首頁 »
2011/03/08

簡潔與禮儀并重--英式西餐


英國的飲食烹飪,德安堂燕窩雪蛤有家庭美肴之稱。英式菜肴的特點是:油少、清淡,調味時較少用酒,三統食品鳳梨酥,老婆餅調味品大都放在餐臺上由客人自己選用。烹調講究鮮嫩,口味清淡 ,選料注重海鮮及各式蔬菜,菜量要求少而精。英式菜肴的烹調方法多以蒸、煮、燒、熏、炸見長。
英式菜肴的名菜有:雞丁沙拉、天鍋吃到飽火鍋坐月子餐烤大蝦蘇夫力、薯燴羊肉、烤羊馬鞍、冬至布丁、明治排等。

關鍵字: 家庭

西菜之首--法式大餐←上一篇 │首頁│ 下一篇→西菜始祖--意式大餐
本文引用網址: