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2012/05/05

茭白筍創意料理二

今天再挑戰茭白筍料理,
這道懶人菜很豐盛喔!
我把秋刀魚和茭白筍, 蕃茄, 南瓜, 洋菇和起司一起放進烤箱烤,
烤前灑些橄欖油及岩鹽及檸檬汁,
甜豆和秋葵另外燙熟,
烤好後撒上香菜及自己調的蜂蜜黃芥末醬,
魚則再滴一些檸檬汁,
另外準備一些鹽及孜然粉及白胡椒粉當沾料.
本想說晚上吃少點,
不過吃完真的太撐啦!


<素食者請不要看下去>

本想弄個美美的擺盤,
但....是.....
魚拿不起來啦! XD

我第一次用烤箱烤魚,
忘了要先灑點油再放魚,
最誇張的是,
烤好時拿出來竟然爆了,
本來以為只是魚皮有點爆,
後來發現魚肉都噴出來了,
還噴到地上 @@
後來我靈機一動,
把貓都叫來,
呵呵,
等我調好味時,
地板已經被清乾淨了 XD
(我好壞喔!)


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