洛城冰牛奶茶坊-----美國南加州洛杉磯第一大華人部落格

小時候住在基隆，若有機會去廟口夜市，一定要去吃一下基隆肉圓；搬到台南後，也喜歡上台南的蝦仁肉圓和福記肉圓；現在搬到了洛杉磯，當然也要嚐一下著名台灣小吃----肉圓。到底南加州洛城東區哪裡可以吃到好吃的肉圓呢?答案就是羅蘭崗(Rowland Heights)Colima路上的麥思多(My Store)餐廳。

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肉圓是一種台灣的特色小吃，名稱得自於外觀，一般為直徑6~8公分左右的半透明扁圓形，是一種以地瓜粉、太白粉等材料作成的半透明肉圓皮包裹豬肉與其他配料的食品。除了最常見的圓形之外，亦有三角形的北斗肉圓，是相傳發源最早的肉圓，但目前不如圓形普及。

百多年前，北斗居民因避濁水溪水患，而以小碗製粿解飢。後來因口味需求，加上筍及豬肉為內餡，以油浸泡，沿街販賣。彰化肉圓是常民最典型的小吃，以在來米磨漿加上蕃薯粉製成皮，嚼勁十足；在捏製型狀上亦有差別，烹煮方式也分為油泡、滷、煎、蒸等，隨食者喜好。

四十年前彰化地區販賣肉圓者眾多，方便攜帶，是縱貫線上南來北往司機的最愛，肉圓遂成為彰化的名產。 後來又經過改良，加入豬肉、筍子等配料，逐漸發展成現今為人所熟知的肉圓，並且流傳到台灣各地，也產生了各地不同用料與做法的特色肉圓。

現在比較有名的幾種肉圓有彰化肉圓、北斗肉圓、新竹肉圓、台南肉圓、高雄肉圓、屏東肉圓等等，實物的大小與使用材料都有頗多差異，但是調理方式多為炸或蒸，亦或兩者並用，食用時會同時淋上甜與鹹兩種醬汁，是台灣的庶民小吃。

到底南加州哪裡可以吃到好吃的肉圓呢?答案就是羅蘭崗(Rowland Heights)Colima路上的麥思多(My Store)餐廳，其實麥思多也是麵包店，就在Colima Rd 皇都電器行旁邊，麥思多店內提供簡餐，但是令人津津樂道的便是它的下午茶，可以選擇的小吃種類繁多，而我最喜歡點的便是肉圓加酥皮麵包濃湯，才五元左右，真是物超所值。而肉圓的口感更是道地，外面的肉圓皮Q而不膩，咬下一口~~~又滑又嫩，裡面包的絞豬肉和筍子，猶如天作之合、相輔相成，而外面所淋上的獨門醬汁，更會讓我們樂而忘返，真希望下午茶的時間能延後到半夜ㄚ。嗯，現在就去嚐嚐看，麥思多的台灣肉圓。

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