開幕第一天
古爸手工限量麵包共有四款
春一枝天然水果手工冰棒
信功肉品是台灣唯一一家CAS雙優級工廠(屠宰和加工)
雨林咖啡是吳子鈺深入印尼和咖啡農進行第一手交易
麻布袋上還印有台灣字樣
【大王菜鋪子】和【凱風卡瑪】提供台灣在地農產和飲食相關書籍
【小廚房】不賣餐後要賣什麼呢？
除了原先手創館的食品醬料外
我們也推出四個有意思的食品品牌
古爸手工限量麵包：
古爸是我們的好友，對吃很有自己的品味
平時除了自己做麵包、烘咖啡豆，各種美味料理都難不倒他
曾賣過普洱茶、酒、開過照相館，現在專職攝影
他和阿之寶乾爹及阿之寶爸三人
號稱是酒國顧問團裡的三大無國界終身職煮夫
我們約好日後退休後一起開間居酒屋
三個老年型男聯手打遍天下無敵料理手
我們三位夫人們就是最好的媽媽桑啦～
這麵包是龜毛的古爸用日清麵粉做成的老麵糰揉製
或添加亞麻子或加上台灣自產黑白芝麻
其美味可口早就是酒國顧問團裡響叮噹的搶手貨
每每要等上各把月才恩准榮寵受贈一顆
現在小廚房也可以買得到古爸限量的麵包了～～～
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【小廚房】11月公休日異動
【小廚房】開幕半個月啦！
感謝這半個月身先士卒來品嚐的各界朋友們
經過這段時間每天的密集操練下
讓我和阿之寶爸多年的啤酒肚和雙下巴瞬間消失無蹤不打緊
還把十年前的過小衣物全部穿上了身
神奇減肥功效直媲美→魅X峰
感謝大家陸續提供的各種意見
熱心的好友們也上網
替我們蒐羅了大家在網路上的意見供我們參考
讓我們這半個月的操練有了最好的修正方向
為了有更多充分的時間可以檢討菜色的變化與準備
十一月份的公休日，除每週一外，
請容許我們再增加一個週二中午
謝謝大家～ 感恩喔～～～
【阿之寶小廚房】地址 / 花蓮市節約街27號 電話 / 03-8315189
營業時間：週二晚至週日晚 / 週一全天與週二中午公休，
供應中午、晚上的套餐
午餐時段 11:30-14:00 / 晚餐時段 5:30-20:30
延伸閱讀
手工泰迪熊‧手工娃娃生活日記
我的藍色狂想曲
花蓮美食醬油
我有一個屬於民宿的夢想
蔡逸軒‧彼方之光
跳躍的宅男
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小廚房正式登場～～～
阿之寶小廚房名片
這一個桌子是用拆下來的門板做成的
上面展示了很多花蓮不易見到的相關書籍
也歡迎慢慢欣賞～～～
舊椅子上的藍印花布椅墊
是我們動員志工們一針一線手工縫製而成
開幕三天，感謝各位親朋好友前來捧場
把我們小廚房擠的水洩不通天天爆滿
這三天非常的順利
除了沒有人拍桌子摔盤子外
該有的及不該有的凸槌都發生了
餐點評價有各種說法
潛伏的密探都已經仔細回報
我們會一一努力改進
希望不負這一批身先士卒的烈士們～
這三天提供的是三種套餐 (以後會不定期換菜單)
照燒雞腿、燴鮮魚、魷魚螺肉蒜，每份250元
（蘑菇湯、二種配菜、飯、主菜、奶酪加蘿拉果醬、水果、蜜香紅茶）
礙於阿之寶媽在廚房裡接連奮戰三天
無法提供用餐時的盛況時景
歡迎大家有空來親身感受啦～
（非常歡迎大家先預約喔～ 03-8315189）
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【阿之寶小廚房】--即將開幕
【阿之寶小廚房】將於10/16(五)中午11:30開幕了
（懇辭匾額、鳳梨、花籃、花圈、花環、鞭炮和禮金）
為慶祝【阿之寶小廚房】開幕與【阿之寶手創館】三週年慶
將於10/16(五) 10/17(六) 10/18(日)這三天
舉行二館特惠優待（食品區除外）
歡迎各位好友一起來同樂～～～
【阿之寶小廚房】地址 / 花蓮市節約街27號 電話 / 03-8315189
營業時間：週二晚至週日晚 / 週一全天與週二中午公休，
供應中午、晚上的套餐
午餐時段 11:30-14:00 / 晚餐時段 5:30-20:30
10/16(五) 10/17(六) 10/18(日) 這三天先以預約為主
（預約電話 / 03-8315189、8356913）
以便我們可以優雅的姿態為大家服務～～～
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【阿之寶小廚房】--整修部隊進場
拆除大隊將廢棄物出清退場後
小樓房的空間終於可以一覽無遺
為了做好內部規劃停工了二星期
以便各路人馬進來做診斷
除水電、水泥、木工、瓦斯、廚具、空調等人
及來自各地的路人甲路人乙路人丙進進出出外
連散居附近的流浪貓群也自動排班來視察
維持了二星期的整潔後
又緊接著一個多月的門面大整修
好像是待嫁新娘準備出閣
做臉的、美髮的、化妝的、服裝造型的通通都來了
而每個師傅都帶著一卡車的吃飯傢伙準備動工~~~
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【阿之寶小廚房】--拆除大工程
朋友虧我們是老房子整修員，整修上了癮阿!
回花蓮這15年來已陸續整理了四棟
這小廚房就是那第四棟哩
除了最資淺的住家，有30年歷史外，還有40年歷史的紅磚樓房工作室
50年歷史的小廚房、近80年歷史的手創館
我們可是越修越有經驗、越修越有感情啦
我對老房子的情感來自當水泥工的父親
從我未出生時自搭的一間違建板模小木屋
到慢慢擴充出廚房、衛浴、養雞棚
到漸漸整修成小紅磚屋再變成鋼筋小洋房
今天抹水泥地、明天補磁磚、後天蓋柏油氈屋頂
一點一滴40年間灰姑娘大變身~~~
其實我們每次的整修原則都是儘量保持房子的原貌
該動的小心動、不該動的小心留著
但這種不符標準的標準
每次都搞的師傅快要精神錯亂
這次為了確保不讓師傅抓狂
我們親自下海，油漆、打蠟，所有雜工都自己來
好險這次阿之寶配備了曾、廖二名長工
耐操耐磨比專業小工還好用
粗活不用說細活也讓人刮目相看
連那陳年剝落的殘漆都補的像在修古蹟油畫哩
這次的廚房設備也把我們整的很慘
一下子地勢太低要灌漿填高
一下子地磚因颱風斷路運送不及
還有瓦斯配管、截油槽、油煙濾集器、冷凍風扇外移...
一大堆聽都沒聽過的名詞，聽得我開始頭痛了起來
還好一群二肋插刀的專業師傅們和情意相挺的換帖志工
一一幫我們搞定了~~~
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【阿之寶小廚房】-- 木結構小樓房
這棟房子即將成為【阿之寶小廚房】
【阿之寶手創館】成立三週年，
送給自己最大的禮物就是正在籌備的【阿之寶小廚房】
那段揮汗如雨下的草創期好像還歷歷在眼前
卻又不知死活的要開一家【阿之寶小廚房】來嚇自己和朋友們
不是歐里桑和歐巴桑的心臟比較強
而是歷經全球不景氣，天災人禍不斷的襲擊
阿之寶依然在花蓮屹立著，只能說是感謝天感謝地
我們要將阿之寶匯集的創意能量繼續發揚光大啦~~~
【阿之寶小廚房】初期設定為一個家庭料理的溫暖小食堂
建築物是一棟50餘年的雙層木結構樓房
並保留了數十年原始的格局和風味
地板將使用90年歷史的三和瓦窯場燒的傳統大紅磚
內部陳設為花蓮數十年來的一般民生傢俱與文物
你可以一窺數十年來花蓮的樸質樣貌與生活況味
料理則是結合花蓮當地食材和阿之寶收集的全省老店醬料
這裡裡外外上上下下的呈現
是我們延續【阿之寶手創館】創意能量的再出發~~~
花蓮的老房子很多，但多為一般老住家
要認真找到可以拿來營業用的，真的是可遇不可求
我們積極尋找了好一陣子，一直無所斬獲
正想放棄時，突然有一天閒逛到一棟優美的日式老屋
住屋裡的阿公出來和我們聊天
他笑說：我的房子沒有要出租啦! 但是前面有喔!
隨著他的指引，我們看到了這一棟可愛的老建築，
按奈著內心的激動，差點就要喜極而泣哩!!!
有緣租到了這棟長達50年歷史的老屋
我們隨即展開長達二個多月的整修~~~
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