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2009/05/05

電視採訪──草地狀元

2008年9月29日播出,同樣人氣紅不讓的旅遊節目──草地狀元,由擁有超強人氣的節目主持人黃西田,帶領大家造訪南部特有的客家傳統美食店家賴媽媽豆腐家,黃西田絕讚的主持功力讓人百看不厭,這次同樣由他來揭開花生豆腐的神秘面紗,人氣美食花生豆腐的製作秘辛將在此為大家揭曉。

精彩的節目截圖 ,請大家千萬不要錯過喔!


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2009/05/05

電視採訪──歐吉尚遊台灣

深受許多人喜愛的三立旅遊節目──歐吉尚遊台灣來到賴媽媽豆腐家了!

平易近人、幽默又不失風趣的主持人──廖峻,以他最平實的口吻,藉由歐吉尚遊台灣來帶領大家一窺賴媽媽豆腐家的真實面貌,關於花生豆腐紫色的秘密,以及多年的歷史傳承和不變的古早手工口感,在節目裡都將一一揭曉。

以下是節目精采截圖片段,喜愛廖峻以及賴媽媽豆腐家的朋友不要錯過喔!

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2007/12/10

【台灣客家特色商品-六堆篇】從小的東西看見了大文化 內埔手工豆腐的守護天使─大台灣旅遊網新聞介紹



賴媽媽豆腐家的鍾先生道出一段令人印象深刻的感想,他說:「做吃的行業應該要有同理心,心安理得才是最重要的的人生價值。」(攝影/張國宣)
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2007/12/10

屏東內埔古法研製的豆腐 一個堅守理念的夢想家─大台灣旅遊網新聞介紹



每天零晨二三點鐘就必須起床製作手工豆腐,從泡水、磨漿、濾渣、攪拌、入模、吹乾等步驟都必須在現場,抓準最佳的時機,當許多人還在幸福的夢鄉沉睡之際,賴媽媽豆腐家卻正在努力維繫住這幸福的好滋味!(攝影/張國宣)

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