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2014/08/21

【看見台灣的好所在】--齒草埔料理研究工作室



百香果酪梨沾醬才是主角


頭一次我覺得紅蘿蔔是如此的美味與不同凡響(最底下那一層)


中間的美味小章魚是我這一餐的最愛



這碗濃湯上點綴了醡醬草


用多種湯底熬製香味十足

上方是薏仁、中間是釀荔枝、底下是香蕉葉烤魚佐南洋辣醬


這是招待的冰淇淋,讓人驚艷


這一盤甜點擄獲阿之寶的心,連老爸老媽的份也貢獻出去了


餐後還獲贈甜點主廚私房小麵包


主廚身影(一幅美麗的風景)


甜點師傅身影

當日菜單封面,後面還有四大頁詳細的介紹





很久沒有吃到一頓食物讓人這麼感動了
每次出差都是在塞滿的行程中急急度過
然後最大的撫慰就是至少要吃一餐好吃的食物
或逛一處有意思的好所在
 
食物是最大的聊慰
可以擺平舟車勞頓的所有不適
讓人重新眼睛一亮再度提振精神衝向下一站
 
最近吃了多次的創意料理
但都沒什麼驚艷的感覺
這次卻連阿之寶家的御廚老爸都讚賞不已
還偷偷的拍了主廚夫妻的身影
這頓好吃的餐廳是位於台東長濱鄉的【齒草埔】
在東海岸的海岸邊沒有招牌的民宅裡
主廚的用心讓人感動
 
以往自家御廚崇尚自然原味
很少有多種口味集中於一個盤子裡
我這個遲鈍的味蕾
頭一次可以很鮮明的分辦不同的層次味道
還真是一場奇妙的食物饗宴哩
推薦給所有阿之寶的好朋友!~~~
 

關鍵字: 風景 主廚 味蕾

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