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May 29, 2008

080529

食尚玩家2008-05-27 金門金好呷(下)

不可不吃的早餐炸鹹粿、花生湯-永寬鹹粿店&科記花生湯
逛菜市場
瓊林戰鬥坑道
金門風獅爺 
讓人垂涎三尺的牛肉大餐-高坑牛肉店
麵線免費吃到飽-馬家麵線
古厝碉堡
金門唯一香草料理-香草庭園
伴手禮 金門貢糖-陳金福名記貢糖
金門零嘴蛋捲-手工蛋捲
超好吃奇怪海產店-信源小吃店
秘密基地建功嶼
料多麵Q炒泡麵-夏興炒泡麵
金門鋼刀-金合利鋼刀

不可不吃的早餐炸鹹粿、花生湯

 

 

這可不是菜頭粿喔,人家金門這一味叫做〝炸鹹粿〞,是用純的在來米漿做的,蒸熟後放涼,要吃的時後切成條塊狀,用熱油炸酥,跟菜頭粿可是不一樣的唷~

 

早餐除了吃炸粿以外,食尚玩家還推薦大家配這個花生湯。

 

金門花生蓋出名,但是金門的花生湯卻跟台灣那種乳白色花生湯不一樣喔,這家老店的花生湯較為清淡,可是花生的香濃卻都還是留在湯裡面,花生細緻軟綿、湯頭清香迷人

 

配上炸粿,一個鹹香、一個清甜,保證營養又好吃

 

炸鹹粿一份30

花生湯60元

 

永寬鹹粿店

金城鎮莒光路一段44 (082)372841

 

科記花生湯

金城鎮莒光路一段45 (082)327251

 

 

 

 

逛菜市場

 

金門跟台灣雖然是一個小小~小小的海峽之隔~但是呢!!!!!!

東西跟台灣長得很不一樣~所以我們去逛一下菜市場吧!

 

這就是金門有名的珠蔥所以那個鍋貼就是有這個珠蔥,才會這麼好吃

 

 

這個就是金門的石蚵,貼在岩石上的,有做日光浴喔~比較小顆,跟台灣的完全不一樣喔!!咬下去像豆腐的綿密~但是又有點Q度,很特別

 

除了這個之外,我們要來找就是這個金門的落花生!

金門的花生是長在紅土裏的..比較小顆,..也比較硬..但是超香的啦~

 

 

 

 

瓊林戰鬥坑道

 

 

我們趕行程趕行程~隨著路邊的古厝越來越多,我們來到了目的地--瓊林!

 

吃飽飯不適合太激烈的運動,所以我們很貼心的安排了〝台北俗〞的參觀活動,今天的第一站--瓊林戰鬥坑道!

 

這個瓊林戰鬥坑道呢四通八達,貫穿整個村莊,可是金門地區最大的戰鬥坑道喔!

 

 

 

 

金門風獅爺 

 

 

來到金門呢,與本島最大不同、最有特色的建築呢就是風獅爺啦

 

 

金門的風獅爺,大都設置在村莊的迎風口,面向強風,是用來鎮風制煞的,所以風獅爺都是背向村莊的。



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August 19, 2007

非凡大探索美食-2007.08.19 焗烤美食

非凡大探索美食-2007.08.19 焗烤美食

1.大蒜義式加州廚房
台北市吳興街269巷19號 02-27585918 時間:11:00~14:00;14:00~21:30 許瓊芸
羅勒焗烤嫩雞通心粉(110元)、蕃茄焗烤牛肉通心粉(110元)

2.哈斯HAAS CAF'E PASTA
台北市南京東路三段194巷1號1樓 02-2731-8730 時間1100-1500 1700-2200 林偉立
海中鮮墨魚燉飯焗烤(280元)、義式風味家鄉麵(160元)、義式檸香雞肉排(240元)、蕃茄蒔蘿去骨雞腿(240元)、托斯塔尼鮭魚排(280元)

3.哈囉龍焗烤
台北縣保平路18巷6號 (02)-29200965 鄭先生
咖哩豬排焗飯(90元)、蘑菇肉醬麵(85元)、哈囉招牌焗飯(120元)

4.焗烤薯薯
臺北市饒河街119號 0958-666-851 (饒河夜市中段 多福豆花門口小攤) 時間:15:00-01:00
吳宜哲 焗烤雙薯(50元)、焗烤厚片(40元)、焗馬鈴薯(40/選三樣料)

5.聚祥焗烤雞排
桃園縣中壢市新明路41號 03-2812841 時間:11:00~01:00 陳建武
辣味焗烤雞排(80元)、凱薩焗烤雞排(80元)、海鮮焗烤雞排(100元)

6.養雞場
台中市西屯區西安街167號 (04)27011981 時間:AM11:30~PM14:30 AM17:00~PM22:00(週一中午公休) 莊智雯 (以下皆為套餐)機場豪華焗烤(180元/海陸)、奶油青醬雞丁(160元)、蕃茄奶油蟹肉(150元)、咖哩牛肉(150元)

7.諾曼咖啡
北市建國一路78號 02-29035778 時間:09:30~22:00 徐振合
焗烤素香飯(95元)摩卡巧酥冰沙(45元)焗烤咖哩飯(95元)、焗烤義大利麵(95元)、焗烤通心麵(95元)

8.霞飛驛義大利餐廳
台北市敦化南路一段161巷22號1樓 27413830 時間:1130-2300 吳建忠
義式牛肉焗飯(320元)焗烤海鮮通心麵(320元)焗雞柳花椰菜通心麵(360元)菲力牛排(680元)


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August 18, 2007

非凡大探索美食-2007.08.18 好吃餛飩

非凡大探索美食-2007.08.18 好吃餛飩

1.台南瑞珍蝦仁餛飩
台南市安平區延平路120號 06-2219597 時間:11:00~19:00 盧麗珍
蝦仁餛飩(40元/炸)、餛飩湯(40元)、棺材板(50元)

2.江家餛飩
台中市北區健行路1004號 04-23283658 時間:平日 11:00-14:00;16:30-21:00,假日 11:00-21:00 吳佳諭 干貝餛飩湯(80元)、鮮蝦餛飩湯(80元)、鮮肉抄手(50元)、麻醬麵(35元)、招牌乾麵(35元)、上海炸醬麵(35元)、滷肉飯(30元/附滷蛋)

3.余記溫州大餛飩
花蓮市中美路102號 03-8334747 余振宏 鮮肉溫州大餛飩(55元)、鮮蝦溫州大餛飩(75元)

4.唐采抄手麵食館
台北市民生東路五段69巷1號1樓 02-27643182 林秉羨
酸辣抄手(50元)、怪味雞(50元)、川味擔擔麵(50元)

5.騰溫州大餛飩
高雄市鼓山區鼓元街72號 07-5328882 時間:1030-1400 1630-2010 林炳騰
海膽餛飩(100元/抄手)、鮮肉餛飩(40元)、鮮蝦餛飩麵(60元)

6.周家早餐
基隆市信二路309號 02-24259988 楊美雲 餛飩湯(30元)、蔥油餅(13元/片)

7.福記餛飩
屏東市興市巷83號之1, 08-7655642 營業時間:10:30~22:00 陳大境
綜合餛飩湯(30元)、蘿蔔麻將麵(30元)

8,趙壽山餛飩
屏東縣九如鄉九如路三段566號 (08)775-3633 趙壽山
餛飩湯(40元)、水煮豬腳(100元)、麻辣豬腳(150元)


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July 23, 2007

阿基師偷吃步-簡易製作麵茶

阿基師偷吃步-簡易製作麵茶

五榖養身飲料包、低筋麵粉、
白糖2大匙、鹽1小匙

製作方法:
1.取一平底鍋乾鍋放入低筋麵粉小火拌炒至勻至金黃後,加入市售的五榖養身飲料包拌勻後,小火烘烤出麵粉香氣,食用前加入適量的糖、鹽即可。

2.熱一壺水待水滾後,沖入剛炒好的麵粉中即可。
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