首頁 »
June 4, 2008

味噌烤圓鱈

 
文字、攝影 / Sarina
 
 

很怕魚腥味,也怕煎魚的我,最近試了將魚肉醃過後再烤
發現,醬比較不會滿屋子魚腥味
發現,魚料理可以這麼簡單又好吃~~^^
 
材料:味噌醬圓鱈切塊檸檬 1/4
工具:烤箱or煎烤鍋
 
做法:
Δ 需要一個有點深度也裝得下圓鱈塊的盤子
Δ 將味噌醬放置盤中,加些水調勻,把圓鱈置入盤中(最好醃醬蓋過圓鱈)
Δ 用保鮮膜將盤子包覆起來,放冰箱冰隔夜
Δ 家裡如果有煎烤鍋可以直接用來煎圓鱈,我沒有這工具,以烤箱代替
Δ 直接將醃好的圓鱈置於加熱中的烤箱,烤箱溫度約 180~200
Δ 魚肉表面呈金(焦)黃即可
Δ 呈盤切塊檸檬,淋上檸檬汁即可食用
 
 
 


菜苗鮮茄雞絲←上一篇 │首頁│ 下一篇→烤 (煙燻) 鮭魚
本文引用網址: