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2015/12/07

逢甲住宿‧美食 | 阿醜臭豆腐本舖 @台中逢甲小豆芽旅店

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我住的巷子後方,有間挺特別的店

一來名字有特色,叫做『阿醜』,二來專賣臭豆腐

我是豆腐控,看到這麼有特色的店,自然要來一探究竟


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阿醜開業已有一段時間,營業時間也慢慢調整為晚餐至消夜型態

這一區附近的攤位及店家多做消夜檔生意,深夜時刻常見人潮熱絡...

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店內座位寬敞,挺適合逛逢甲夜市的人們,內用小憩一番

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店內品項不多,專賣『炸臭豆腐、清蒸臭豆腐』及『清麵線、爌肉飯、蜂蜜桂花凍』

難得的是,有區分葷食與素食

素食者來此可點上『臭豆腐(炸或清蒸)、清麵線、蜂蜜桂花凍』

點菜時,可主動跟老闆表明辣度及是否加蔥、香菜.....

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初訪點了清麵線25元及清蒸臭豆腐60元

清麵線吃來味道濃郁鹹香,麵線口感咬勁不錯,不會過於稀糊軟爛

雖然只有香菜蒜醬,無其他配料,卻是一款重口味麵線,整體頗為好吃

只可惜鹹度偏高,適合喝碗湯沖淡一下鹹度..

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一開始不知有素食清蒸臭腐,不小心點到葷食,近乎吃素的我,也只能硬著頭皮吃完

清蒸臭豆腐的份量其實不少,上面鋪滿新鮮肉末及青蔥,紅油辣度上我選擇小辣...

清蒸下的臭豆腐,滋味香氣迷人,組織密度分佈適中,入味有足,口感軟嫩恰當

香辣紅油、青蔥香辛味,正好中合濃郁肉味,也讓清蒸臭豆腐更增添口味層次!

品嘗後,頗為滿意,是款好吃美味的清蒸臭豆腐無誤

 

近期嚐過好吃的清蒸臭豆腐

就屬吉棧素食的現蒸臭豆腐70元(陜西路71號,份量多於阿醜)及阿醜臭豆腐

整體上,阿醜的食物有不錯的表現,是家我會再訪的好店

下次我會想來嚐嚐它們家的蜂蜜桂花

 

店名:阿醜臭豆腐本舖

電話:0982-543294

地址:台中市西屯區西屯路二段260之8號(近河南路口)

營業時間:17:00~3:00

臉書:阿醜臭豆腐本舖(可連結)


文章出處:http://chloe1017.pixnet.net/blog/post/44421601

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