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2017/10/11

【主題書展】嚴選正港台灣味小吃173家(北東部與離島篇)


嚴選正港台灣味小吃173家(北東部與離島篇)





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台灣小吃美味名聞遐邇,中外皆知。

不管是珍珠奶茶、小籠包或臭豆腐與蚵仔煎,都讓所有台灣人引以為傲!

基隆的大腸圈、蚵仔煎、海鮮蟹麵、鼎邊趖、紅燒鰻羹、滷肉飯,大台北的魚酥、鐵蛋、阿給、楊桃冰、蚵仔煎、生煎包、生炒花枝、芒果冰、割包、糯米腸包香腸、鴨肉扁、滷味、胡椒餅、泡泡冰、青蛙下蛋與藥燉排骨,桃竹苗的鍋燒麵、牛肉麵、潤餅、炒米粉、魚丸、炸粿、餡餅、粄條,宜蘭的魚丸、肉羹、蔥油餅、卜肉、糕渣,可以看出宜蘭人善用在地條件料理出的好味道,花蓮的扁食與牛肉麵,有經國先生的加持成為代表小吃,台東豬血湯與米苔目,則讓人讚不絕口。

加上離島澎湖金門與馬祖的蚵嗲、酒釀湯圓、牛雜湯、繼光餅、山西拌麵等美味小吃,本書囊括大台北地區、桃竹苗、基宜花東與離島最知名的小吃店家,讓您見識北台灣與後山的豐碩美味。

旅客、遊子與在地人讚不絕口、必嘗百種小吃,最經典的台灣好味道,都在本書中……。

本書特色

嚴選173家正港台灣美味小吃,不管是人潮塞爆路口,排隊到死終不悔絕對要吃的美食,或夜市超人氣小吃、道地百年老店、創意爆夯的新鮮美味,甚至只有在地人才知的街頭巷弄美食與推薦好味,全台各種特色小吃本書全部蒐羅完整,讓您把北、東台灣與離島的所有好料一網打盡。

特色分類加上小吃種類與縣市分區雙索引,搭配近1000張精采的美食照片與各縣市尋味地圖,正港道地台灣味小吃本書通通報給你知!

編輯小語

以最受歡迎的各種小吃為主軸,由在地記者蒐羅各式各樣平民美味,包括大台北地區、桃竹苗、基宜花東與離島如金門、澎湖與馬祖等地,整理出台灣各地最具特色的小吃,並搭配各區尋味地圖。

從路邊攤到無名巷弄小店,所有北台灣與離島最具新鮮創意的各式美食,人氣夜市、經典老店、市場小吃,與街頭巷尾無處不在的美味,本書皆搜羅完整,就等你大駕光臨,到處玩透透吃不停。

作者簡介

曹馥蘭

曾任旅遊雜誌藝術指導ˋ廣告公司藝術總監,喜歡旅行、閱讀,屬於隨時處在情緒飽滿狀態的自然high人種,現為自由企畫、文字與設計工作者。

詹雅蘭

曾任紫石作坊企畫編輯,居家雜誌特刊主編,現為自由文字工作者,撰稿人文、旅遊、美食、親子、居家等主題,同時也是大陸女友雜誌在台的特約記者。

吳思瑩

從小在夜市長大,念完中文系和藝術研究所之後,陸續從事文案採訪等工作。直到發現能敲著鍵盤又吃又寫,是最快樂的事。作品散見各家生活雜誌,現為自由文字工作者。




新聞分享



英國在今年7月初時公布了一項前瞻性的計畫,叫做「10萬基因體計畫」(100,000 Genomes Project),主旨是在未來的5年之內,將要讓數百萬的癌症患者,定期接受 DNA 定序測試檢查,未來基因檢測可能就像是 CT 掃描或是抽血檢查一樣普遍。

英國國家健保局首席醫療官Sally Davies在報告中指出,2014 年英國政府投資高達 3 億英鎊的「10萬基因體計畫」(100,000 Genomes Project)已成功地為全英國超過 31000多名癌症患者完成全基因體定序。

Sally Davies表示,以 DNA 為基礎的醫療方式是近幾年來的醫界潮流,這項新政策的推廣將有助於治療癌症和罕見疾病,可望為重症患者帶來希望。

透過 DNA定序檢查,可獲得患者的遺傳基因藍圖,對於個人化的診斷和治療會產生很大的改變,期望這種精準醫療可以取代傳統醫療誤診可能性,並減少患者為治病而接受各種檢測,並尋求多位醫師診斷建議的醫療成本。




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