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2010/02/26

『龍潭食記』佟記蔥油餅



耳聞多時的龍潭九龍村天橋下蔥油餅
之前食尚玩家介紹過 
那我更要吃吃看這遠近馳名的佟記蔥油餅


三位忙著製作蔥油餅 看老闆的手沒停下來過
客人也是絡繹不絕  店家另外還有賣韮菜盒


老闆忙著桿麵皮中 現作的蔥油餅


皮桿的很Q、煎的金黃酥脆的蔥油餅


外脆內軟 蔥超多的 
而且裡面還一層一層的 多層次口感的蔥油餅 ~好香呀

餅皮酥酥脆脆的  又帶點餅皮的嚼勁

它的醬料有三種  另一種是醬油、辣椒醬及甜辣醬



塗上醬油膏和辣椒醬


一份的份量是1/4張  對折~很大一份 
我喜歡點它的蔥油餅加蛋$25  再加上店家自製醬料
剛拿到手趁熱吃  味道真的很香很好吃

蔥油餅外酥內層鬆軟的口感有彈性
濃郁的蔥香味  嚐起來甜生鹹鹹的  很香~
吃完後絕對會口齒留香的啦  



大口大口的咬 有種幸福的感覺 蔥油餅有些真的要有點油 才好吃
但我發現佟記蔥油餅有點小油 吃起來更不會膩口 
重點是我吃完了紙袋也沒有很油滋滋的
店家也有提供生麵團可以購買

佟記蔥油餅
地點:中興路與武漢路口天橋下
營業時間:下午13:30~18:30

關鍵字: 幸福

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