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2015/07/28

『台北食記』Japoli casual Italian精緻義式料理。開胃菜。Pizza。義大利麵。甜點

japoli
來自日本的義大利知名休閒餐廳【Japoli 】,在東京
有20間餐廳,
七月初也來台灣第一家展店,在台北東區
開幕,
店家位於台北捷運忠孝復興站四號出口,走路
兩分鐘就到了,
正統義大利餐點,裝潢採復古義式風,
主打餐點有開胃菜、義大利麵、
燉飯、披薩、湯品、
甜點及飲品等
 

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JAPOLI餐廳位在地下一樓,入口看起來頗有神秘感的
復古的紅磚牆面,非常的新穎,感覺像進入地窖中
帶有異國風情的FU,令人期待下樓瞧瞧

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入口處有菜單的介紹

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來到地下一樓,會聽到服務生整齊一致的用日語向
客人說歡迎,
立刻讓人有以客為尊的感覺,這裡的
服務生很親切又有禮貌,
餐廳也很有制度,服務生
穿著制服顯現專業度

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 可容納約75人,採半開放式廚房;還有兩個6人小包廂,
打通後為一個12人大包廂,具隱蔽感;適合情侶、家人、
朋友、
團聚等各種用餐需求,以最好服務讓顧客享有
美好用餐時光。

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餐廳使用大量深色系原木家具,穩重沉穩實用的原木質
柔和的燈光,舒適寬敞的空間,裝潢復古歐風式
裝潢,
店裡裝潢得很有自家特色的味道,這肯定會
變成女孩兒們最愛的聚餐新點

 

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半開放式的廚房  

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【Japoli 】餐點選擇性蠻多的有:從開胃菜沙拉、
披薩、義大利麵、燉飯、
甜點、湯品、飲料等,
菜單圖文並茂、還有中英文對照
 

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▲開胃菜 蒜味油封海鮮
有蝦子、干貝、小章魚、花枝、洋菇、玉米筍、
三種菇類、
蒜味橄欖油等並用鯷魚油及橄欖油烹煮
而成,
純手工製作的佛卡夏麵包,麵包外皮微微的
烤過金黃焦香,
裡面非常鬆軟有嚼勁,這道食材
非常的豐富

 

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三種菇類水分完全鎖住,搭配著豐富食蔬在和佛卡夏麵包,沾著鍋底的橄欖油一起吃,不油膩,味道很對味,
值得一推的一道開胃菜

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▲開胃菜 凱薩沙拉
服務生推一台小推車過來,桌邊餐車現場服務,
有五星級的水準服務,
基本的配料就很滿意了,
有麵包丁、核桃、培根、起司粉,
如果想吃的更豐盛
一些,可以另外加價每樣50元,可以添加燻鮭魚、

煙燻雞肉、溫泉蛋等配料,可依個人的喜好作客製化
的服務

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凱薩沙拉(1-2人份)
服務生會先拌好沙拉在豪邁的撒上起司粉,以新鮮蘿蔓
拌大蒜口味鯷魚醬,
麵包丁不會太硬,多種搭配豐盛
滿滿的一盤沙拉,燻鮭魚鹹香,
以開胃菜來說凱薩
沙拉份量挺多的,蘿蔓葉清脆爽口

凱薩沙拉輕食健康又開胃 

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 ▲開胃菜 布拉塔起司左陳年酒醋拌番茄羅勒 
選用單價高檔的水牛起司,口感滑順,
搭配自調酒醋,拌小番茄及羅勒,高貴不貴 

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這是我看過最特別的開胃菜,送上桌還以為是甜點
中間白白的看似半熟蛋,其實是burrata起司
店家使用單價較高的水牛起司,柔軟的布拉達起司
軟綿細緻像滑蛋般的口感,味道不會太鹹
愈吃愈上癮,酒醋和番茄,酸酸甜甜的
會讓人一口接一口,這道開胃菜個人很喜愛
 

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▲主菜 經典起士肉醬義大利麵
以整塊新鮮牛肉製作絞肉,再搭配茄醬、紅酒、
黑胡椒,
燉煮麵心有硬度的義大利麵,超經典  

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 肉醬麵口味很滑順很特別,香味四溢的義大利麵
中間麵芯還帶點硬度,麵條彈牙Q勁的口感
純正的義大利麵比較重口味
看得出來日本人真的對料理非常用心
不愧是招牌經典口味。

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▲主菜 Japoli特色拼搭pizza 
一次可以滿足四種不同的口味,服務生還送上
一瓶辣油,不會很辣

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 一個pizza有四種口味,分別是經典瑪格莉特、
明太子海鮮總匯、
和風照燒雞肉及鮪魚橄欖,披薩是
薄脆餅皮,屬於厚薄適中,
明太子海鮮總匯,
香氣十足,外酥內軟,豐富的餡料花枝、鮮蝦口感,

鮪魚橄欖,上面有青椒,鮪魚鹹香的味道,不會油膩,
吃起來清爽,
瑪格麗特,吃起來帶點酸酸的番茄香氣
,以番茄和羅勒葉和白起司烘烤,起司香濃,

和風照燒雞肉,鹹甜的醬料口感,日式風味
PIZZA很涮嘴,份量十足適合2~3一起享用 

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▲草莓慕斯起士塔

甜點也是店家的強項必推之一
草莓慕斯與香濃起士慕斯完美的組合,視覺與味覺的
一大享受,搭配鮮奶油起司、醃漬檸檬片、佐以草莓醬
檸檬片非常的特別,甜甜的帶一點點的酸
酸甜適中,冰涼綿密,酸酸甜甜的滋味整個讓人好喜歡

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店名:Japoli casual Italian
地址: 台北市大安區忠孝東路四段49巷2號B1
電話:02-2731-6633
營業時間:週一至週日,11:30~23:00  



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