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2006-09-23

那天...蝦兵蟹將吃下肚

 

 

正農曆八月初一. 時序入秋..雖然還沒看到菊花..可有蟹螯二鍋也好..

 

真真是趕上秋天..就ㄧ定要大閘蟹的啦..感謝小江叔叔充當戰地記者.. 拍下了大戰蝦兵蟹將的畫面..

 

 

 

用少許高梁酒加水.紫蘇葉及海鹽蒸煮出來的紅通通大閘蟹

 

 

大部分解開始..背面

 

 

 

腹部..這次我們可挑的都是公蟹喔..

 

 

 

拆解開來..

 

 

 

嗯...肥美的讓人連舌頭都快嚼下肚了..

 

 

 

雖然我們沒有 " 蟹八件 " 但是我們有..鐵槌.?!..拔釘桿.?!...太誇張了吧 ???

 

 

 

嗯...大螯可得小心的把肉撬出來...

 

 

 

然後是活嫩的生蝦.. 我們這次走泰式料理..泰式酸辣生蝦

 

 

 

嗯...好吃好入口..酸辣口水流..... 今晚..我們讓蝦兵蟹將全軍覆沒.....

 



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