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2011/02/28

關山美食 宏昌客家擂茶飯 傳統小吃


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關山美食  單車套餐 宏昌客家擂茶飯 傳統小吃
每客150元 10幾種食材


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推動健康飲食新文化
行政院衛生署響應世界衛生組織(WHO)提出健康社區營造計劃,推動健康飲食新文化,希望民眾能從均衡的健康的飲食中逐步消瀰不正確飲食習慣。
指導單位—行政院衛生署國民健康局
輔導單位—臺東縣衛生局
承辦單位—關山鎮社區健康營造中心
示範單位—宏昌客家菜館
展示內容
1﹒維持客家菜館原有風味,適當調整並結合健康的概念:少油、少鹽、少糖、高纖及選用健康調理用油,均衡飲食料理,綜合每人所需供給的熱量。
2﹒推出飲食模範生,並計算營養成分分析。
3﹒菜單標示紅黃綠,飲食健康行。
藉由此案建立民眾對飲食健康的認識,研發「健康飲食家」易行之健康飲食法,並且能將健康飲食的理念融入生活中,以降低疾病罹患及殘障發生機率,透過社區民眾參與,並結合社區專業人士的力量,共同營造健康社區環境,以達身心健康目標。
保留傳統客家擂茶風味及手工磨製,店家為了提升客家傳統研發精神以擂茶飯方式,創意出不同於甜茶方式食用的擂茶。
(請事先預約 鍾敏淵0963-118336 呂慧珠0980-775340) 


台東旅遊風情記     台東旅遊新聞網  /攝影。  




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