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2017/09/22

【預購】麥田金老師的解密烘焙:蛋糕與裝飾


麥田金老師的解密烘焙:蛋糕與裝飾





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超人氣蛋糕裝飾!

韓式裱花、奶油霜裱花、豆沙裱花、翻糖、蕾絲糖全收錄

一次學會三大基礎蛋糕體、38種美味蛋糕實作

增加蛋糕質感的26款裝飾技法步驟詳解


蛋糕是烘焙世界裡永遠的明星,總是帶給人滿滿的幸福感~

在麥田金老師的第二本解密烘焙系列中,以三大基礎基礎蛋糕:海綿、戚風及奶油類蛋糕開始,為讀者設計了38道天然可口的美味蛋糕體,包含:蜂蜜、紅茶茶葉、芝麻、杏仁、榛果、巧克力、焦糖、芒果、鳳梨、草莓、南瓜、香蕉、黑糖等,以各種天然食材為蛋糕增加風味和營養。

烘烤出美味好吃的蛋糕體後,透過裝飾技法來讓它更吸引人吧!

書中從基礎的裝飾素材開始教授,囊括了自製各式奶油霜、蕾絲糖、自製翻糖、豆沙餡,延伸各種奶油裱花、豆沙裱花、翻糖裝飾或玫瑰花捏塑……,讓你在簡單烤出好吃的蛋糕體之外,也能透過各種裝飾技法,讓你的蛋糕作品獨樹一格!




新聞分享



性感寫真女星水崎綾女,以泳裝模特兒形象出道,拍攝過許多大展身材的寫真集,號稱「豐唇豪乳」,但出道10年的她,這次卻在新片《光》中「包緊緊」擔綱女主角,期望轉型實力派女演員,但沒想到演到其中一幕內心戲,她卻大發飆。

在電影中,有一場重要的天橋戲,是女主角向男主角吐露自己的真實心情,這場至關重要的戲,水崎綾女始終達不到河瀨直美想要的「熾熱眼神」,情緒一直沒有到位,而且拍攝當時正值寒冬中的半夜,導演不厭其煩地,向女主角描述這場戲的重要性,幫助培養情緒,希望女主角能正眼好好凝視男主角。

但沒想到水崎綾女始終不理解,還跟導演回嘴「劇本不是只有寫她跟男主角告別,然後就回家了。」導演河瀨直美情緒也瀕臨邊緣,最後居然憤怒地把劇本丟下天橋,告訴她「不用照劇本演沒關係!」雖然這個事件,成了後來劇組茶餘飯後的話題,但也可以看見導演對於片子的堅持。

▲就是這場跟永瀨正敏(右)對手的天橋戲,讓水崎綾女怎麼都演不出感覺。(圖/傳影互動,2017.07.13)

談及水崎綾女這個出乎意料的選角,導演河瀨直美還是沒有後悔,她說:「美佐子這個角色是個十分堅韌的人,她有一種不會任勞任怨的傲氣,我在選角的時候,看到水崎綾女也有這樣的氣質,我就是要她這倔強、強烈的眼神!」

水崎綾女在《光》中,飾演為視障者製作無障礙電影的口述影像員,在解說電影的過程中,邂逅了逐漸失明的攝影師永瀨正敏,兩人譜出一段心靈相通的愛情故事。




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