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2019年11月24日

【巫婆生活】幸福的餐桌



 
生活裡的幸福感,其實沒有很難。
 
最近讓我覺得幸福的,都是生活裡的小小事。
 
首先,我終於把家裡整理乾淨了。這其實花了我好久的時間,你要說十年也可以。有些十年前就該整理的東西,我居然讓它擺在那裡那麼久?但其實這也沒有什麼好意外的。有一位收納專家說過:「房間亂,就是心亂。」的確如此,心亂的時候,頭腦沒辦法很理性地斷捨離,所以很多該丟的東西,一時都丟不掉。直到去年我的心開了之後,眼睛彷彿也亮了,才看到一大堆早該丟掉的東西。

一面整理時,我彷彿也在和從前的自己對話,很心疼從前那個自己,我一直在問:「當時是有多茫然,才會買了這本書呢?」
「當時還對這件事滿懷信心,所以才會買了這個東西吧?」
「當時只要補縫一顆釦子或換一條拉鏈,這件裙子就可以穿,為什麼一直沒有行動呢?」
 
 
這一陣子,我斷捨離的功力突飛猛進,連牙都不必咬。只要是覺得再也用不到的東西,我全都丟出去啦!連十年前興沖沖做木工時,做了兩個(事後覺得很不牢靠又不實用的)木櫃子,我也讓環保局收走了。眼看著家裡的空間愈來愈寬敞,心裡也愈來愈輕鬆。因為我真的很想收拾出一張乾淨的大桌子,平常都不堆任何東西,只用來喝咖啡、吃美食、看書,就像咖啡館的氛圍;需要工作時,這張大桌子又可以讓我做版畫、做衣服、做各種藝術創作。


 
我的心願實現了,而且不必花大錢。十年前,老媽做了一張木頭大餐桌,可是她沒有把桌腳的高度量好,所以做出來的桌子比一般的桌子還高了至少十公分。老媽的藉口是「因為除了她以外,家裡其他人都是高個子,所以她就把桌子做高一點」……明明就是她沒把高度量好咧!:)這十年來,這張桌子雖然一直被我當成工作桌,但上面擺了很多東西,有一段時間甚至淪為堆放雜物,很不清爽。這次我終於把上頭的東西都清乾淨了,而且我換上了一張透明桌墊,讓美麗的木頭紋路露出來,坐在桌邊,感覺自己彷彿坐在森林裡,太愜意了。
 

我也另外訂了幾張餐桌椅,好讓咖啡館的氛圍更真切。我趁著前幾天的雙十一網路瘋狂大折扣,看到了一款高椅背、PVC乳膠皮質包覆泡綿內裡、椅腳耐重力極佳的椅子。我在活動最後一天搶到了買三送一的優惠,隔天價錢就調漲回來了。你知道這是多麼爽快的感覺嗎?
 
說到這種爽快的感覺。我忍不住就要炫耀一下我上星期買回來的蛋糕盤。我其實早就很想買一個蛋糕盤,但都沒有看到自己滿意的。上星期我突然想起我在Working House好像還有三百元的生日禮金要在生日過後六十天內用掉,於是就抽空到Working House逛逛,沒想到那天又剛好是他們的周年慶,全館八折。所以這個原價800元的蛋糕盤,打了八折,再抵用300元生日禮金,我居然用340元就買到了。我平常不是一個貪小便宜的人,有時甚至會怕麻煩而太阿莎力,但這次買蛋糕盤能省下這麼多錢,感覺還真是好!


 
我有了美麗的餐桌,也有很多美麗的餐具,是因為我其實常常自己在家弄吃的。絕對不是我勤快,如果可以在外面花錢當女王或買外食,誰不願意呢?問題就在於處女座的我生性多疑,總懷疑外面的食物不夠乾淨。外面餐飲店的廚房,會整理得像家裡一樣乾淨嗎?夜裡是怎麼防蟑螂、防老鼠呢?食材有可能用清水洗好幾次嗎?蔬菜會用水浸泡掉農藥嗎?老闆剛剛收了別人的錢之後有先洗手才來弄我的火腿蛋三明治嗎?老闆娘剛剛蓋上剉冰碗的蓋子時,手指頭有沒有戳進我的剉冰裡?……想多了會很恐慌。所以如果可以,我都盡量在家裡自己煮點簡單的,如果出去用餐,就會盡量點用自己在家裡做不出來的。




自己在家裡做還有一個好處,就是可以依自己的喜好,融合各家做法。例如我今天早上做的韓式泡菜煎餅。看似簡單,但每種食材都有我的心思。餅皮是我在超市裡發現的芝蔴蔥抓餅,用小火煎成金黃之後很酥脆美味。雞蛋是我在傳統市場發現的一個攤位,每星期三從畜牧場直送的無農藥有機蛋。韓式泡菜是每星期五才來的攤位,我秋冬時節幾乎每星期都會買,而且我都要指定「不酸的」,買回來可以做泡菜煎餅或泡菜拉麵或泡菜火鍋,總之很好用。
 
不是我驕傲,但我的泡菜煎餅真的太令我滿足了,挑不到一絲毛病~~(自己在說~~)


 
秋冬時節,我也常在家裡做小火鍋,一點也不難,我是從日劇《深夜食堂》學來的(千萬不要在家裡沒食物的時候複習《深夜食堂》,我保證你會衝出門去覓食)。只要用昆布和柴魚片當湯底,加入高麗菜、玉米、金針菇和豬肉片,就是壽喜鍋的基本款,再加上自己喜歡的其他食材就可以了。這是一道很適合懶人的簡單美食。
 
總之,秋冬的幸福,就是坐在美麗的餐桌旁享用美食。
幸福,動手即可得。




2019.11.24 早餐--地瓜湯,Latte,葡萄



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