【徐榮駿 台東】

台灣每年從護理相關學校畢業的學生，大約有1萬3千人，不過只有不到4成的人力投入第一線護理工作，護理人員長期短缺，在偏遠的台東地區更是雪上加霜，各醫療院所都有超過1成的離職率，部分民營醫院除了縮減病床，也大幅提高薪資福利，希望能招募護理師到東部服務。

幫住院病患量血壓做記錄，細心的工作，態度也一點都不馬虎，不過結束這病房的工作之後，護士隨後又要加緊腳步，到下一間病房，由於近2年來護理人員離職率高，相對增加護理師的工作負擔。

病患家屬 陳小姐：「覺得她們會比較辛苦啦，沒有休息的時間啦，都一直在輪(班) 一直在輪。」

病患家屬 鍾女士：「很忙喔，不過這些護士都很有禮貌。」

根據台東縣衛生局統計，目前台東的護理人員共有1328人，但在各醫療院所的平均離職率，從去年開始就超過10%，部分民營醫院的離職率還高達20%，除了日夜顛倒的排班工作，以及臨床照顧病患的壓力等，普遍因素之外，地處偏遠的台東地區，長久以來的醫護人力不足，讓工作量增加，更是造成護理師離職比例升高的主因，為了兼顧服務品質，有醫院不得不將住院病床減少。

護理師 陳小姐：「上班時數很長，有時候要承受病人、家屬、同事之間，還有就是醫院高層長官，他們所希望能夠達到的標準，我們就是要在現實跟標準當中取得一個平衡。」

台東基督教醫院護理部主任 周惠千：「5月份開始，就是內外科的病房，我們會把它合併，讓我們的護理人員數，跟照顧病人數，呈依照標準的比例，所以原則上是不增加，我們同仁的照顧病人數。」

目前減少病床只是權宜之計，台東基督教醫院表示，為了留住優秀的護理人力，同時招募新血，醫院除了從去年開始，增加各項福利與津貼，今年還調升薪資15%到18%，同時今年3月開始，也在全台5所學校徵才，並且與護理學校建教合作，以提供助學金，以及生活補助金的合約方式，爭取優秀畢業生到台東服務，若順利補足護理人力，暑假過後可望將縮減的病床恢復原來編制。

（中央社記者楊淑閔台北19日電）拚商機，優惠單或冊子頻頻寄出或發送，結合行動科技，新商機竄出。富士康國際旗下的奇藝數位科技推出手機軟體蝦逛，隨時傳送各通路最新優惠訊息，目前已與百貨展開合作。

奇藝數位科技所開發的蝦逛軟體公司執行長楊曉(峰)表示，目前以百貨公司為首展開合作，初期有太平洋SOGO百貨台北店3館及天母店加入，新光三越信義新天地也加入使用此軟體。

他說，只要消費者持智慧型手機，到APP Store下載蝦逛軟體，就可即時收到此軟體合作通路的優惠訊息，此軟體還包含獲取訊息後，至店內可用手機感應，取得「金幣」，累積足夠金幣，將可換取不同贈品或百貨禮券。

太平洋SOGO百貨說，蝦逛軟體也會在中國大陸市場使用，當地太平洋SOGO門市將同步使用此軟體，提供消費者更多即時訊息。

楊曉(峰)還說，未來不排除與其他通路或金融卡優惠訊息進行合作，初期雙邊合作互惠，獲利視未來創造的商機再做分享。1010419

台中市這位單親媽媽李淑茹，她的18歲獨子，3年前因為車禍過世，她忍痛捐出兒子許多器官，幫助超過50個陌生人，其中有6人更因此活了下來，她說想到受贈器官的朋友活得好好的，彷彿兒子一直都在，這是最好的母親節禮物。

長相斯文個性活潑的李韋，是個陽光大男孩，年紀輕輕才18歲，3年前卻出車禍被宣判腦死，李媽媽崩潰心痛，還是含淚捐出寶貝獨子的心、肝、腎、眼角膜、皮膚、骨骼，因為這是兒子生前交代的最後遺願。

單親媽媽李淑茹：「以後如果真的死掉，不要把我燒成一罈灰，那一吹就沒了，何不把我可用的器官捐給別人用。」替兒子做出器官捐贈的決定，親友一度不諒解，但兒子捐出的器官，至今幫助超過50個陌生人，其中還有6個人靠著捐贈器官順利存活下來，皮膚組織也還存在台中榮總的器捐銀行，讓他體會到相依為命的寶貝兒子，其實沒有離開身邊，就像散落各地的星星，一直散發光芒。

單親媽媽李淑茹：「腎臟放進去有沒有不舒服，他說不會，我人生黑白變彩色，所謂的遺愛人間就是這樣，讓一個垂危的生命又延續。」從小命運多舛，當過養女又成了單親媽媽，李媽媽好不容易拉拔兒子長大，原以為能享清福，卻因為一場車禍，天人永隔，李媽媽說只要想到接受兒子器官捐贈的朋友好好活著，就是母親節最好的禮物。

〔自由時報記者蘇金鳳／台中報導〕油電雙漲，讓薪水未漲的勞工苦不堪言，市長胡志強十八日參加台中工業區廠協會舉辦的模範勞工表揚大會時宣佈，從八月份起，率先在台中工業區試辦智慧型公車免費搭乘，只要廠商事先統計並登錄要搭公車人數，智慧型公車就會來載運。

台中工業區廠協會昨天舉行模範勞工的表揚，理事長張光瑤表示，有二百八十九位員工受表揚，有五位工作達三十年之久，其中一位年資高達三十八年，受表揚的員工年齡多分佈在六十年次比較多，他代表老闆們向勞工們表示感謝，「因為沒有你們就沒有我們」。

接送上下班類似接駁公車

市長胡志強在致詞時，當場送了台中工業區勞工們一個大禮，表示油電雙漲，市府要幫民眾省荷包，於八月份首次在台中工業區試辦免費搭乘智慧型公車，廠商由專人負責每天統計員工要搭乘的人數上網登錄，智慧型公車在上下班時間就會前往載送，可以為員工們省下一筆可觀的油錢。

胡志強並表示，他剛上任時，公車業者只有兩家，一個月坐公車不到四十五萬人次，如今有八家公車業者，每個月有六百萬人次搭乘，已要求公車票及營養午餐不能漲，目前正與量販店、百貨公司商量不要漲價，抗漲是美德，市府會努力與市民一起抗漲。

交通局副局長溫代欣則表示，智慧型公車目前暫名為「YOYO BUS」，初期比較適合不必跑外務、固定上下班的員工搭乘，公車全然配合員工上下班時間，在工業區周邊行駛，有類似接駁公車的精神，但員工只要約好時間，就不必等待，而且公車停放點將會在公司門口或者三百公尺以內。

交通局歡迎廠商提出申請

溫代欣表示，配合市府公車八公里免費，因此台中工業區智慧型公車的搭乘完全免費，初步階段將以上下班為主；第二階段則會視實際需求增加班次，目前規劃前二個月先以員工人數較多的環隆、上銀、程泰、大立光四家為主要路線，如果有需求的廠商，可以向交通局申請。

中國內蒙古擁有廣大草原，和豐富的遊牧民族文化，但因為沒有直飛班機，每年前往內蒙旅遊的台灣遊客平均只有2800人，六月台北飛海拉爾開通航線，航程大約6個小時，上過中國達人秀被稱為內蒙古草原小王子的烏達木，還專程來台獻唱。

遼闊的大草原、奔騰的駿馬、遊牧民族圍繞著溝火跳舞，展現內蒙古的文化多元性，被譽為天堂草原的內蒙古，處處充滿了最原始的天然風貌，也讓生活在這種環境下的遊牧民族，天性奔放，跳起舞來散發無比的力道跟美感，但還有更吸睛的，讓他唱給你聽。

14歲的中國內蒙古草原小王子烏達木，他不僅要唱出草原風情，更要感動人心，2009年以來，台灣旅客平均每年只有2800人造訪內蒙古，但六月台北─海拉爾航線開通之後，不僅飛航時間縮短剩下6小時，到時候民眾就能省下舟車勞頓的時間，旅遊人次也可望增加20%到40%。

(優活健康網記者談雍雍／整理報導)一名史小姐到醫院就診表示，最近工作繁重，加上青春期的孩子在學校表現欠佳，累得她猶如蠟燭兩頭燒，常常會一天只吃一、二餐果腹，沒想到現在連身體健康都出現問題。她說，剛開始時常覺得噁心、食不下嚥、腹漲，原本不以為意，沒想到後來連臉都發麻。

高雄阮綜合醫院超音波室張維興醫師說，從史小姐對自己症狀的描述研判，可能和胃酸有極大關係。胃酸，其實是一種濃度與鹽酸差不多的強酸，藉著強酸特性消化分解食物，人體也只有胃壁組織能夠承受得了。

張維興醫師指出，因為胃酸隨時都在分泌，為了不要讓胃壁「負擔」太重，所以人要定時定量，適當進食，讓胃酸能發揮功能。但如果進食不規律，老是空著肚子，胃酸很容易分泌得比原本需要的多；長期以往，短時間也許感覺不出會對身體健康造成什麼影響，但是拖久了，就可能傷到胃壁。長期胃酸過多，出現胃痛、胃消化性潰瘍、胃出血、阻塞到潰瘍的可能性也會因此增加。

《賽德克巴萊》熱映後，許多民眾對原住民文化產生濃厚的興趣；而在婚禮過程中，是了解原住民的食、衣、住、行、育、樂各文化中最快速又全面的方式之一。愛好攝影或對原住民文化有興趣的民眾，不妨參與屏北三鄉的年度盛事──「南島族群婚禮」，今年特別提前在春暖花開的季節來舉辦，活動期間從4月28日至5月13日連三週，來舉辦相關系列活動。

茂管處表示，此項活動自辦理以來，已見證超過百對新人在眾人的祝福與感動下攜手走向未來，今年為了能讓曾參與本活動的新人們再度歡聚分享婚後點滴，5月5日當天特別安排「現金一把抓」、「我的寶貝最亮眼」、「情牽大武山之最」等活動，邀請歷屆新人們一同幸福回門，當天晚上更與今年報名參加的6對新人舉行「愛戀排灣」情歌之夜。

「南島族群婚禮」由三地門、瑪家、霧台等屏北三鄉輪流舉辦的「南島族群婚禮」，舉辦活動至今，雖是第八年但因八八水災影響停辦之因素，今年是邁入第七屆，由於受到新人及遊客的熱情參與，已成為國內最具知名度與特色的原住民族主題婚禮。

今年春天舉辦並定名為「2012南島族群婚禮-情牽大武山」系列活動，將以文化承傳、浪漫婚禮、農情巧藝與經典部落等四大主題來呈現。4月28日首先祈福開幕，由新郎、新娘身著盛裝的婚禮秀拉開序幕，搭配最具風情的原住民婚禮服飾展，展開連續16天幸福加味的婚禮系列活動。其中5月3日將開辦「婚禮研習營」，邀集青年學子來傳授原民婚禮禮俗及歌謠。

「2012情牽大武山」系列活動的重頭戲，則將於5月5、6在三地門地磨兒生命舞台原味豋場，新人們將遵循傳統排灣族貴族婚禮，經歷盪鞦韆、搶婚、背新娘等儀式，在部落族人及在場所有遊客、親友的祝福下，完成一場最浪漫難忘且最多人祝福的原味婚禮。

另外，在4月28 日至5月13日為期三週的活動期間，主辦單位也特別規劃「文化傳承」、「浪漫婚禮」、「農情巧藝」、「部落經典」等四大經典主題多元體驗來搭配整個活動，其中農特產品展售、原住民工藝市集、手工藝DIY及風味餐品嘗等活動，也將於各週六、日精彩呈現。而為提升遊客旅遊便捷性，活動期間更於每週六、日提供免費定點接駁服務，以內埔農工為起、終點分別連結三地門與禮納里部落、涼山遊憩區等景點，讓遊客方便遊賞。　

主辦單位更配合活動規劃「南島族群婚禮」、「情牽大武山」文化之旅等一日、二日套裝遊程，相關訊息請至茂林國家風景區管理處活動網頁www.maolin-nsa.gov.tw查詢。更多旅遊、美食資訊歡迎上旅遊經www.travelrich.com.tw。

台中大遠百百貨，有知名的小吃店家鼎泰豐，18日中午發生，客人在用餐時，被冷氣出風口塑膠板，從天而降砸中右手，傷者就醫包紮沒有大礙，鼎泰豐也已經致贈慰問金，並且修復肇禍的塑膠板。

重回台中大遠百鼎泰豐店，業者已經請廠商連夜維修，安裝好冷氣出風口塑膠板，其他的板子也都再加裝釘子固定，以免再度闖禍，意外發生在18日中午，張家一家四口，坐在餐廳最後方的座位，才坐下沒多久，張媽媽就受傷了，張媽媽右手被砸個正著，紅腫淤血，鼎泰豐為張媽媽冰敷，也馬上送她到醫院，店家負擔醫療費及1萬元慰問金，並且趕快請冷氣廠商全面檢修，找出原因。

看看當時的照片，連桌上的點菜板，都被砸得斷成兩半，顯示撞擊力道之大，議員質疑，當初是不是因為開幕趕工，施工細節沒有特別注意，希望業者加強所有硬體設備檢修，避免再傷害顧客。(民視新聞徐秘康、陳建華台中報導)

鵝肉料理大家愛，特別是用潮州滷水的方式做出來的滷水鵝片，香軟滑口，忍不住讓人一片接一片地吃下去。為了呈現完整的鵝肉菜色，某飯店廣式主廚還用了黑松露加入鵝蛋汁，柔滑順口地裹在新鮮蝦仁上面，透過蝦仁的爽脆與鵝蛋的鮮滑、黑松露技壓群雄的香氣，真是美味到讓你想像鵝一樣飛起來！

「飛天美鵝」一向是老饕們給香港鏞記燒鵝的美稱，烤到滋脆肥美的燒鵝，讓好多老饕們都不遠千里飛過去吃，還從香港搭飛機夾帶回國。同樣來自香港的楊華廣主廚最近特別以潮州滷水的手法，來展現台灣鵝肉獨特的鮮美風味。他說這鵝肉選用都要肥瘦恰好，才能讓老滷汁吃進肉中，與鵝本身的肉汁平衡。

▲滷水鵝片肉汁飽滿，咀嚼回甘香氣迷人。（攝影／記者江烈偉）

做法當然是費工複雜的潮州滷水鵝片，既燒又泡，還要考慮到讓肉汁鹹味吸附到恰恰好。除了這些傳統風味的潮州滷水鵝肉、鵝雜等，透亮的「原汁鵝皇凍」口感清新，是加了鵝高湯、洋菜與枸杞等混煮，冷藏定型的。「黑松露鵝蛋滑蝦球」則參考粵菜滑蛋蝦仁做法，以脂量飽滿的鵝蛋，佐黑松露、蝦仁燒成的。

這黑松露鵝蛋滑蝦球，就是擅長燒廣東菜的張志民主廚的創意，他還把鵝肝拿來，用中式烹調方法來做出西式料裡的「肥牛鵝肝醬」。刻意用蠔油與鵝高湯製成蘑菇醬調味，讓鵝肝釋出的香潤脂肪迴盪於唇齒間，與牛小排搭配，很有特色。而粵菜常見的豉油皇，是以醬油、蔥、老抽與蠔油等調製而成的。

▲麻辣鵝血香辣軟嫩，讓人一口接一口。（攝影／記者江烈偉）

張主廚把鵝腸燙熟備用，與豆芽一起拌炒後，再淋上豉鵝皇凍，炒出一道鮮脆美味的「豉油皇鵝腸」。據了解，他們這次以台灣鵝肉為發想，主要用的鵝肉品種以白羅曼鵝與華鵝為主，這些好品質的鵝肉不光受國人喜愛，也外銷到國外。也正因為上回舉辦的「黃金燒鵝」大獲熱烈迴響，才會再次推出全鵝宴。

(優活健康網記者談雍雍／綜合報導)近來油價、電費雙雙喊漲，不少民眾擔心民生物資水漲船高，衛生紙成箱成箱的搬回家囤貨。臺中慈濟醫院推出省錢大作戰的方法，由營養師示範如何利用蔬果剩餘食材做出美味惜福菜，達到「零廚餘」，並將分享心得的齋戒卡掛在許願樹上，呼籲學校、餐廳、企業、家庭一起響應，將多餘食物化為愛心，留給需要的人，也不會造成廚餘問題。

各種民生物資也「漲」聲響起，很多家庭面臨荷包縮水都大喊吃不消，臺中慈濟醫院十八日推出「零廚餘」活動，營養師示範營養價值頗高的惜福菜，臺中慈濟醫院陳子勇院長呼籲，以蔬果剩餘食材製作而成的惜福菜，不必擔心瘦肉精，又能發揮省錢大作戰的功效，是最健康的飲食方式。

現場示範的惜福菜包括：可樂餅、醃菜心與果凍。顏慧菁營養師指出，豆子打成豆漿後剩下的豆渣，仍保有相同的營養成份，還多了豐富的纖維，利用這些豆渣製成的可樂餅，調味後十分美味。而大多數家庭主婦烹煮花菜，都把花菜心丟掉，其實經過醃製做成小菜，同樣清爽可口。另外，鳳梨、葡萄、柳丁這類水果，有些賣相較差，就算是很新鮮，在市場往往也被以低價出售，這時，不妨加工成果凍，天然的口感一級棒。

陳子勇院長表示，4月22日是世界地球日，2011年全球人口正式突破70億，放眼全球，卻有近10億人處於飢餓邊緣，反觀台灣，很多人會把吃不完的剩飯、剩菜通通倒入廚餘桶，統計顯示，平均每五口食物，就有兩口被丟進廚餘桶，甚至有人把過期未開封的食物直接丟掉，造成每年高達180萬公噸廚餘量，若能好好運用這些食物，足夠讓23萬中低收入學童從幼稚園到大學都吃飽，讓550萬名海地饑民吃上一整年，國人更應響應「零廚餘」，而簡單、營養均足的素食，不必擔心物價上漲與瘦肉精問題，既省錢又讓自己身體更健康、體態輕盈、精神好，省下的錢還可以幫助需要幫助的人

85度C：面試者誤解 將提訴願

〔自由時報記者蔡偉祺、楊雅民、廖千瑩／綜合報導〕知名連鎖咖啡麵包店85度C，今年初以「我們不用外籍新娘」為由，拒絕一名領有居留許可的中國籍配偶求職。台北市就業歧視評議委員認定「出生地就業歧視」成立，但因業者後續積極補救，原本卅萬元罰鍰減為十萬元。

針對被台北市政府處分一事，85度C總公司美食達人公關主管說，公司未禁用外籍配偶，目前進用外籍配偶和勞工有一百多位，其中包括中國籍和越南籍，這次事件單純是因為主管在面試過程中，造成受試者誤解而向勞工局投訴，公司已對該名主管記大過懲處，該主管在面試過程沒有說出任何「拒聘用外籍配偶」言詞，公司將在收到裁決書後，依法提出訴願。

台北市勞工局就業安全科長黃愛真表示，這名年約卅歲的中國籍配偶來台三年多，持有依親居留證，且事前還參加職業訓練，並取得飲料調製丙級證照，但年初到85度C景美分店應徵時，卻被主管以「不用外籍新娘」，以及「未具有中華民國身分證」為由拒絕。

台灣勞工陣線秘書長孫友聯說，台北市勞工局的決定是對的，如果拒絕雇用的理由是因為國籍，當然涉及就業歧視。

現在什麼都漲，但宜蘭縣冬山鄉卻有一群人有免費的天然瓦斯可以用，就在冬山鄉的武淵社區，從日據時代以來，就有天然沼氣瓦斯伴隨地下湧泉流出，當地將近有10幾戶人家自挖集氣井，用這些免費天然氣煮飯、洗澡及烘衣長達3、40年，更有賣米粉湯的業者，靠著這取之不竭的天然氣文火悶煮，吃起來更是順口。

粗米粉條，混合油豆腐、貢丸，還有豬大骨熬成的湯頭，小火悶煮，這碗看似平凡的米粉湯，煮起來可大有學問，因為靠的就是這口源源不絕的天然氣瓦斯，烹煮而成。

米粉湯業者：「(湯)要慢慢煮，那有這免費天然瓦斯才可以慢慢熬，煮得才會好吃。」

不擔心瓦斯用太兇，業者熬煮米粉湯的湯頭，根本從不關火，因為他們用的火，可是真正的「天然」瓦斯，因為這天然氣是從地底竄出。

從地底冒出的天然氣，讓泉水不斷冒出氣泡，擁有免費天然氣的，原來就是宜蘭冬山鄉的武淵村，附近居民還在上頭裝上集氣桶，把天然氣接到家裡，不但可以煮飯、燒開水，甚至還可以拿來烘衣服，雖然小小的文火沒辦法炒菜，但煲湯剛剛好，也因此才會有小吃攤業者，拿來煮米粉湯。

記者：「這樣1個月大概可以省多少錢？」米粉湯業者：「1個月大概可以省3、4桶瓦斯，差不多省了2、3千元左右。」

民眾：「味道吃起來很棒，非常好吃。」

當地民眾說，日據時代日本人在這裡鑿井取水，意外發現天然氣源頭，中油曾派人探勘，判定這些天然氣量不多，不足以開採，卻反而造福當地居民，3、40年來都有免費瓦斯，甚至還煮出其他地方吃不到的甘甜米粉湯，在什麼都漲的時代，真是羨煞不少人。

鵝為草食性禽類，多於自然環境中生長養殖，肉質散發獨特草香味。台灣鵝肉清香甜美，厚嫩多汁，符合現代人養生美食之一！台北飯店業者於「辰園」推出「極品美鵝」全鵝料理，活動時間從(今)18日開始至5月6日止，推出多道潮式滷水與粵式佳餚，包含潮式滷水鵝肉、滷水鵝下巴、原汁鵝皇凍、黑松露鵝蛋滑蝦球等，展現鵝肉百變風貌，民眾不妨趁活動期間感受台灣美鵝豐腴香潤獨特的風味！

台北喜來登表示，「辰園」以鵝肉入菜，選用豐腴的宜蘭白羅曼鵝，以健康的蔬菜與穀物飼育，相較於雞肉與鴨肉，彈性與嚼勁更略勝一籌。辰園主廚張志民表示鵝肉含優質蛋白質，且脂肪含量低，肉質軟嫩易消化，上至鵝腦，下至鵝掌，各個部位皆能入菜。此次特別挑選3－3.5公斤重，約莫一個月左右的幼鵝，肉質嫩而不肥，適合用以製作滷水料理；而粵式烹調手法重火候，掌握得宜來展現鵝肉「鮮」、「香」、「嫩」。

辰園燒臘主廚楊華廣以陳香珍貴特製陳年滷汁，特別用潮州滷水手法，來展現台灣鵝肉獨特風味。「潮式滷水鵝肉」肉質軟腴，油脂適中，滷汁的鹹香氣息盪漾於唇齒間，傳統可沾特調白醋醬或可用主廚特調九層塔醬更添美味。「滷水鵝下巴」將鵝隻頭殼與腦部去除，剩下的下半截即為鵝下巴，皮Q且骨多汁。「滷水鵝掌翼」富含膠質的鵝掌與鵝翼，散發滷汁鹹香氣息，令人吮指回味！

張志民主廚，將鵝肉與粵式經典料理結合，推出多道令人耳目一新、嶄新風貌的佳餚。「原汁鵝皇凍」做工繁複，先將鵝腦取出，剔除雜質洗淨，加入鵝高湯，與洋菜與枸杞一同烹煮，經一晚的冷藏定型，透亮又Q彈滑口；「黑松露鵝蛋滑蝦球」以粵菜滑蛋蝦仁做法，以松露油引香，用脂量飽滿的鵝蛋，佐以黑松露油與黑松露醬調味，松露飄散馥郁香氣；「肥牛鵝肝醬」以中式烹調手法料理此道西式珍饈，同時以蠔油與鵝高湯製成蘑菇醬調味，鵝肝的香潤脂肪與牛小排搭配，別具風味。

辰園除了單點菜色，主廚精心挑選出多道佳餚，設計成一精選套餐，含「潮式滷水鵝拼鵝皇凍」、「鵝腿蟲草燉活鮑」、「肥牛鵝肝醬」、「鵝油香蔥蒸鮮魚」、「蘿蔓蘋果炒鴨鬆」等九道料理，民眾可一次感受鵝肉獨特風味，不吃牛肉料理的民眾，主廚建議可以將「肥牛鵝肝醬」更替為「燒鵝鵝肝醬」。

活動期間，凡點用一道「極品美鵝」活動料理，且單筆消費滿NT$5,000，即可獲得「小茶栽堂」輕巧盒裝系列茶品乙份，消費滿NT$10,000，可獲贈下次消費「黑松露鵝蛋滑蝦球」料理一道，數量有限。相關訊息請至飯店官網查詢！

嗜辣民眾不妨點「香辣鵝血煲」，鵝血咀嚼後，鮮甜滋味於口中飄香，讓人驚豔！另外，「珠蔥炒鵝雜」、「蘆筍炒鵝柳」、「蘋果鵝鬆翠盞」、「鵝腿蟲草燉活鮑」、「當歸鵝胸燉花膠」也都是令人食指大動的美食。更多旅遊、美食資訊歡迎上旅遊經www.travelrich.com.tw。

經過一季寒冬之後，繪製一幅春天的意象，將暖陽放於晴空之上、把青色草原擺於地面之上，而野餐饗宴則置於其中，幾經思量後是該找尋時間出外透透氣，迎接那股襲人春風。台東飯店業者配合台灣好基金會4/28(六)舉辦的「池上春耕野餐節」活動，其住房房客於渡假村購買活動券，可搭乘來回接駁車至大坡池，除參與一年一度「池上春耕野餐節」詩歌盛會，還可品嚐渡假村精緻午后茶點，並飽覽大坡池春光明媚的幽靜景緻！

池上米作為台東特產聞名全國，每到春天，農家們汲忙於犁田、播種、插秧、灌溉等農事，「春耕」也象徵著一年希望的開始；池上之名，源起於「大坡池之上」，對於在地人來說，大坡池代表著池上一切的開始，兩方都有著無可取代的地位。主辦單位為了將春季農村景象結合文學精采呈現，台東池上於4/28(六)當天下午3:00-5:00，大坡池畔舉辦「池上春耕野餐節」-詩與歌活動，藉由名家朗誦詩詞及音樂表演，與大自然的美好互相呼應。

4/28(六)「池上春耕野餐節」當日，凡入住日暉國際渡假村房客可於櫃檯購買活動券，內容包含：渡假村專車接駁至大波池活動現場、午後餐盒(切片蛋糕/飲料)。參與民眾，可在大坡池畔悠閒坐臥翠綠草坪，感受涼風拂面，欣賞露天文藝饗宴的同時，也能享用精緻下午茶，現場還有池上好市集可以體驗手作活動跟特產販售，體會池上文藝旅行與自然的美好。相關訊息請至飯店官網查詢。

春天的腳步已環繞你我身邊，在大地回春、萬象更新裡，民眾要及時把握春來時，這一切「希望」滋長的美麗景致之中。更多旅遊、美食資訊歡迎上旅遊經www.travelrich.com.tw。