

番茄蘆筍料理

今天下午的農園日由海蓮山莊的女主人-陳惠蓮小姐幫我們示範教學三道食譜,都是以農園當令的番茄、蘆筍為主要的食材來製作。惠蓮還很貼心把食譜都列印出來,先給大家一起分享

活動過程等整理好之後再PO出來



 

烤蘆筍

品嘗原味的蘆筍

1. 預熱烤箱全火185度十分鐘。
2. 適量的蘆筍洗淨後,尾部若有點老先刨掉皮。用少許的鹽搓搓每支蘆筍後,靜放二分鐘後,上灑少許黑胡椒及一湯匙冷壓橄欖油,用錫箔紙包起來,放入烤箱烤約10分後,再將蘆筍翻一翻再烤5分鐘即可。

 



從烤箱拿出來把鋁箔紙打開的時候都是蘆筍的香味


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發表於 2009/04/26 09:02 PM
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2009/04/24

自在

這一兩天天氣非常好,永興揹著鋤草機在園子走道鋤草,我忙其他農事,經過他旁邊,他用手比一個方向叫我看,原來我們家的雞老大自在的在棚子上面準備看日落。趕快進屋去拿照相機把牠拍下來。因為我的拍照技術不是很好,下午的光線很強,拍了很多張只有這張可以看而已。




有看到那隻雞老大嗎?



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發表於 2009/04/24 09:45 PM
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2009/04/20

4月的家庭農園日

四月份的農園日在4月26號的午後3點到5點,這次我們邀請到海蓮山莊的女主人-陳惠蓮小姐來為我們做產地到餐桌的示範。惠蓮在2007年從美國回到台灣,我很喜歡吃她做的各項料理,她做餐是沒有食譜的,依現有的食材來入菜,簡簡單單就像她的人一樣。這次能邀請她實在是很高興,希望大家可以一起來分享。期待各位家人朋友們的到來。

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發表於 2009/04/20 08:18 PM
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2009/04/17

社區友好節

四月十二號,在嘉義縣朴子市藝術公園由嘉義縣政府文建會和台灣創價佛學會所舉辦的「九十八年度社區友好節」。這是公益活動,每年都有舉辦,我家孩子很喜歡這個活動,可以學到很多回收再利用變成藝術品,現場也有書法、國畫、油畫等教做。會參與這個活動是因為十年前跟嘉義縣環保局慧莉的結緣,那時候是因為做廚餘回收認識的。






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發表於 2009/04/17 08:21 PM
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2009/04/16

永興農園member(續)

與農園的member對話是一件很快樂的事,彼此都是理念相同的家人朋友,其實大概有三分之二以上的member我也沒有見過面,但是實在感恩你們這樣真誠的支持農園,我們只有更努力的耕種出更健康的蔬菜與你們分享。

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發表於 2009/04/16 08:58 PM
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2009/04/16

時蔬雜燴、輕炒蘿蔔乾、時蔬炒米粉



時蔬雜燴:
材料:玉米粒、馬鈴薯丁、紅蘿蔔丁、四季豆丁
作法:將所有材料先川燙後撈起,在一起入鍋合炒、加鹽即可

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發表於 2009/04/16 08:52 PM
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2009/04/09

永興農園的member

在96年我們決定直接面對消費者的時候,我們就希望能尋找跟我們理念相同的朋友,希望消費者與我們不是買賣之間的關係,更可以變成我們農園的一份子。

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發表於 2009/04/09 09:28 PM
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2009/04/09

將心比心

春天的天氣本來就是善變,才有所謂的春天後母面,尤其最近的天氣一下子冷一下子熱。我們人都有點適應不良,何況是對溫度十分敏感的大黃瓜、小黃瓜、苦瓜...等。真是辛苦它們了,因為他們不能像我們人隨時調整衣物去適應天氣的變化,所以將心比心體諒它們,給它們時間,讓他們去適應氣候不穩定這個過度期。

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發表於 2009/04/09 09:15 PM
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2009/04/04

來自南華大學的農作體驗

上學期永興到南華大學幫王昱海教授的生物科技系上了「自然農法實作課程」。3/28王昱海教授與惠蓮帶著學生到農園做農場體驗。




左為王昱海教授、永興與選修自然農法實作課程的同學們


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發表於 2009/04/04 09:28 PM
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2009/04/04

有朋自遠方來

有夢最美而且又能把夢想去實現真的很好,不論在這過程會遇到什麼困難都是人生最真實的歷練,就有這麼兩個小女生--柚子、飯糰。他們兩個人都是桃園人而且又是高中同學,柚子與先生小羅旅行到花蓮,便喜歡上花蓮而在那裡落地生根,買地蓋了屬於自己夢想中的房子,開始經營民宿,民宿所有的佈置,木工設計都是出自他們夫妻的手中。剛好有一個因緣得知柚子跟飯糰要以工換取旅行的住宿,兩個小女生將要騎機車從花蓮環島旅行,便與他們連絡,農園可以提供他們住宿,希望他們可以幫農園的戶外教室提供一些佈置的想法,於是他們在3/22號來到農園。一來到農園剛好遇到我正在出貨,點個頭,自我介紹,就馬上就開始上工了。
人與人之間的緣分真的很難用言語來形容,我們都會很珍惜!





左為柚子,另一位則是飯糰二位人妻勇闖美麗島,很優的女孩子。





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發表於 2009/04/04 09:17 PM
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2009/03/30

另一章的大愛全記錄

今天中午大女兒上班前,打開她的blog,叫我看她所寫的文章。看完後,就跟她商量說是否可以轉载到家裡的blog,最後我以一本書做為版權費,購買了這篇版權,大女兒把家暱稱新港國。






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發表於 2009/03/30 08:57 PM
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2009/03/30

回娘家(家庭農園日)

3/29號,是戶外教室開始上課的第一個農園日。那天早上天氣突然變得濕冷,有點擔心member是否會回來,但是想想後,以平常心看待。結果來自南投、台中、台南、嘉義的家人朋友們,溫暖了我們擔憂的心。






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發表於 2009/03/30 08:54 PM
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2009/03/28

不要怕,不要悔。

平常因為我在工作的時候,陪伴我的是一台口袋型收音機。最近我聽到一則不錯的小故事,在此與大家分享。

古早以前,有一位年輕人想要離開家鄉到外頭去發展闖蕩,村裡有一個耆老,離開前就去跟老者請教,老者就送他一句話,他說,這句話可以用三十年,就是"不要怕。"

老者交代他三十年以後回來再去找他,會再送他第二句話。

在這三十年中年輕人事業小有成就,三十年後回到家鄉找那位長者,結果那位長者已經仙逝了,不過長者有交代後人一個信封。

裡面裝了一個紙條,寫了三個字"不要悔。"

年輕人變思考這六個字到底是什麼意思,最後沒有下文。






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發表於 2009/03/28 09:49 PM
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2009/03/24

感恩

會答應大愛台「大愛全記錄」的拍攝,我們也曾經考慮過一陣子,但最後我們還是答應,因為希望我們所經歷的生命過程可以給與我們有相同處境的朋友們一個正面引導。凡事轉個心念,就會有不一樣的結果。只要你肯面對,日子會過去的我們家就是最好的 例子。
就因為撐過那麼辛苦的日子,今天才會有這麼多肯定與支持我們的人出現、陪伴在我們的身邊,我相信日子會越來越好,這是我每天給我跟我的家人最真誠的祝福。節目播出後的回響出乎我們的意外,社會還是充滿溫暖,謝謝這幾天所有給我們肯定、加油、關懷我們的朋友,由衷的感恩。


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發表於 2009/03/24 09:29 PM
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2009/03/24

素易的「家、農園」在永興



藹文是合樸好好務農的學員,也是素易suiis的企編,與素易的老板林紘睿先生在2/5就先來農園討論。
那時候戶外教室還沒動工,3/21藹 文提早來幫忙,3月22號舉辦素易「家、農園」,素易綠色小旅行第一站就選在永興,藉此也順便給各位家人朋友們看一下戶外教室的初步成果。
另外有justina寫的活動紀錄





YA!等了好久,終於輪到我們兩個做素章魚燒了!

素章魚燒:任何想加入的蔬菜切丁再加入低筋麵粉攪拌,之後放入章魚燒烤盤。




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發表於 2009/03/24 09:21 PM
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