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2012/04/03

刈包老攤 皮綿密肉量飽滿

刈包老攤 皮綿密肉量飽滿

新北市三重有一家賣了近20年的刈包老攤,沒有招牌攤子,看起來也不起眼,但外頭總是有長長的排隊人龍,吃過的人說,刈包口感綿密,滷豬肉一定塞進三塊,份量飽滿,配上花生粉,鹹鹹甜甜的,滋味讓人難忘。 熱騰騰的蒸籠一打開,陣陣水蒸氣迎面而來,蒸籠裡頭一塊塊蒸得熱呼呼的刈包,白白嫩嫩夾進滿滿的酸菜及香菜,緊接著重點來了,一大塊一大塊的滷豬肉,往刈包裡頭塞,灑上花生粉,鹹中帶甜的雙重口感,直襲味蕾,整份刈包份量飽滿,裡頭塞進了三塊滷豬肉,整個刈包都快炸開,看看小妹妹的手都快捧不住,一口咬下超級滿足。 {ad-優質推薦:台中房屋,  高雄房屋,  台灣租屋網,   法拍屋,  屏東房屋,  台南房屋)
俗擱大碗的刈包,裡頭的滷豬肉,老闆娘說,一定要用上等五花肉,因為肥中帶瘦,才會有軟Q軟Q的口感,還有至少得滷上兩個小時,讓醬油的醍醐味入到肉裡,沒有招牌藏身在巷弄裡的小小攤位,排隊人潮總是沒停過,就靠著口耳相傳,生意總是強強滾。 資料來源:民視新聞 {ad-優質推薦:桃園廠房廠辦,   台北賣屋,   台北賣屋,   新北市土地買賣,   桃園店面出租,  )




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