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2018/05/09

燉雞腿~出動WMF快易鍋快速搞定

快鍋是對付頑劣食材的好幫手,但是燉雞還是可以請出快鍋,因為烹煮時間短到令人感動,不但節能還能偷懶,可謂一石二鳥。


 

主人的燉雞湯很簡單:1.5公斤的棒棒雞腿,燉雞湯料一包。

燉雞湯料預先泡水20分鐘。


 

把棒棒雞腿洗淨放進快鍋,放入瀝乾的燉雞湯料。
加水淹過雞腿,約到鍋內一半高。




關上蓋子。以大火加熱。
不久壓力指示器上升至第三條線(第二條橘線),代表鍋內溫度已達攝氏130度。
轉最小火續煮6分鐘。


 

熄火等待壓力指示器回到原先位置。


 

開鍋,加入0.5大匙鹽拌勻。


 

雞湯清澈,雞腿肉質滑潤,入口隨即骨肉分離,非常好吃喔!



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