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2017/10/13

【每日一物】衛生新食譜


衛生新食譜





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雖然各大網路書局均有販售,不過小編還是到谷哥大神和奇摩搜尋了解一些YOUTUBE、開箱文、評價、直播、文章 等相關資訊後。

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中華飲食文化,源遠流長,是人類的非物質文化遺產。影響遍及亞、歐、非等諸國,極之廣遠。其中包括種植、選料、刀工、烹煮技法、調味、火候、器具、品嚐、禮儀、風俗等,又有與中醫、養生結合,「藥膳同功」的「食療」,更有與佛教、修行結合的「茶禪一味」的「茶禪」(茶道)。飲食文化,由日常生活所需,進成技藝,再進昇華至合於「道」(《莊子?養生主》:「道也,進乎技矣。」):天人合一的境界。所以說博大精深。

現代城市人生活節奏愈來愈快,很多傳統上製作工序繁多、耗時較長的飲食文化正日漸被人遺忘,瀕臨失傳,更奢談其中境界的領悟了。民國初年,因石印、鉛印的印刷技術開始普及,出現了大量傳統飲食文化題材的圖書,是保留傳統上製作工序繁多、耗時較長的飲食文化的珍貴文獻;也有結合了西方的食材、食譜、營養學、醫學衛生等的新式飲食文化書籍。不過,時至今日,坊間都基本難得一見了。

為令這時期的珍貴飲食文化圖書,不致湮沒,心一堂特搜羅以民國初年為主(兼收清末及二十世紀六、七十年代)的飲食文化圖書,以最新數碼技術清理版面精印,輯入《心一堂?飲食文化經典文庫》,重現人間,以饗讀者。




新聞分享



歌手王心凌與前男友姚元浩因女方私密照外流,讓原本的和平分手演變成雙方撕破臉,姚元浩要王心凌「一定要提告」,王心凌則痛批他「荒謬又醜惡」、「可笑又可憐」;如今週刊報導王心凌經過風波後,身邊已經出現一名40歲的副總級科技新貴,他在這段時間溫柔的陪伴王心凌,讓王心凌對他打開心房。

據《鏡週刊》報導,王心凌新歡名叫Justin(藍蔚文),是內科園區的科技新貴,曾助公司「翰可國際」把版圖推向海外;同時也是台北高單價燒肉店「樂軒和牛專賣店」的大股東,而王心凌日前也被拍到多次上門光顧。

▲姚元浩與王心凌為私密照撕破臉。(圖/翻攝自臉書,2017.08.09)

男方友人也證實,兩人透過友人聚會認識,Justin主動追求王心凌,他走暖男路線對王心凌相當貼心,在這段風波期間,他更是時時以訊息關心王心凌,男方友人認為,王心凌已經打開心房,接納Justin。而王心凌經紀公司對此則低調的表示,這是朋友間的正常社交生活,要大家「不用急著幫心凌作媒。」

▲王心凌「新歡」據傳是高價位和牛專賣店大股東,該店裝潢高級。(圖/翻攝自臉書,2017.08.16)




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