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2017/11/28

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愛蜜果正式跨足水產品,首檔歡慶,特別引進甜度、Q度、風味均優等的加勒比海活涷龍蝦

食材實物實拍,完整呈現蝦身細節(拍攝為微退冰狀態)

活凍龍蝦新鮮度高,完整保存蝦頭與蝦身無脫落 (市售凍蝦,經常只有蝦身,係因蝦死亡後,頭身容易分離),但由於蝦鬚過長,受限保麗龍盒長度有限,出貨時需將長鬚折彎以完整入盒,由於本產品為冷凍品,折斷為必然,但完全不影響食用風味,敬請放心。







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推薦食用方法:

活涷龍蝦是在捕捉後需立即急速冷涷,不加任何藥劑(純天然,通過SGS多樣檢測),原產地海水鹹度高,蝦的甜度風味更提升。

食用前建議可先對半切開,或頭身分開後,取下黑色的蝦肝及蝦膏(紅色不必),以冷開水沖洗完整。

1.煮湯或火鍋:蝦頭新鮮度佳,無須添加味精,搭配甜味蔬果即可煮出相當風味的湯頭,也可煮食味增增加醇厚度,但不建議加鹽或僅酌量添用,避免過鹹。

2.蒸:最能保持甜度水份的食用方法之一,完整清洗頭部黑色,去除不必要的蝦肝及膏,再清除蝦體上的海水後蒸食。起鍋後酌量加上油爆蔥絲簡單調味即可,食材新鮮,鹽巴及醬油能少就少,品嚐鮮甜原味。

3.火烤:無論蝦體大小,為維持水份完整,請『不要切開後烤』,切開烤食,烘烤的過程容易造成水分流失,易使原本Q彈的口感變硬,故建議充份洗淨後,以錫鉑簡單密封烘烤即可,完整保持水份的烤龍蝦,其風味更佳。



  • 新鮮活凍,口味甜香
  • 黑貓冷凍宅配
  • 獨特小蜜蜂龍蝦品種,適合各種料理手法




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梨夢湖與西子湖,但我的情愫!

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