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2017/02/25

「桃園龜山美食」 Bistro 181法國餐廳 / 有機法式料理 / 義大利麵/肋眼牛排/戰斧豬排

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Bistro 181法國餐廳 位在龜山鄉山鶯路上的工業區旁
餐廳外觀法式風格,建築物一旁的牆上有白色
巴黎鐵塔很醒目,一
樓主要販售麵包的商品,
二樓則是Bistro 181法國餐廳,
餐點主打
田園水耕蔬菜沙拉、經典法式饗宴主餐,

歐風義大利麵、鄉村田園燉飯、下午茶、甜點、
聖代、咖啡飲料等店內消費有專屬停車場相當便利

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餐廳有附設停車場,餐廳周圍的羽葉薰衣草,
可以感受到浪漫氛圍

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一樓是國王麵包烘焙坊販售麵包產品,
二樓是Bistro 181法國餐廳
一樓附設電梯可以直達二樓餐廳

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挑高的用餐空間,讓人吃起飯來不會很有壓迫感
明亮的光線、高雅氣派,窗邊採用透明玻璃
自然光透進來相當的舒服

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半開放式的廚房,排列整齊的桌椅,
法式餐廳的氛圍,裝潢高雅大方

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Bistro 181 法國餐廳採用少油少鹽烹調,
展現食材的原味及減少身體的負擔,
橄欖油及奶油更採用法國進口之高級原料,
讓您吃得健康又美味

餐廳本身採法式設計,結合欣鮮圃植物工廠技術,
打造成室內植物餐廳

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餐廳提供VIP包廂
舒適寬敞的大包廂可以容納16個人的座位,
非常適合家庭聚會、公司行號、同學、
同事、朋友聚餐,包廂低消7500元

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室內空氣淨化栽培設備,可美化室內環境,

可吸附空氣中有毒物質,提供用餐者清新空氣

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室內造景綠化植栽牆-降低二氧化碳濃度及懸浮粒子,

並提供用餐者愉悅的自然空間

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餐廳服務生很親切有禮

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環控無毒草莓栽培-欣鮮圃植物工廠技術草莓栽培技術

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一邊用餐還可以一邊欣賞草莓
望梅止渴XD,粉嫩的草莓好誘人

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採用欣鮮圃植物工廠及有機農場的新鮮安心食材,
在烹調與料理上也獨具風格,除了講究無毒健康之外,
也提供美味的餐點,成為公司同仁、客戶、
供應商以及社區民眾心目中最佳的「健康廚房」。

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菜單:
開胃小菜、田園水耕蔬菜沙拉、經典法式饗宴主餐
歐風義大利麵、鄉村田園燉飯、下午茶、甜點、聖代、
咖啡飲料等

另有VIP專屬套餐$1500/位 ,需5天前預訂

凡點選主餐即可加價$135升級為套餐
有:主廚濃湯、法國麵包、甜點、飲品,豐富又超值

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▲主廚濃湯(主餐加價$135套餐)
玉米濃湯料給得很大方,加上胡椒提味
每一口都吃的到玉米顆粒以及甜甜的玉米味
口感香濃好喝

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▲精選法國麵包(主餐加價$135套餐)

麵包是由一樓的國王麵包所供應
送上桌有二種口味各二片,有蜜豆和蒜香,
外皮烤的酥香,咀嚼中充滿自然麵香,
吃得到蜜豆顆粒,越咀嚼越香

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▲義大利田園起士沙拉$220
使用欣鮮圃植物工廠的水耕蔬菜
用一整顆的牛蕃茄切片,每一層加一片起司
份量十足層層堆疊,是一道藝術與味覺的享受
蔬菜沙拉新鮮脆口營養滿分
蕃茄與起司酸甜清爽美味

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▲法國鄉村尼斯沙拉$220
五彩繽紛的沙拉,色彩豐富黃綠紅
水煮蛋、花椰菜、鮪魚、美生菜、黑橄欖、
玉米粒、蕃茄等,上頭淋上油醋醬,
微酸脆口無負擔輕盈的口感,適合一起分食最剛好
營養又健康,輕食好選擇

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▲Bistro 181法國餐廳採用的水耕蔬菜
蔬菜新鮮又翠脆綠,柔嫩爽口

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▲法國金棍奶油燻鮭魚$180
麵包是由一樓的國王麵包所供應
這道開胃小菜一樣讓人驚艷
夾層搭配著新鮮生菜沙拉,上層是奶油燻鮭魚
拌著黑橄欖提味,酥脆的法國金棍
一口咬下酥脆的口感不油膩,非常的滿足

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▲亞爾薩斯戰斧豬排佐聖約瑟夫草醬$480
戰斧豬排份量看起來蠻驚人的,下層附上清香米飯搭配
光用看的就很飽足了!

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戰斧豬排外層烤的焦香,厚實多汁肉質軟嫩不乾柴
油脂的部分很香,沒有油脂的部分沾醬也很美味
肉類要盡量趁熱食用, 冷掉後口感會較油
米飯粒粒分明濕潤口感,
一旁更是附上了烘烤過的秋葵、蕃茄、
小黃瓜沾上甜菜根醬,擺盤很用心跟口感都很厲害

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亞爾薩斯戰斧豬排份量比我的臉大呀XD

 

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▲密蘇里炙烤肋眼牛排佐蒜香奶油(10oz)$780
服務生在點餐時會先問牛排要幾分熟
我們選擇五分熟,五分熟是最佳的美味

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炙烤肋眼牛排,一旁還有蔬食佐甜菜根,
牛排上有大蒜片,用來搭配牛排吃風味更佳
漂亮的格紋烤痕烙印在厚實牛排上
表面微焦的香氣與豐厚肉汁的口感

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切開裡頭是粉紅軟嫩的肉汁,且多了油脂的美味
豐富油花夾帶濃濃香氣,帶有彈牙超JUICY的滋味
讓人讚不絕口

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▲美妍蔬果汁(主餐加價$135套餐)
綠色漸層顏色的美妍蔬果汁
上層是水耕蔬菜果汁,
下層是新鮮芭樂汁帶點檸檬汁
多層次豐富口感,喝完整個人感覺都有活力美麗CC

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▲每日精選甜點(主餐加價$135套餐)
甜點也是一樓國王烘焙製作的,
這天的甜點是巧克力芙蕾蛋糕,
巧克力的微苦非常濃郁,香濃的綿密口感

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用完餐後可在二樓香草花園平台
提供餐後散步的休閒場所,伸手即可接觸
多種香藥草作物,
使身心放鬆舒暢,
天氣好可以曬曬太陽會更棒

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香草花園種植不少香草植物
鼠尾草、馬鞭草、不死鳥、天竺葵、左手香、
迷迭香、薄荷、玉串、紅太陽、甜菊…等

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用餐結完帳後,會贈送一張國王烘焙的九折優專券

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國王烘培麵包也相當有名氣,
麵包是無添加麥芽精、膨鬆劑、
乳化劑、防腐劑,吃得安心,
用餐後順便買了幾款麵包回家

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店家資訊 :
店名:Bistro 181法國餐廳
電話 : 03-350-8333
地址 : 桃園市龜山區山鶯路181號 (附設停車場)
官方粉絲團 : Bistro 181 餐廳



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