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2012/09/29

咖哩小排

材   料 數 量 操     作     步     驟 咖哩小排 豬小排 半斤 豬小排切成3公分小段,加醃料拌醃15分,入油中炸黃。 洋蔥切小丁。馬鈴薯去皮切2公分方塊。胡蘿蔔亦切成2公分方塊。 起油鍋炒洋蔥丁,放入馬鈴薯、胡蘿蔔、排骨及調味料,煮滾後改小火燜煮至排骨軟,以太白粉水勾芡。 洋 蔥  半斤 馬鈴薯 半斤 胡蘿蔔 4兩 油 2湯匙 調味料: 咖哩粉 2湯匙 糖 1湯匙 鹽 1茶匙 味 精 1/2茶匙 水 3杯 醃料: 醬 油 2湯匙 糖 1茶匙 太白粉 2湯匙 麵 粉 2湯匙 太白粉水: 太白粉 2湯匙 水 1湯匙  
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2010/11/13

絲瓜蝦麵線

松鼠喜歡絲瓜脆中又帶軟綿的質感,也愛它的清甜。難得買到品質不錯的絲瓜,趁機把冷凍庫裡的大蝦給挖出來,在有點秋意的晚上來一道甜滋滋暖呼呼的幸福料理。 1. 材料 (兩人份) 絲瓜一條 (500-700g) 帶殼蝦 10-16 隻麵線兩把 2. 調味料鹽 1/2小匙烹大師 1/2小匙薑 2片白酒 2大匙 (米酒可) 白胡椒 少許 (選用) 

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2010/10/27

冬天到吃麻油雞

冬天到吃麻油雞
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2009/11/22

高麗菜炒蛋

高麗菜炒蛋 

 

 


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2009/11/22

梅干扣肉

梅干扣肉

 


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2009/10/10

紅燒川味牛肉麵

紅燒川味牛肉麵
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2009/10/10

蒸雞腿肉

蒸雞腿肉 
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2009/10/10

紅燒牛腩

紅燒牛腩


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2009/09/16

馬鈴薯濃湯

馬鈴薯濃湯

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2009/09/16

蝦仁火腿蛋炒飯

蝦仁火腿蛋炒飯

蝦仁蛋炒飯

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2009/08/15

咖哩燉煮

咖哩燉煮


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2009/08/15

蝦仁蛋花玉米濃湯

蝦仁蛋花玉米濃湯 




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2009/08/15

水餃食譜 - 豬肉韭菜餡水餃


水餃食譜 - 豬肉韭菜餡水餃


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2009/08/10

香草煎雞腿排

香草煎雞腿排
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2009/08/10

Energy的咖哩飯

Energy的咖哩飯


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