首頁 » 【食記】日本料理
2016/11/30

﹝新北市新莊食記﹞一串關東煮/焦糖冷滷味 巷弄隱藏版,平價又好吃的日式關東煮 /銅板美食/巷弄隱藏版美食/新莊美食

一串日式關東煮all
冷氣漸涼,吃火鍋大概會是許多人晚餐的選項,但對於用餐時間不多,或想拿了就走的人,就不是那麼適合。所以每年到了冬天,在便利店的關東煮區,總是能感受到它的業績強強滾~

 

不過在便利店購買關東煮,雖然十分方便,價格也還算平價,但口感上卻讓阿發覺得差強人意,特別是子女喜歡吃關東煮,阿發不免也會擔心湯頭的成份與含鈉量。但若是帶他們去日式料理店,或是關東煮專賣店吃上一頓,雖美味,但考慮到價格與路程的問題,阿發也無法常常帶他們用餐

 

剛好最近有間店家向阿發自薦,他們的日式關東煮,除湯頭是由於天然蔬果所熬煮成,不添加人工味精外,價格也十分平價,更對自家餐點的口感很有信心。另店家不止是只有日式關東煮,還有販售也是自行研發出的〝焦糖冷滷味〞。店址位在新莊,開店已一年多,但位於巷弄內,知道的人還不多,知道阿發家住新莊,希望我們一家能前往品嚐

 

子女聽到有關東煮可吃,還是位在新莊當然很開心,於是我們抽了個晚餐時間過去用餐。原本阿發還擔心會不會採到地雷?!不過看到原本冷清的巷弄,前方出現了聚集排隊的人潮,一看還是此次預計造訪的『一串日式關東煮/焦糖冷滷味』,讓人稍稍放心了些,也覺得店家其實已有累積了一群老顧客
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2016/11/16

﹝台北市中山食記﹞新宿食事處 道地傳統、鮮美內斂的高CP值日式食堂 /日本料理/居酒屋/生魚片/丼飯/串燒

新宿食事處all
台北市中山區的中山北路與林森北路之間,藏著許多家很具道地風味或特色的日本料理店,約半年多前位於天津街上,就悄悄開了一間,讓人彷彿真正走入日本傳統當地食堂的『新宿食事處』。

 

當阿發第一眼看到『新宿食事處』的外觀,門前紅色大燈籠下,與日本大鼓及傳統大酒罈等所營造出的氣氛,已能感受到,散發出一股濃濃傳統的日本味。

 

當踏入店內映入眼簾的是,一旁擺著各式燒酌與清酒;日式食堂特有的木質長吧檯,內斂穩重的木質桌椅、和室包廂、紙門、榻榻米、紙門、榻榻米;牆上則掛著日本在地的酒品海報,與有如浮世繪般的畫作;空間中繚繞著,有些熟悉的日本演歌背景音樂;更重要的是,看到老師傅在吧檯上料理食材時的模樣,有如散發出一股〝一生懸命〞的氣勢

這可真讓阿發有些時空上的錯亂感~


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2016/08/18

﹝台北市大同食記﹞嚐鱻壽司 十元壽司店,口感也能特別與美味~ /銅板美食/台北後車站美食/華陰街商圈美食

嚐鮮壽司all
之前為了兒子復健的關係,幾乎每週休假日,我都會帶三寶們出門溜溜。若遇到下雨天,我們大概最喜歡去的就是台北地下街了。除了停車方便外,地下街的走道十分平坦且夠長,利於鍛鍊兒子走路復健,加上有空調,逛起來也很舒服。

 

更重要的是,這延伸及連接的商圈之廣,如台北車站、京站時尚廣場、新光三越站前店、台北車站K區地下街(誠品地下街)、台北後車站批發商圈…等,所以往往一逛,就可以好幾個小時。

 

當然,這裏延伸的腹地之大,也因此吃的選擇就相較變多,平價美味的小吃或是餐點也不少。阿發之前介紹過幾家,位於台北地下街上的平價美食,以及後車站華陰街上的老字號美食。今天再介紹一家,位於台北後站批發商圈上,以目前我們吃過的十元壽司店攤中,最被老婆和子女,推崇喜愛的〝嚐鱻壽司〞~


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2015/12/15

﹝台北市信義區食記﹞美希屋めしや 日本師傅的真心美味‧新鮮澎湃‧價格親民之超值日式定食 /信義區美食/四四南村/日本料理

美希屋日式定食all阿發對一般300元上下的日式定食,刻板印象是可能主菜可能好吃,但其配菜、擺盤、手藝細緻度等可能就感覺一般一般。但最近,一位老友向我大力推薦了一家新開幕不久的日式定食專賣店,形容其餐點有多麼的豐盛澎派,食材又新鮮,價格又親民,包我們能吃的滿意,且絕對物超所值。沒想到造訪後,還真讓阿發真有些驚豔~

 

美希屋めしや日式定食,めし日文是飯的意思,めしや指的是吃飯的地方。


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2015/12/03

﹝新北市新莊食記﹞晶冠食堂 味美價廉的日式大眾食堂(自助餐式) /新莊美食/五股工業區美食/日式料理

晶冠食堂all
新莊靠近五股工業區的五工路上,近年來新開幕了一棟晶冠廣場,也陸續進駐了大陸與日本知名的連鎖美食,像是北京高人氣品牌「餡老滿」、在日本有150年歷史,日皇室御用烏龍麵的「稻庭養助」、日本連鎖庶民食堂Maido Ookini Shokudo,另有台灣最大的自助餐廳「品花苑」等。除了美食外,最近更有國賓影城加入,對新莊在地的民眾真是一大福音。

 

無論是「餡老滿」、日本的連鎖庶民食堂「Maido Ookini Shokudo」或是「稻庭養助」,都是才引近台灣不久的響噹噹連鎖名店,因此在台的店家數都還屈指可數。原本這幾家,也是在阿發待吃的口袋名單中,沒想到在阿發居住的新莊,可以在同一棟樓都吃得到真開心~


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2015/11/09

﹝新北市中和食記﹞祥壽司 南勢角超人氣的平價日式料理排隊名店 /興南夜市/南勢角美食/中和美食

祥壽司all位於中和南勢角捷運站,與興南夜市出入口旁的仁愛街口,晚間若經過,總能看到這家店前大排長龍的模樣。店外觀那簡約藍白兩色為底的招牌,門口吊著紅燈籠,遠看,散發出台式熱炒的親切與平實感,近看,才知原來賣得是平價日式料理。擁有超人氣的原因很簡單,但又不簡單,價格十分親民外,食材相較於一般平價日式料理,顯得更新鮮,口感十分美味,餐點份量也十足。


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2015/06/20

﹝新北市板橋食記﹞謄壽司 風味特別,有炸豬排在其中的台式〝炸壽司〞 /板橋晚餐/板橋美食/莒光路美食/新埔站美食

謄壽司all 捷運板橋新埔站旁的莒光路,是許多在地居民於晚上用餐的熱門地點,當然也有不少美食匯集於此。以前阿發在板橋上班時,每天下班接同是在板橋上班的發嫂,莒光路也是我們晚餐常用餐的地點。不過這家位於39巷口,帶點日式路邊攤風格的「謄壽司」,之前雖有看過這攤家,但說真的要不是多年前發嫂的同事推薦它,我們還真不會光顧到這家店,更不用說吃到所謂的『炸壽司』。

 

一直沒光顧是有的原因:店面是路邊攤,常有車在一旁開過,加上店家旁邊還有幾攤,好像是早上賣菜的攤子。最後看到老闆的模樣,雖有著濃濃台灣人的親切感,但心想這用餐的環境真不太理想,且做的日本料理會好吃嗎?不過發嫂住板橋的同事強力推薦『炸壽司』,加上我們還真沒吃過,於是我們才來試到底有多特別


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2014/08/18

﹝台北市中正食記﹞すき家SUKIYA 日本最大牛丼連鎖,超人氣平價丼飯的台灣首店

すき家SUKIYA-all
上個月自從老婆看到新聞報導,關於在日本前三大連鎖平價丼飯之一的すき家SUKIYA(另兩家分別為,在台已經營多年的吉野家,及尚未進軍台灣市場的松屋),在台北市捷運古亭站旁,開立了台灣首店,而她一直躍躍欲試!

但通常這種國外進軍台灣市場的的首店,可想像,在前三個月大概都會大排長龍到〝粉〞誇張的程度。所以,雖然老婆在近一個多月來,常〝念〞和〝唸〞,也對我明示加暗示,我仍不為所動;但在上週六下午,帶著二寶和小寶接大寶下班時,大寶又提起,另外兩隻也附和,且還說可以等,不會不耐煩。好吧!心想也還沒吃過,且價格相對便宜多,於是就這麼成行了!

 

すき家SUKIYA01-店外觀
▲店外觀-在遠處就看見,門前滿滿的排隊人潮


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2014/06/19

﹝台北市內湖食記﹞開丼燒肉vs丼飯 豪邁的骰子菲力丼及日出燒肉丼


話說上週再次介紹到
成昌食堂用大碗公吃飯,小時候那股已快要被遺忘的「吃飯」感覺又再心中浮現。寫完後我才忽然自覺到,原來在日式料理中能讓我較有「吃飯」的Fu,且也較不易吃膩的大概就是丼飯,而丼飯不也是用碗公吃飯?!哈哈!有時看一個人喜歡怎吃飯、都吃些什麼,本性大概也可能隱約在其中感受到吧?!隔沒幾天後,老婆忽問我內湖江南街在哪?

「在我前公司那附近啊,走到底就是曾帶你們去吃過737巷豬血糕及小籠包那附近。怎?!
「喔!那邊有一家叫開丼的,有賣骰子菲力丼飯,等等要不要去那吃晚餐?
「吃丼飯?!好啊!好啊!」女兒在一旁附和
「我也要吃!我也要吃!」兒子跟著湊上
「神經!從新莊跑去內湖只為了吃一頓晚餐。再說江南街是那一帶的上班族,中午覓食主要地方,我怎對開丼完全沒印象...
「好像是你離開前公司後沒多久才開的..」老婆回
「哪會神經!之前有次跑去宜蘭結果下大雨,我們喝杯綠豆沙牛奶就又跑回台北逛街,那次比較神經吧...女兒接著她老媽幫腔
「那不一樣,想說你們在家也只會看電視,所以就算只是在車上聊天看風景也比在家看電視好太多...。算了!你們也在家寫字溫習功課一天了,假日這時間也沒什麼人會去內湖科學園區,走高速公路高架很快,週日停車也方便...」其實我是在說服我自己

我接著又對老婆說「我好像真的很寵妳,但妳都已是黃臉婆了且我們又在一起超過20年,我該寵的對象好像不太對...我應該是要去寵那種沒到手的青春肉體才對...

「你要肉,所以我帶你去吃肉啊!有牛肉又有飯,有這你就要滿足了...

看著女兒在一旁搖頭且想笑又憋住不笑,我想她應該認為這對夫妻都四十歲了,怎那麼幼稚又愛抬槓吧!哈!
啦啦喳喳扯一堆,反正我們家還是只為了吃個晚餐,就這樣臨時起意跑來了內湖園區...


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2014/04/17

﹝新北市三重食記﹞雙滿瀧日式拉麵 平價配料豐富口味本土化的日式拉麵

三重-雙滿瀧日式拉麵all
老婆常問明明有幾間店家我們也算常吃,有的甚至已吃超過十年了,可是我怎都沒有想動筆寫?我總笑著回她:「不知道要怎麼寫,寫不出來。就像妳一樣明明沒有特別吸引我或令我驚豔之處,但我們也交往那麼久甚至還結婚那麼多年,每次問我為什麼會娶妳?明明沒求婚怎會結了婚,還生了兩隻這麼大隻的,這麼多年了我也一直想不出原因那感覺好像就應該是妳了!」每次說完這總會被老婆踢好幾下,女兒也總是在一旁笑翻。拉回主題,今天要介紹的店家給我就是這種感覺,已吃了十多年,口味不是很道地的日本味甚至應說較本土,但每次我們家想吃日式拉麵時就想到這。前兩天女兒和兒子又想來吃這的拉麵,我同時想到雖然捷運新莊線開通有段時間了,但我們未曾不開車改坐捷運前往,於是這次也就順道一起來次「坐捷運逛三重三和夜市初體驗」。沒想到還真快,不到20分鐘就到了台北橋站。而店家就位於三和夜市入口旁不遠處,捷運台北橋站斜對面的「雙滿瀧日式拉麵」。


三重-雙滿瀧日式拉麵01店門口
▲店門口


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2013/06/04

﹝台北市食記﹞田舍手打麵 美食節目介紹的台北抓狂美食

田舍手打麵07
每次從西門町往昆明街上某三角窗的無店名日本料理店,或佈置成像蔬菜森林的辣滷哇加熱滷味走去。路上總會被「田舍手打麵」這沒幾坪大小,但在用餐時間門前總是排滿人龍等候的景象,吸引著我們家的目光。而心中也一直惦著,有機會全家要來嚐嚐。
 
田舍手打麵01

田舍手打麵03

媒體報導
上週六想說帶著三寶們到辣滷哇,吃一些平常較少見的青菜,結果老婆提醒我一直還沒到過「田舍」用餐。於是想說為避免排隊久候,我們六點前就已抵達了現場。果然門前等候的人少了些,但由於店面真的不大,大概只能硬擠15人左右的座位,因此我們還是等了約15分鐘左右才入店點餐。


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2013/04/21

﹝台北市食記﹞嚐鱻壽司專賣 十元壽司攤也吃得到鮮美壽司

本篇是舊食記,更新內容請見
﹝台北市大同食記﹞嚐鱻壽司 十元壽司店,口感也能特別與美味~
http://wilsonwu1974.pixnet.net/blog/post/115728496

嚐鱻壽司專賣08
週日陰雨,於是我又開車來到台北地下街溜三寶們。午餐時刻,則是逛到華陰街商圈及市場。本想找之前吃過還不錯的攤家,沒想到好一陣子沒週日逛這,許多攤家都沒開。於是逛著逛著,走到重慶北路的入口處,看到了不少人圍在一店家面前。往前一看,喔!原來是以市場的十元壽司攤起家的嚐鱻壽司專賣,人氣相當不錯,一旁還有坐位,於是我們午餐就決定在這打發。

嚐鱻壽司專賣01 

嚐鱻壽司專賣02 

嚐鱻壽司專賣03
小小店面,但
壽司的種類卻不少。檯面有握壽司、軍艦壽司、花壽司、手捲、日式御便當等選擇。由於排隊購買的人不少,所以後面服務人員不斷的現場製作,那色彩繽紛、琳瑯滿目的各式壽司,每個看起來都十分新鮮可口的模樣。更特別的還有現做的「炙烤」壽司,這真不是一般路邊平價壽司攤能見到的。


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2011/07/28

(新莊美食)-鮭鮮人壽司屋 龜仙人?!人氣強強滾的年輕壽司店


最近一直介紹在板橋的晚餐選擇,我都跟老婆笑說,這樣好像我們家住板橋,但我們是住新莊啊!可要趕快來寫幾篇關於在新莊的美食。這家位於新莊中正路的壽司店,在過新泰路口往輔大的方向不遠處。印象中還開不到半年,但每晚下班後,回家經過店前總是看到人氣強強滾,這可引起了老婆的好奇心。我則是被店名所吸引的,『鮭鮮人』?!ㄏㄏ,我想不少人會跟我一樣,發出會心一笑吧!龜仙人….看店內的感覺及店名,想必老闆大概也是年輕,有一套自己想法的人吧!於是在上週日下午,帶老婆到新莊運動公園溜完小孩後,就順道帶他們晚餐來這用餐,免得老婆一直念…哈!

 

到了店門口時,還有3組人再等候,店內其實不算大,加上吧檯,也才約20人左右的坐位吧!雖然已經晚上七點多,小朋友早就肚子餓了!但看到店家賣的是他們很愛吃的壽司,還是耐住性子,乖乖坐在門口等候。這時,我就不得不佩服我們家這兩隻小的,只要是等吃的,都還蠻願意等的。另外在吃東西時,他們倆也特別安靜,因為會一直吃一直吃,直到吃飽為止…他們要是會吵,原因都很簡單,不是看到想吃的被對方拿去,不然就是吃飽了..我們家小孩沒有不想吃,或會一口飯要吃很久問題,只有不夠吃的問題,這真不知要高興還難過…@@
 
其實,等候的時間也還算快的,才等了15分鐘就有坐位了!比想像中快很多。

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2011/05/01

> 台北市(西門町)-大車輪壽司本舖 濃濃日本江戶風格的老字號火車迴轉壽司


西門町有幾家很老字號且知名的日本料理店,每家也有各自不同的風格。像:昆明街沒有店名的日本料理,是很有台味又便宜的店家,之前已介紹過;美觀園,則是生魚片是相當豪邁且新鮮的。今天要介紹另一間很有歷史,且有濃濃日本江戶風格的老字號火車迴轉壽司-大車輪壽司本舖。
 

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2010/07/28

肥前屋  說到台北的鰻魚飯,十之八、九大概都會提到店


記得10多年前在台北,日本料理中平價、知名又是日本人開的店,選擇實在不多。另在知名又老字號的平價日本料理中,如美觀園、昆明街沒店名日本料理…等,餐點特色大多走的是新鮮便宜,或是台式的豪邁。對剛認識交往不久的年輕情侶,這些店倒可能不是如此合適去約會吃飯的地方。


而這間店家除了老闆是日本人外,3-4百元內的消費,就能讓收入有限且剛交往的情侶,也能到店內氣氛如日式家庭食堂用餐。加上這裏的餐點又比其他同等店家細緻,以及天天現殺現烤的平價鰻魚飯,或許因這些原故才讓這間店很快的口耳相傳起來。也在近幾年中,當說到台北市的平價鰻魚飯,十之八、九大概都會提到『肥前屋』吧!

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2010/06/06

台北市-三味食堂


在貴陽街二段祖師廟附近,可上有不少知名老店,如
祖師廟原汁排骨大王永富冰淇淋等。每次到附近用餐時,總是會被這間店的人潮所吸引。這次終於找一天中午,過來這試試,看到底是什麼樣的店可以吸引如此多人潮。*畢竟,附近已有幾間著名的日本料理店,過個路口就有走高檔路線的三十三間堂,不到10分鐘路程的昆明街172號,還有間走平價路線,且有濃濃台灣味的沒有店名日本料理(只不過中午沒開)。甚至再走遠一點還有美觀園大車輪
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2010/05/23

沒有店名的日本料理(昆明街172號)


我對日本料理雖不排斥但也沒有那麼喜歡,會吃只因老婆女兒愛吃。年輕時不太碰生魚片,覺得很嘔心,也都跟人說我不吃海鮮。後來老婆發現我是吃海鮮的,說我只是皇帝命,要吃貴的、高檔的,大明蝦、龍蝦、鮑魚、魚翅、紅魽、石斑……。只因10年前跟老婆,在香港太平山上某餐廳吃過生魚片後,回台後才開始接受生魚片。
 

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2010/05/18

(金山老街美食)-塔帕笠屋

每次經過金山老街總是令人想吃金山鴨肉,那味道及價格只人讓人舉起大姆指(也難怪整條老街,已經有好幾棟都是這家店用餐的地方…>-<")。但有一次在我們還不是很餓,也不是很想吃鴨肉的情況下,走著走著又到這家很有風味的小店前(濃濃日本味的木造三層樓建築,之前就留意到了!)。

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