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2013年8月17日

【誠品】銀座上空的豆沙麵包

(發表於2013年05月誠品站「駐站作家」欄目)

試試用Google圖片搜索「銀座」一下,會出現一大堆圖片,但其中多半是銀座四丁目十字路口聳立的銀座和光大廈。由此可知,很多人認為那座大廈是最能代表銀座的建築物。

但是,在這些圖片裡往往也會包括一張很有趣的看板,不知會有多少人意識到它?
ginza_anpan1和光大廈旁邊有一座細長的大樓,是銀座一家著名的麵包店,叫「木村屋」。此店有一百幾十年的歷史,也有一個特別由來:在19世紀末,日本剛剛解除了鎖國政策,西洋物品大量湧入日本。當時日本人不太喜歡吃西洋的麵包,木村屋店主就應用日本傳統點心材料「豆沙」,而研發了「あんパン(豆沙麵包)」。它的味道因適合日本人口味而大受歡迎,後來這家店便以「豆沙麵包鼻祖」馳名全國。直到現在,豆沙麵包仍然是此店的暢銷品之一、亦是象徵,由於這個緣故,此店在大樓上方掛著一張豆沙麵包的看板。

這張看板設計具有一種質樸的創意:在白色背景上,只有一個豆沙麵包的圖片,不加任何裝飾和文案,連店家標誌都沒有。如果這張看板掛在某些道路旁邊,或許不少人會覺得是什麼前衛藝術之類吧。但對一些準備到訪木村屋的人來說,這個設計無疑是一個最好的指標。

但遺憾的是,這麼有特色、具潛力的看板,卻因為周邊情況不好,幾乎埋沒在街景中,發揮不出原本的作用。

一來,是它所在的地理條件太糟了。它就位在銀座最有力地標的旁邊,怎麼能發揮存在感?大多路人都只會注意到和光大廈的鐘樓,看不見別的地方,連我也不例外,這三、四年來經常到這邊逛逛,卻直到最近才注意到了那張看板。

其次,此看板就貼在大樓的立面,所以從十字路口方向看去,視線方向頗為傾斜,因此看板就會埋沒在銀座街景中。如果看板可以從大樓大肆突出到道路上,就像香港繁華街景一般,那張看板就可能成為銀座最著名的名物之一,但據我所知,日本法律並不允許這樣的設置方式。

另外,這座大樓對面就有三越百貨店高高地聳立,遮擋看板正前方的視野。順道一提,其周圍所有建築物的高度也與木村屋大樓差不多,因此要從遠處看見那張看板也是不可能的。

ginza_anpan2那麼,這張看板的「正面」看起來是什麼樣子的?我試著走到三越前面,仰望了豆沙麵包看板。在木村屋與三越之間穿過的「銀座大街」非常的寬,用Google地圖量一下,約有26、7公尺。但看來設置這張看板的高度更高,所以若要看它,行人就要把臉以45度以上的角度向上方看。一般來說,人在逛街時候不會做這樣的動作。我不知道這張看板是什麼時候掛出的,但每天在銀座來往的人當中,應該很少人注意到它。

因為我太欣賞這張看板了,無法從正前面欣賞實在可惜。那麼,到三越百貨店的高樓層或屋頂,看起來會如何?三越大廈有很多玻璃窗,說不定在某些樓層,可以從窗戶看到巨大豆沙麵包,對顧客熱烈地送秋波。

這種事情還不如親眼見證,碰巧那一天我有空,於是實地確認一下。

上了幾層樓后我發現了,在三越承租的店家都設了牆壁,完全遮住每扇窗戶。可猜想的是,那些高級品店鋪為了把顧客帶進他們的品牌世界,必需好好管理銷售空間和內部裝潢,不可以馬虎地讓顧客看看外界,或讓外頭光線進入阻礙照明效果。對他們來說,大廈原有的窗戶,不過是個安排賣場的絆腳石。

那麼,索性上到屋頂怎麼樣?根據設置圖,三越大廈面對銀座大街方向,在9樓有屋頂,設有花園和休息所。這個空間叫「銀座涼台」,從這裡不就可以望見銀座街景,包括那個豆沙麵包嗎?

ginza_anpan3於是我搭乘手扶梯一下子到9樓,去銀座涼台看看。從涼台門口,正前方看見了「山野樂器店」的霓虹燈。它位於和光、木村屋的旁邊,而豆沙麵包看板應該比它低了一、兩層,要是從涼台邊緣俯視就一定可看見。可是…天哪!涼台邊緣幾公尺設有花圃,無法進入。此外在這個空間的外圍設置了幾公尺高的柵欄和壓克力牆,嚴密地阻攔人接近。這樣豈能望見銀座街景呢?

我心碎了,覺得那張看板多麼可憐:它畢竟引不起人們的注意,只好繼續孤獨的表演嗎?我離開了可惡的銀座涼台,坐手扶梯下樓。

下了一層,我無意中看了向木村屋的方向。那兒有特賣會場,當天舉辦了女兒用衣服、雜貨的特賣會。

我向那邊看了一眼,再次要搭手扶梯的時候,突然想到了:這些不固定的銷售空間,往往只用比較簡單的現成展覽擺設來應付,不像其他品牌櫃位那樣用華麗的裝飾覆蓋整個賣場,是吧?那麼,或許在這裡可能可以看得見外牆的玻璃窗。

於是我走到展覽會場,穿過展覽產品的架子和花車而去,沿著牆面查找…終於發現了。並排的簡易屏風之間,的確露出了外牆的窗,因此看見豆沙麵包看板!看來,這層樓的高度與那張看板完全一致。
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不知三越他們是否意識到此事呢?我設想著:去特賣會購買的人,比高級品牌店的顧客,更會被豆沙麵包所吸引吧。當她們買完東西,感到有些疲倦時,會忽然發現那張巨大豆沙麵包的看板,被挑起食慾了,不由得跑到對面的木村屋買麵包―——三越他們也許預測這一事,也由於老鋪子的情誼,刻意在「最適當」的地方設置了特賣會場?

—哈,怎麼可能呢!


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