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2010/10/26

紐約亞洲餐廳周 打造東方食尚


紐約亞洲餐廳周 打造東方食尚

紐約主流食評家讓人敬畏,不過,隨著網路美食達人興起,這些主流食評家漸遭非議,指稱他們以白人視野操控品味,評鑑偏愛歐系餐廳,隱性歧視其他族裔的美食文化。{ad-優質推薦:台中房屋,  房屋,  台灣租屋網,  法拍屋,  591售屋網,  台中租屋)
最令人忿忿不平的是每年夏、冬兩季的「紐約餐廳周」,由食評家依照菜色、服務、價格和清潔等項目,遴選出推薦餐廳,業者並推出平價高檔套餐,總是帶來很大的營收。但上榜的多屬白人熟悉的菜系,亞、非、中南美的餐廳則很少入圍。{ad-優質推薦:桃園賣屋,  八德房屋仲介,  桃園店面出租,  屏東房屋租售,  桃園買屋,  }
資料來源:中時電子報


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