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2017/11/22

【好康嘗鮮記】【青的農場】天然十穀米(1.2kg)↘ 殺到底不手軟




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穀物讓營養加分:


1.燕麥可幫助消化,促進新陳代謝,維持消化道機能。


2.燕麥比白米可攝取到較多的營養。


3.燕麥比白米具有咀嚼性,幫助口腔運動。




使用方法


與白米一起浸泡煮食,水量一比一,可吃到穀類原始營養及香氣








巧巴比教室:養生十穀粽

材料:糯米300g、十穀米600g、豬肉250g、香菇12朵、栗子12顆、鹼蛋黃6顆、蒜頭酥2大匙、


粽葉24片、粽繩12條。

調味料:醬油4大匙、米酒1小匙、水1杯、鹽1/4小匙、糖1/2小匙、胡椒適量。

調理程序:

(1)將十穀米和糯米混合洗淨後,以煮十穀米的方式煮熟。

(2)粽葉洗淨泡水備用、香菇去蒂洗淨泡軟、豬肉切為12塊、栗子洗淨,蒸熟備用。

(3)起油鍋將蒜頭酥爆香,加入調味料(水可以用泡香茹的水替代),再加入豬肉、栗子、

香菇拌炒,煮至醬汁收乾為止。

(4)以2張粽葉重疊折成斗狀,先放入十穀米,再放入豬肉塊、香菇、栗子、鹼蛋黃,

再舖上一層十穀飯,包成粽子狀,以綜繩綁好,再放入蒸籠蒸熟即可。

*肉粽的食材可以個人口味調整, 素食者可改用素料。



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