本部落公告

◎ 儘管沒有內文 你/妳還是不辭辛勞的點入內文並按「推薦」,謝謝你/妳。
2011/03/05

外婆的魚酥

外公外婆的農舍那時不只有豬,還有雞、鴨、魚類等等等。

吳郭魚和虱目魚是印象中從小吃到大的魚,虱目魚在收成時多到要做成魚酥才得以保存。

小孩子們圍坐在去除了水分、機器絞打成碎片狀、以不鏽鋼「大澡盆」裝盛的魚肉前幫忙挑出魚刺。

香味陣陣傳來 口水猛嚥,禁不起這樣野味的香,一手在魚肉中翻動挑揀魚刺、一手將魚肉送入口中。

好久沒有吃到魚鬆了,童年的記憶卻撲鼻而來。

超市的擺架上陳列著旗魚鬆、典雅的藍色瓶裝身飄落幾片櫻花。

唯一一款不加味精和人工色素的鬆類,就像伴隨我長大的鄉村童年,簡單率真。

雀躍的拿起一瓶放進提籃裡,帶著我的童年回家。

( 無內文 )


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2011/02/16

吻仔魚蛋花鹹豆漿



喝無糖豆漿久了就想要來換點花樣

如果是喝「甜點」口味的,小火加熱豆漿後熄火就加上黑芝麻粉、薏仁粉和小麥胚芽粉
上頭說的粉類也是完全無糖,嚐的是樸實的豆類香
話說老李買的小麥胚芽粉真的很讚 就是那種胚芽奶茶的胚芽 有口感那種
等我出關後一定要來一杯胚芽奶茶!!




如果是喝鹹口味的,油條、菜圃又苦尋不得 可以試試用冰箱現成的材料來創意一碗
滋味也不賴
今天冰箱裡頭可以加進豆漿裡也不覺得怪的就只有吻仔魚和蛋
豆漿小熱後加入吻仔魚、鹽、胡椒粉,打入蛋花再加點白醋
經過化學反應豆花就會呈凝結狀
上桌前灑入黑芝麻和麻油 enjoy!

( 無內文 )


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2010/12/31

Pinot Provence 法國餐



聖誕晚,我們去吃了燈光美氣氛佳的聖誕法國餐

我就是想要吃遍各地的cream brulee, 老李的dark chocolate tart 看起來也很迷人


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2010/11/17

二十四齋 李媽媽乾麵



我們很喜歡Rowland Heights 梁媽媽家的「蔥油拌麵」
吃著吃著我就複製了這一碗有的沒的乾麵,姑且稱它為李媽媽乾麵 因為老李很愛吃

用椰子油小火爆蒜末、蔥粒、洋蔥末、黑白胡椒、鹽、糖、炒過白芝麻、油蔥酥、醬油
小火爆到蒜、蔥略帶焦香
熄火後放入香菜末、黑醋增加香氣

用椰子油拌菜拌麵有特殊的香味,不是光彩奪目那種但平實的家常好味。

這款日式somen很好用,用來煮台式的也絲毫不遜色。

( 無內文)




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2010/10/09

Santa Ana River Bike Trail



距離上次的鐵馬之旅好像已經很久了

講鐵馬有沒有顯得我很台中人?

這是遠征後的勝利姿態,但是男生們都愛面子不肯加入。

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2010/09/03

哈斗哈斗哈斗



原來用哈斗煮食真的可以煮到哈斗啊 哈哈哈哈哈

P.S.HEART還故意用日文的重發音咧

話說老李吃時還用筷子斯文的從中間對切一半 再夾左半的心去吃,
是說這是愛心的專業吃法就是 不可以胡亂挖一通。

( 無內文,唔該。)

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2010/08/31

二十三齋 「豆菜麵」登陸南加



我有說過我是半個新營人嗎?
Well, 這就是新營在地無人不知無人不曉的的豆菜麵
然後,我把它搬來南加了。

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2010/07/24

車友半日遊



今天帶了飯糰和Tovi兩兄弟一起吃早午餐
貓友meme出書了 名叫「Emily的貓」
隨行杯的內頁小點子很貼心 可以讓喜愛貓的朋友帶著趴趴走

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2010/07/13

2010 國慶



世界盃足球賽終於打完了,雖然我不懂足球
但是看到藉由犯規、陰險的腳法來求勝的國家 還是會跟著聲嘶力竭鬼吼鬼叫
這樣的進入情況會很爽,但賽後喉嚨就會很痛。

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2010/06/23

病假



中國連放三天粽子節時,我就患了不知名的心病
在家養病時還十分愜意的拍拍我可愛的超迷你小綠洲

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2010/05/18

師奶坐姿

最近開始覺得左後肩在打字的時候會酸痛 週末的小聚就問了問將來會是脊骨治療師的朋友 (chiropractor)
眾人在問了我的坐姿、鍵盤位置等等後,結論就是我得了工傷
有一位非常老美性格的朋友更強烈建議我要跟老闆揩油一番,訂護肩的、護腕的、有按摩功能的椅子等等。。

為了不讓這份小工搞的我人生更黑白,終於大刀闊斧 做出了以下調整:

1. 把原本擺在桌上的鍵盤移至可以拉出的本來就該放鍵盤的抽屜,這樣的高度可以讓肩膀承受少一點壓力
2. 腳下放了一個鞋盒高度的紙盒墊腳
3. 讓整個屁股都坐滿椅子,後背靠著椅被 以前不知道在裝什麼中國小姐,只坐1/3 搞到坐姿很優雅,後果卻很心酸

現在一整個就很師奶的姿態,以前很瞧不起秘書小姐和老闆娘的墊腳盒子,現在覺得好舒服!

( 無內文 )

就一份工嘛,希望大家都要好好保重 不要連健康也耗下去。
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2010/05/05

三分鐘的腦

老闆到了中國出差 這讓我三分鐘前的大腦又回流到了過去

從前爸出差的時候,每晚到了旅館安頓好後,就會打電話回來跟媽抱平安
電話裡頭講的不外是公事,媽媽雖然沒有跟爸一起在外頭跑,卻還是可以一起掌握到最新的訊息

家裡頭常三不五時會有客人或廠商或警界人士或朋友來家裡用餐
客人在吃前菜時就要張羅下幾道菜讓媽媽或燙或切或炒
媽媽可以一邊和客人談笑風生一邊坐下來乾幾杯一邊回來給我下一個指令

從房間裡頭可以聽到客人和爸的高聲喧嘩或卡拉OK的你情我濃恰恰恰
我的課本裡頭有五光十色的回憶 媽媽的拿手魷魚螺肉蒜或爸的葡萄成熟時
必要時小孩子們也得外出見客,不外乎敬酒寒喧或彈我那數十年如一日的理查克萊德門

酒盡人散後 儘管媽要我們先去睡,但還是忍不住清理那燻臭的煙灰缸、杯盤狼藉的大菜小菜和滿溢的杯杯碟碟
我想我的潔癖魂應該就是那時上了身的

那個時候的厭惡現在反倒成了懷念
我還真是越活越回去了 又或者是台灣魂正在召喚著我 一步一步的。

( 無內文 )
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2010/04/28

Sunday不路

童年的回憶歷歷在目 記憶之鮮豔就好像是昨天才發生的事

廟裡頭的涼亭 長年坐著一個顏面傷殘的阿伯 粉紅色的疤半夾白色的斑痕
「阿嬤 那個人長的好恐怖」我看了後對著外婆說
不小心讓阿伯給聽見了 他對著我們咆哮 「什麼恐怖!? 你以為我願意嗎??」漫天大叫著
外婆緊緊握著我的手 拉著我快步走 並趕緊陪不是 「歹勢 小孩子不懂事 亂說話啦」 。

夏天的涼席 放學的下午 我最喜歡躺在上頭看著隔壁小說店租來的少女漫畫
隨著情節發展還會淚眼婆娑 小鹿亂撞
雙星奇緣的幻想我也曾經嚮往 。

和表弟妹們的扮家家酒 用枕頭棉被堆砌一格格的是雜貨小店
店開著開著大舅舅就會提著一袋熱騰騰的花捲進來犒賞小孩子們的辛勤顧店

表弟妹們一個個結婚生子 我的回憶卻還停留在枕頭棉被堆起來的方格小舖頭和舅舅的花捲。

小學六年級時我暗戀一個爸爸是中醫師的小學同學叫蔡朝淵 但暗戀我的窮追猛打的是沈彥良。

外婆長年心臟病服藥到這些年得靠洗腎才可讓血管調節正常
小時後保護著我的阿嬤 現在我卻無法保護她。

突然很想媽
不管有多辛苦 我只想聽她說: 不要緊,還有媽媽在。
不管怎麼樣 至少,病就會好一半。

( 無內文 )

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2010/03/27

清湯掛麵



這大概是侏儸紀世紀所煮的湯烏冬

那個時候大華超士還有素米血,然後就在某一個嚴寒的冬天,櫃上完全了無蹤影
那時候我們冷凍度已進了半打有的寧記素羊肉爐和素酸菜白肉鍋
沒了米血,那彷彿就是吃臭豆腐沒有泡菜般心酸

圖中那幾顆白果也是吃保佑的,並沒有覺得吃了腦就沒那麼空。

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2010/02/13

沒有過年氣氛

天氣快要回暖,我的靴子還沒來。。 !

中國廠家新年期間全面歇業,貼心頭家逼迫實施在美員工跟隨放假政策
年假掏出來放已所剩無幾 返鄉探親寥寥無期

大頭不在,撥放著網上古典樂、吃餅乾配芝麻糊以療慰我近幾週來情緒被無盡壓榨的鬱悶
才做不到兩年就會拿翹還給老闆娘兒們臉色看 我看我是不想活了

咖啡奶茶要少喝 人生瞬間遜色不少
婆婆見我可憐施捨了大排檔奶茶數包以安慰無限受傷的小心靈

公司不時會接到一些窮追猛打問職稱抬頭、問姓名等等的神秘電訪
小甜甜聲調這時在忍無可忍下便會自動轉檔,再配上生人勿近的撲克臉簡直是無敵

天氣這麼好我還在這裡幹麻
應該出去瞎拼才對。。 !

( 無內文 )
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2010/01/21

幸福

外面下雨轟隆隆的 下雨天就是要做什麼?睡覺。 這是我的口頭禪
老李也學起來了,這兩天老問我落雨就係要做o羊?
其實除了睡覺突然有一種變態的想法,下雨天上班也不錯
至少我知道戶頭不停是朝正面發展。

開心果喜歡買帶殼的,心理作用覺得比較新鮮
可開的時候指甲又得受到那些合的比蛤礪還緊的開心果百般摧殘
老李這時又得小媳婦般的開殼送到我嘴裡,矛盾。

職場上的言語紛爭真的跟語言沒有關係 而是人本身
英語也好廣東話也好國語也好台語也好 不對盤就是不對盤 講什麼芝麻綠豆小事都可以上火。

最近的幸福感 來的很勤、來的很簡單
有時只是呆坐在廚房中島 深夜的安靜讓我覺得幸福
有時只是提早上床 枕邊人還眼光光 我還可以大善人暖一下那雙雞腳凍
有時候只是什麼都不做 星期六早早醒來 煲一鍋粥 配上麵筋、豆腐乳、梅干菜和番茄醬荷包蛋

慾望城市其中一集三人問道Charlotte上一次覺得開心是什麼時候
Charlotte答道: 每天。可能不是一整天 但幾乎天天都開心
其他三人聽了一付見到外星人的模樣 不過說真的,最近我還挺容易覺得幸福的。

( 無內文 )
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2010/01/14

落幕

過程,就此落幕。

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2010/01/08

等待

等待是漫長

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2009/12/09

上班族

最近下班天天都想酗酒

其實我的工作一點都不了不起,但卻可以讓我壓力到生理期連續兩個月延期
這工作還真他媽的了不起

說穿了我就是在抱怨,今天如果不準時下班我就是豬。

( 無內文可飆 )

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2009/10/28

二十二齋 黃芽豆乾配



自從會龜毛的去豆芽尾後,吃黃豆芽就多過綠豆芽

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2009/10/27

二十一齋 很「餃子」的鍋貼



我應該有三百年沒吃過鍋貼了

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2009/10/23

changing forward

從前是雜貨店,停留的回憶是雪克三三、可樂果和浪味仙
之後成了便利商店,有瓶裝水、微波即食水餃和衛生棉條
接下來該是什麼?販售瓶裝氧氣嗎?亦或利樂包愛情?

我已經習慣了沒有關東煮的7-11
我已經習慣了很死甜的甜甜圈
我習慣了發票不能拿來對獎
我習慣了停車熄火下車加油 instead of 對著窗口喊: 「 95 加滿 」

( 無內文 )

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2009/10/13

二十齋 很叉的hummus brie三明治



我今天的晚餐很千絲萬縷

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2009/10/09

十九齋 當地瓜遇上豆皮



沒錯,豆皮壽司也可以這樣吃

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2009/09/24

十八齋 黃瓜兩小吃



小黃瓜的最普遍吃法應該是這樣
蒜末、麻油、醬油和白醋
 
 

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2009/09/24

心軟的牛油果



一下刀直落,第一次剖到心軟的牛油果
一瞬間還 " what !? " 的叫出聲來 。

( 無內文 )
 

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2009/09/15

老起來放

我真是不吃則以,一吃驚人
今年一共吃了五次蛋糕,不知道會不會老的比較快

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2009/09/11

天長地久九九九

看新聞說因為999這個好日子,一堆人一窩蜂搶著在這天結婚,
因為僧多粥少,一群待婚男女擠壞了場地、因久候不耐發生肢體衝突、進而延伸暴亂
想到自己不慍不火的性格,發現好像從來沒有為了爭取什麼而激動不已
好像總是一付很認命的姿態,反正會來就是會來 是你的就是你的這種不痛不癢的態度

不慍不火不痛不癢也沒什麼不好,誰叫媽把我的命生的這麼好
這種少根筋的性格也不是想要就有的 。

大嫂教我愛就是要說出來
所以在我訴說夢裡的情境後,她要我打電話給哥順便跟他加油打氣 中秋是家裡最忙的時候
雖然只有兩三句五四三,但是說完話心卻是暖暖的
大嫂好有智慧喔!為什麼我這個大嫂卻是又天真又蠢呢!?

( 無內文 )

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2009/09/09

收心

鏡子裡的我好像老了
好像有大小眼,我該不該去學畫眼線?

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2009/09/08

讀後感

我一向是個俗仔鬼
貼近人心的也好,寫實的也好
感覺就如同看似單薄劃過手心卻鋒利無比的紙張
觸目驚心也無法承受

( 無內文 )

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