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2017/10/16

【飲食分類推薦】醬子最好吃


醬子最好吃





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「醬汁」就像是一道道神奇魔法,賦予每一種食材不同的生命,扮演著畫龍點睛的關鍵角色,以不同的醬汁可以料理出不同風味的美食佳餚,對於忙碌的現代家庭主婦或是一個人開伙的單身族、每天要帶便當的上班族而言,只要學會調配醬汁,就可以直接加入不同食材烹煮,或是將一次做好的醬汁保存於冰箱分次使用,直接將醬汁淋在飯、麵或是各種肉類、蔬菜上,就可以變化出一道道美味料理,還能做成麵包抹醬等,相當方便、實惠,是簡便的單身族料理法。

這本書是由著名番茄主義餐廳巧手達人--張小雯老師親自示範,用淺顯易懂的方式教大家自己調醬料,不但有魚香醬、蒜泥醬…等中式口味醬料,還有義大利肉醬、松子青醬…等西式醬料,將近99道的各種口味醬汁及變化料理,絕對物超所值,只要一本在手,自己在家做獨門醬汁絕對不是問題!

本書特色

  • 食譜:張小雯自製醬汁調製、變化料理等。

  • 取材:每道調醬均有詳細份量

  • 步驟圖詳細圖解醬汁調法

  • 優勢:

    醬汁基本資料

    對於醬料的口味和特色均加以說明。

    速配料理

    說明了每一種醬汁可以做的變化料理方式。

    作者簡介

    醬汁達人 ~ 張小雯

    ◎1997年與好友合夥開設「蕃茄主義」餐廳~敦南店

    ◎ 2001年以「番加食品企業有限公司」的名義開設「蕃茄主義」餐廳~光復店

    ◎ 2004年成立番加食品企業有限公司 '產品研發廚房' 開始研發及生產各式義大利麵.湯品. 肉類.海鮮等冷凍調理食品.及各式醬料.手工麵包.甜點等

    ◎ 2004年11月在 Yahoo拍賣開設網路賣場

    ◎ 2005年8月架設"蕃茄主義'專屬購物網站販售產品及在部落格中和會員們分享做菜心得

    ◎ 2005年11月加入Yahoo拍賣商店街

    ◎ 2006年6月加入PChome商店街

    ◎ 目前產品已經多達60種,聯絡方式及各賣場網址如下:

    ◎ 番加食品企業有限公司

    '蕃茄主義'專屬購物網站:www.pomodoropasta.com

    '蕃茄主義'Yahoo拍賣商店街http://tw.user.bid.yahoo.com/tw/show/auctions?userID=pomodoropasta&u=%3apomodoropasta

    '蕃茄主義'PChome商店街:http://store.pchome.com.tw/pomodoro/




    新聞分享



    路跑計時鬧烏龍!根據今日出版的《自由時報》報導,16日在新北市舉辦的第二屆追火車接力賽,計時器與開跑搖鈴沒有同步,導致有參賽選手出發後還要折反回起點,白白來回跑了6公里。

    大會坦承這次的疏失,表示由於溝通協調上出錯,才發生前頭已搖鈴開跑,但計時人員卻收到倒數計時的通知未同步按下計時器的情況。大會也緊急將比賽分成「提前跑」與「重跑」兩組計算成績,這也是馬拉松賽史上罕見的情況。




    文章標籤



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