本部落公告
除【引用】之外，皆陳右錚撰寫，欲轉載節錄請徵求同意。請善用左欄之「CYCformula.net Finder!!」尋找關鍵字。如有體重管理問題，請先閱讀「一定瘦得下來嗎」，內含重要訊息！運動減肥？誰說超難的，「只要」不忙、不喊累、不怕流汗、不想太輕鬆、沒有飢不擇食，你就辦得到！（下）
上篇所介紹的運動跟減重相關的理論，不知道大家都清楚明白嗎？說穿了，運動減肥，其中一項很重要的內涵就是「堅持」這兩字。
我絕對認同「堅持」可以達到目標，因為我個人老早就曾經用這種土法鍊成鋼了（運動減肥成功）；但是放眼望去，能做得到的真的沒幾個，而你是否還對於「運動減肥」這檔事情，仍然抱持著無比信心，覺得你也會是成功的其中一位？
好，姑且假設一下在電腦前面的你現在已經綁好「必勝頭巾」，大喊「沒問題」（我再假設，整個社區鄰居都聽得到你喊的誓言），不過你先別急，現在衝出去，很可能成為下一個誤信運動減肥的犧牲者！
我還沒說完，運動減肥的第二個內涵就是「找對方法」。別小看這部分，你接下來會發現，過去數千年來人類之所以減肥失敗都是敗在……
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運動減肥？誰說超難的，「只要」不忙、不喊累、不怕流汗、不想太輕鬆、沒有飢不擇食，你就辦得到！（上）
在每個人周遭，多少存在著一些想減肥的親友，而每個人也多少曾經針對減肥話題發表高見；不論有無相關經驗、專業知識，總之被問了都難免想要當一下大師。其中，最受大眾青睞，甚至醫生也不免俗地如此說出的答案，就是－－「少吃」和「多運動」。
的確，「少吃」和「多運動」可以讓體重下降，並不難理解，因為人體的運作機制本來就是如此；而我接下來要問問各位兩個非常實際的問題：「你覺得『少吃』和『多運動』能撐多久？」
再來更殘酷：「假設停止實施『少吃』和『多運動』，體重就會回升，你還想用這種方法嗎？」
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【引用】小孩太胖不是福！研究指出幼兒之病態肥胖（Morbid Obesity）與低智商表現有關
（補充序言）
在傳統華人社會中，肥胖的小孩可能被視為「有福氣」的象徵，受到長輩們寵愛，根本不覺得那是問題；而在部分西方國家，過重的兒童日益增多，卻因為民眾普遍對「體重上限」訂了太寬鬆的標準，同樣地未被積極處理。
以當代醫學角度來看，肥胖其實已經成為全民危機了，因為太多症狀或疾病，皆因肥胖所造成；更何況，假如在幼兒時期就已經出現肥胖的體態，對於健康之影響，更難以忽視。
這篇論文為美國的佛羅里達州大學（University of Florida）於２００６年發表，當時刊載在《小兒科醫學期刊（Journal of Pediatrics）》，並被美國國家醫學圖書館（National Library Medicine, NLM）收錄。
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番茄冷湯（Gazpacho）－－被西班牙人搬上餐桌的蕃茄汁！
盡管番茄並非原產於地中海一帶，但綜觀全世界的食譜來看，應該就數地中海周邊的南歐、西亞、北非等地，有最多樣化的番茄相關料理了！
比如：西班牙南部的安達路西亞（Andalucia）的地方，堪稱全歐洲最乾熱之處；當地人們就拿番茄這種食材，製作出番茄冷湯（Gazpacho）這種特色料理，當作消暑聖品。
這種湯，雖然名之為湯，是坐在餐桌上享用，口感卻像極了台灣人所喝的番茄汁！
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台灣最「危險」的十大小吃！詳細攻略版（一）
前一陣子，某知名健康雜誌報導了台灣最「危險」的十大夜市小吃，各位看到如此駭人的字眼，可別以為一入口立刻中毒身亡，它是形容：油脂含量超多、熱量超高，經年累月地吃進肚子裡，不僅容易發福，還可能影響健康！
更令人需要注意的，這些小吃不只夜市才有，它們簡直無所不在；只要是台灣人，不可能沒吃過，甚至每天都吃；還有一些台灣人移居國外之後，不只思念家鄉，更思念這些「珍饈」……
大家最懷念、最習以為常的平民美食，何來「危險」之說？就讓我用自己研究美食的觀點角度，為各位好好地解析一番。
順帶說明：我非常慶幸這個部落格裡面，幾乎沒推薦過這幾種食物，也算是功德一件了，嘿嘿！
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兄弟麵館！賣著奇特麵食的巷內個性麵店
幾年前，我在台北的內湖科學園區一帶上班。那是一個新開發的區域，要看到小吃店並不簡單；不過我以前公司的位置，很靠近既有人口稠密地帶，各種餐廳食肆林立，所以尋找午餐、晚餐倒是特別容易。
直到快離職前幾個月的某天，我發現到一家不太顯眼的小麵館，吃過之後，它竟然成為在那方圓數百公尺內我唯一的口袋名單！如今只要到內湖辦事，都免不了上門。這家很平凡又特別的小店，就是「兄弟麵館」。
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【引用】養生過頭？薏仁吃太多，三酸甘油酯（Triglyceride）超標三倍
（補充序言）
當前社會上，大家愈來愈注重養生，吸收各方資訊、購買各種食材或產品，但我必須提醒，養生最忌諱的就是：看到哪個東西好、有某某功能，就猛吃特吃，結果不一定補得到，卻造成反效果。
舉個簡單的例子，常看到報導指出，喝咖啡可以減肥，少數人為了達到瘦身目的，竟然喝到胃出血，因為咖啡會刺激胃酸分泌；或者，有人呼籲咖啡少喝，對心血管有害，又有人說多喝咖啡可以預防心血管疾病，凡此諸例，都是忽視身體是個有機體的事實。
報導說吃什麼、補什麼，對你來講根本不是重點！可不要把身體當做實驗室，自己亂加一些配方進去，否則出問題（破壞體內平衡）就不好玩了！
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關外東北多一寶？「燻肉大餅」吃個飽！
提到中國北方的食物，總免不了各類麵食的範疇，正所謂「南方吃米，北方吃麥」的人文景觀；我考考各位一個題目：假如「南方人吃飯配菜」，那麼「北方人吃餅配什麼」？
猜到了嗎？對北方人來講，「吃餅配肉」可是極為標準的飲食模式；且看大大小小的北方館子，必定都有大餅捲牛肉、醬肉燒餅、烤鴨夾餅、羊肉饃饃等菜色（勉強來說，餃子也是拿餅配肉的一種東西）；凡叫了麵餅，必然會準備份量豐厚的肉片，大口咬嚼，看上去充滿豪邁氣息－－甚至你說他們是「吃肉配餅」也不為過喔！
從這些北方館子，其實不難研判：離中原更為遙遠，仰賴畜牧維生之程度更深的東北民族，該是怎麼個吃法？尤其當我嚐過一家東北餐廳「大連風味館」，不但證實了他們熱愛吃餅配肉；其中搭配的肉類，遠非一般水煮肉片可相比，而是經過了繁複步驟所製作、別具特色的「燻肉」！
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假瘦（Skinny Fat）？體脂肪過高而不自知！
回想一下在生活週遭，你多少有認識幾個朋友，很能吃、吃得超多，但是看起來並不會很胖，甚至說他是個瘦子都沒有問題；對於這種體質的朋友，相信不少人都會嘀咕半天，很納悶為什麼本身不像他們這樣子吧？
其中一種可能性：他的腸胃功能欠佳，導致身體沒辦法吸收什麼營養或熱量；這不值得羨慕，這種體質的人，沒有充足的精神體力，肚子又常常不舒服，痛苦得很。
另外一種情況，則是所謂的「假瘦（Skinny Fat）」－－看起來很正常，只有透過特定儀器的檢測下，才會現出原形！體內的肥油已經滿溢在各部位，他卻還以為自己還有本錢再猛吃特吃，或者依舊延續不健康的生活習慣，久而久之造成令人唏噓的結果……
本篇就為大家揭開「假瘦」背後，那些不可告人的秘密！
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【引用】異位性皮膚炎想徹底根除，排毒（暝眩）反應要耐心面對！
（補充序言）
異位性皮膚炎是很多人一輩子的惡夢，無論夏天或冬天，都要飽受奇癢無比的煎熬，造成生活諸多不便；此外，還可能由於塗服了某些西藥（含有類固醇）而產生不少副作用：月亮臉、水牛肩等，連帶地影響情緒。
以西醫角度來講，往往認為：類固醇是必要之惡，要抑制皮膚病的種種發炎反應，但以中醫來講，皮膚病是一種外在表徵，其病灶在體內的問題，所以應該從體質來調養。
好了，不管你相信西醫或中醫，只要你希望讓異位性皮膚炎有真正好轉的一天，那麼，在我告訴你怎樣提升健康自癒力之前，請做好心理準備：「確定做得到不依賴藥物嗎？」
這會是一個重大考驗，往下看吧！
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