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2013/05/01

糖之料理》黑糖燉桂圓 / 薑汁撞奶








Plus:一秒辨糖鹽
煮菜時,糖與鹽都是白色顆粒狀,一不小心就會弄錯。其實糖結晶有反光的特性,因此只要將調味罐稍微搖晃,或放在燈光下一看,會閃閃發亮的就是糖囉!

來源:自由時報週末生活版

關鍵字: 自由時報 週末

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