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2017/10/30

「桃園區食記」丸居食酒屋 / 小皿料理/懷舊日式風/深夜食堂

丸居
丸居食酒屋位於桃園南平路上,
外觀很明顯的就是濃濃的懷舊日式風格
讓人彷佛置身在在日本,菜單多樣化 酒類 鍋物
溫蒸物 煮物 炸物  串燒烤物 刺身 壽司 手捲
通通都有,這裡適合家庭或同事  三五好友,
下班後聚餐小酌吃宵夜放鬆一下的好選擇

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到了晚上門口外的竹燈籠很醒目
很有日式居酒屋的氛圍
丸居食酒屋,營業時間傍晚18:00~凌晨02:00,
夜貓子的秘密基地,吃宵夜的好地方

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 進到店內就可以感受到是一間充滿懷舊風格
,空間寬敞舒適可以安心享用美食的懷舊風居酒屋
 

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 用餐區有二層樓,裝潢皆以實木為主,
彷彿來到京都大阪,空間寬敞,燈光舒適,
打造出來的溫馨氛圍也讓人很放鬆
 

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丸居食酒屋的價位可說是高貴不貴,走平價居酒屋風格 

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 入座後店員送上一壺的熱的七葉膽茶,微苦回甘的口感
這天外頭冷颼颼下著毛毛細雨,
喝上一杯整個身體都暖了起來

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菜單選擇性多有:冷皿類 時蔬 鍋物 溫蒸物 煮物
炸物 串燒烤物 食事炒烏龍麵 炒飯 蓋飯 壽司 
手捲 刺身 時蔬 飲料 酒類等
開車不喝酒,未滿18歲請勿飲酒

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壽司拼盤
送上桌有二種不同的壽司,光是擺盤看起來就色香味俱全
辣味干貝豆皮壽司,上頭的干貝份量十足
外皮是甜甜的豆皮配上好吃的壽司米飯,
干貝吃起來微辣增加口感豐富,一人吃二個很有飽足感

龍蝦壽司,裡頭有龍蝦沙拉味道鮮甜 ,食材新鮮,
一層的壽司米飯小黃瓜美乃滋再有加上外層的柴魚片,

層次口感分明,
壽司拼盤滿滿的海味,新鮮清爽又味美

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栗子南瓜明太子
黃澄澄一整盤很誘人,帶有明太子香氣撲鼻
明太子和起士的濃郁,融合的口感也相當美味,
皮薄綿密甜度高,鬆軟如吃栗子般
鹹中帶點甜味,口感綿密濃郁香甜的南瓜

令人讚不絕口

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鹽烤寶石魚
寶石魚烤的外皮酥脆,魚肉細緻香嫩,
含有豐富的DHA,
魚刺少,
淋上一點檸檬或是沾點胡椒鹽又是另一種風味
配上白飯或是小酌一下是道很棒的下酒菜

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 鮮蝦醉老酒鍋
秋冬之季冷冷的天氣最適合吃火鍋,三五好友圍爐的感覺
滿滿的一大鍋超豐富的,草蝦 杏鮑菇 高麗菜
雞肉 蛤蜊 老薑 等

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店員建議湯滾了就可以先把鮮蝦撈起,
以免煮得過老,而失去風味
老酒去烹調出來的新鮮蝦子,酒味不會太重,
鮮蝦有16隻每隻都還蠻大的,厚實飽滿,彈牙又脆口
 

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湯底有加高麗菜有蔬菜的鮮甜味,雞肉很軟嫩
蛤蜊很新鮮,吃完身體馬上就會暖呼呼的
天冷吃鍋最棒了暖身也暖心
!

喜歡酒和蝦子的人都大讚這道料理

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店家資訊
店名:丸居食酒屋
地址:桃園市桃園區南平路101號
電話:03-317-8869
營業時間:週一至週日18:00~凌晨02:00
官方FB     



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