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2011/06/02

﹝新北市板橋食記﹞市場內隱藏版沒店名的美味牛肉麵及涮牛肉

本篇是舊食記,更新內容請見

﹝新北市板橋食記﹞無名牛肉麵店 市場旁巷弄隱藏版,驚豔美味又平價的本土涮牛肉、涮牛心及滷小菜

http://wilsonwu1974.pixnet.net/blog/post/111212626


板橋市場內沒店名的牛肉麵all
這是老婆不知從那抄來的店家,只說在莊敬路市場內有一家好吃的牛肉麵跟涮牛肉,念了好一陣子了!但由於下班後,我們也常在莊敬路及莒光路附近吃晚餐,我跟老婆說一直沒有印象有這麼一家店,後來查了一下,原來是老婆跟本搞錯方向,這在莊敬路的另一頭,過萬板路的市場中….

板橋市場內沒店名的牛肉麵01攤位外觀
攤位外觀看起來並不起眼
下班後來到這,這市場早就打烊,本還以為會不會沒開。沒想到在263巷口,就看到一家沒有任何招牌的店家,裏面坐滿了客人,我心想應該就是這一家了。


板橋市場內沒店名的牛肉麵02店內環境
用餐時間店內常坐滿了客人

 

板橋市場內沒店名的牛肉麵03牆上的價目表
牆上的價目表
到了店內,看到牆上的價目表驚了一下,這裏不論那樣東西,價格真是算便宜。小碗牛肉湯麵35(細麵)、小碗家常牛肉麵65(寬麵)、涮牛肉45元、燙青菜25元、豬耳朵10 、豬頭皮10....心想賣這麼便宜東西能吃嗎?!

 

板橋市場內沒店名的牛肉麵04涮牛肉
涮牛肉
我們先點了,小碗牛肉麵、小碗家常牛肉麵、涮牛肉、燙青菜、海帶豆干。當餐點上來後,看到涮牛肉就口水直流。看起來鮮嫩的涮牛肉片、拌上豆芽、灑上不少蔥花,夾上一口,那牛肉的鮮嫩、豆芽脆、蔥花香、肉汁醬料的微甜微鹹,真是一盤相當超值的涮牛肉,讓我吃完後好想再來一盤ㄏㄏ。

 

板橋市場內沒店名的牛肉麵05家常牛肉麵
家常牛肉麵
接下來品嚐了家常牛肉麵,湯頭看似紅燒,但喝一口湯頭後,口感覺得卻又像清燉,這介於紅燒與清燉間的湯頭,相當清爽順口好喝(可能是滷牛肉湯跟大骨湯頭調成)。碗中的牛肉算不少(比照片的圖中多,還沒拍就被貪吃的人先吃了幾塊ㄏㄏ) )

板橋市場內沒店名的牛肉麵06家常牛肉麵
家常牛肉麵-牛肉
看了一下牛肉片中帶點筋,猜測是經過挑選少筋或處理過的牛腱,肉質滷的相當適中,不澀不硬也不會軟爛,加上肉帶點少許的筋,蠻有口感的。而麵條我吃不出來很明顯的特色,不過能確定的是,還不差就是了,麵條軟硬還蠻適中的。

板橋市場內沒店名的牛肉麵07小碗牛肉湯麵35元(細麵)
小碗牛肉湯麵 (細麵)

 

板橋市場內沒店名的牛肉麵08燙青菜
燙青菜

 

板橋市場內沒店名的牛肉麵10小菜
小菜:牛肚+豬頭皮+豬耳朵

 

板橋市場內沒店名的牛肉麵11涮牛心
涮牛心吃起來相當鮮嫩
可惜,據說小菜像豬耳朵、豬頭皮都不錯吃,但現在晚餐跟老婆都會比較節制,不會點太多。反正日後我們應該會常來這吃了,有的是機會!

 

板橋市場內沒店名的牛肉麵09留影
開心模樣
*離開前問老闆這間店開多久了,他說民國66年開的。我心想果然是一家經得起40多年考驗的美食,且還默默的隱藏在市場中。台灣真是個好地方,而這塊土地上的人們,不就是還有這麼多低調,卻努力、專注與純真的人們,才顯得這塊土地的美好。唉!但跟最近上演的這些沒天良的黑心食品商人,可真是強烈對比啊不小心又碎碎念的起來。

 

 

【營業時間】下午4:30-凌晨00:30
【地  址】新北市板橋區莊敬路263巷口(市場出來離萬板路很近)

 

 

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關鍵字﹕
板橋美食、板橋晚餐、美味牛肉麵、涮牛肉、涮牛心、好吃小菜、隱藏版



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