本部落公告





2019/12/02

~樂天氣炸鍋精選系列分享~

 

【品夏台灣代理商】品夏氣炸鍋5.2L大容量 送噴油瓶 台灣商檢認證 保固一年 空氣炸鍋 電炸鍋 空炸鍋 批發 免運費
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全新二代升級款 頂級數位智慧液晶觸控氣炸鍋 大容量 110V台灣電壓 健康無油煙
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圖文來源: 台灣樂天市場

 


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2019/12/01

~過年圍爐各種年菜推薦~水餃 烏魚子 獅子頭 佛跳牆 萬巒豬腳 砂鍋魚頭 港式蘿蔔糕 櫻桃鴨 羊肉爐 櫻桃鴨腿

 

㊣盅龐水產 ◇野生烏魚子四兩◇烏魚子的故鄉 150g±5%片
450 元
每年冬至前後的各十天是最佳捕獲的時間,因此俗話說:「冬節食烏正當時」、「鹹水烏勝過雞肉箍」,可知野生鹹水烏魚子的珍貴及營養價值高之道理。不論年節送禮或是自己準備年菜,正港台灣出產烏魚子都是好選擇。
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品名:烏魚子4兩
規格:150g±10%/片
原產地:台灣

零售價:$450元/片
批發價:$400/片(40片起批)


包裝型態:真空包裝
配送方式:全程低溫°冷凍車配送-18C
保存方式請置於冰箱冷凍℃以下保存 (-18) 
退冰方式:常溫退冰
料理方式:煎、烤、煮
賞味期限:製造日期會依到貨批次而有不同喔(!) 
注意事項:解凍後請盡速食用完畢,並且請勿反覆解凍結凍,影響新鮮度。


烏魚子購買兩片以上,可以 $50元 加購禮盒+提袋組
(三兩或四兩可以放2~4片) 


 
 
烏魚子加工製作過程需要經過四十幾道手續,才能成就一片綿密結實的烏魚子。主要過程為:精選雌魚→採取卵巢→清洗→去血→鹽漬→脫鹽→整形→乾燥→成品→包裝。
每年冬至前後的各十天是最佳捕獲的時間,因此俗話說:「冬節食烏正當時」、「鹹水烏勝過雞肉箍」,可知野生鹹水烏魚子的珍貴及營養價值高之道理。不論年節送禮或是自己準備年菜,正港台灣出產烏魚子都是好選擇。
 
烏魚子料理方式
香烤:烏魚子先以高梁或米酒塗抹後,放置1~2分鐘,再將烏魚子置入預熱好的烤箱內,用攝氏200度烤約3~5分鐘,或表面略為起泡時,即可取出,待涼後,切成薄片。
酒煎:先將烏魚子表面擦乾後置於平底鍋內,倒入約1/4的高梁或米酒,開爐火,以中火煎黃,不時將烏魚子翻面,使兩面均勻受熱。俟米酒完全蒸發後,
再繼續翻面,直至雙面皆成金黃色並略為起泡時有香味溢出時關火,待涼後切成薄片。或用高梁酒浸泡烏魚子約30分鐘,直接利用高梁酒含的酒精成份點火,燒完一面再燒第二面,全程約3分鐘,這樣烤出來的烏魚子正好恰熟,口感最佳,還帶濃郁酒香。
水煮:可用筷子將烏魚子夾入滾水中汆燙,約10到15秒翻面,再燙10到15秒即可撈起,然後切片,搭配生蒜或生白蘿蔔切片。稀少珍貴的烏魚子,經過料理後就是一道很棒的佳餚囉!將烏魚子料理過後切片,配切片的蘿蔔,就完成一道非常稱職的下酒菜~

圖文來源: 台灣樂天市場

 


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2019/12/01

~氣炸鍋食譜料理書系列分享~

 

氣炸鍋好好玩料理125:熱炒超美味!蒸煮、油炸、煎烤、烘焙全提案,從新手到進階,網路詢問度最高的油切人氣食譜
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內容簡介

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一鍋抵多鍋、怎麼做都好吃的拿手菜,「噹」一聲美味輕鬆上桌!
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肉類、海鮮、蔬菜、炊飯、湯品、輕食、點心,主食到甜點、夜市小吃到創意料理,超簡單不失敗一次學會!

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→肉類、海鮮、熱炒、米麵、輕食、點心、蔬食、麵包、甜點、果乾…,菜色多樣!
●氣炸食材關鍵,教你怎麼處理更好吃!
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→調整溫度、時間,變換食材,延伸不同菜色
→氣炸鍋疊食料理,一鍋兩道,上菜更方便
●搭配工具x百搭醬料,讓氣炸更簡單!
→煎魚盤、烤盤、料理刷、料理夾、烘烤鍋、烤架、串燒架…運用不同的配件讓料理更多元
→香料、醬料如何添加?哪種食材搭配哪種醬料?如何自製醬料?超搭料理這樣組合更好吃!
●氣炸鍋問題完全解析,快速得到解答!
→如何開鍋?清潔?如何氣炸出香酥脆?什麼料理要抹油?…讓你料理時更方便!
→圖解step by step!步驟、時間、溫度、氣炸技巧、食材氣炸時間表,零失敗好上手!

★省時省力入門料理:焗香杏鮑片、蜂蜜芥末薯條、雞蛋豆腐、卡滋酥炸水餃、香烤奶油玉米、香酥點心脆麵…
★神奇的氣炸熱炒料理:蔥爆牛肉、蔭豉鮮蚵、宮保雞丁、麻婆豆腐、番茄炒蛋、椒鹽皮蛋、泰式打拋豬、生菜蝦鬆…
★選擇超多的肉料理:蜜香雞翅、紹興醉雞、起司豬排、威靈頓牛排、烤全雞、紅燒獅子頭、韓式泡菜豬五花…
★美味澎湃的海鮮料理:鹽烤柳葉魚、炙燒干貝、胡椒蝦、炸蝦天婦羅、香酥魚塊、法式紙包鮭魚、鹽酥鮮蚵…
★吃好吃飽的米麵料理:菇菇炊飯、鮭魚烤飯糰、法式氣炸鴨胸、焗烤青醬野菇松子義大利麵、海鮮炒麵…
★有點小餓的活力輕食:鮪魚蟹管起司烘蛋、三色蛋、巧達蛤蠣濃湯、大阪燒、普羅旺斯雜菜煲、上海烤麩…
★意想不到的氣炸點心:焦糖肉桂蘋果派、三色QQ球、鹹香蛋黃酥、古早味蛋糕、法式栗子酥、泰式煎餅、鳳梨花…

 

 

作者介紹

作者簡介

徐湘珠
●FB氣炸鍋好好玩社團管理員。
●中餐丙級證照,擅長料理!
●有了氣炸鍋,每個人都能輕鬆實踐理想中的食譜。本書有作者研發的熱炒料理,還有更多新奇食譜,只要有氣炸鍋,人人都是「廚神」。


蕭秀珊
●FB氣炸鍋好好玩社團管理員。
●擅長烘焙,在五星級飯店工作,養成了對美食的極度熱愛!
●有了氣炸鍋發覺料理竟然可以如此簡單,只要短短的時間,就能夠快速完成一道不油不膩的炸物,美味輕鬆上桌!


施宜孝
●致力於研究各種料理,期望可以讓家人吃到更健康美味的菜餚。每當作出令自己感動的味道時,就會迫不急待上傳照片至網路與網友們交流分享。
●對我來說可以吃飽果腹的東西稱之為食物。然而烹飪過程中追求細節,賦予食物靈魂才稱之為料理。
●在書中累積了我們對於作菜的一些見解及心得,讓簡易的氣炸鍋烹飪也能充滿料理人的靈魂。

 
 

目錄

氣炸鍋全圖解/氣炸鍋料理使用秘訣/氣炸鍋必備配件/氣炸鍋料理好搭醬料/氣炸鍋Q&A全解析

CH1省時料理
香酥蒜片/焗香杏鮑片/炸雞蛋豆腐/炸雞塊/卡滋酥炸水餃/甜不辣/溫泉蛋/烤三色地瓜/蜂蜜芥末薯條/香烤玉米筍/香烤奶油玉米/香酥點心脆麵
CH2熱炒料理
沙茶蔥爆牛肉/三杯雞/椒鹽皮蛋/宮保雞丁/炒三鮮/腐乳高麗菜/蔭豉鮮蚵/麻婆豆腐/泰式打拋豬/韓式辣炒年糕/醬燒麵腸/生菜蝦鬆/蕃茄炒蛋/蒜香炒水蓮/辣椒豆豉菜脯
CH3肉料理
烤牛小排佐時蔬/香烤優格雞胸/鹽酥雞/古早味炸排骨/沙茶手扒全雞/日式起司豬排/蜂蜜香料豬肋排/紅麴五花肉/烤味噌雞腿排/菲力牛排/紅燒獅子頭/香酥大腸頭/紹興醉雞/蜜香雞翅/韓式泡菜豬五花/香酥雞腿排/威靈頓牛排

CH4海鮮料理
法式紙包鮭魚/鹽烤香魚/胡椒蝦/鹽烤柳葉魚/魚卵冷盤/鹽酥鮮蚵/香酥魚塊/鮭魚菲力/炸蝦天婦羅/炙燒干貝
CH5 米麵主食
菇菇炊飯/鮭魚烤飯糰/焗烤青醬野菇松子義大利麵/海鮮炒麵/法式氣炸鴨胸/四色杏鮑菇寬麵/煮白米飯/
CH6活力輕食
鮪魚蟹管起司烘蛋/焗烤法國麵包/義式烤時蔬/港式腐皮蝦卷/上海烤麩/串燒培根金針菇捲/蜂蜜貝果/惡魔乳酪土司/巧達蛤蠣濃湯麵包碗/起酥鮪魚派/炸豆腐佐泡菜/春蔬百花油條/薯泥起司鮮菇捲/酒蒸蛤蠣/普羅旺斯雜菜煲/大阪燒/起酥金針菇/蔥油餅加蛋/三色蛋/溏心蛋
CH7烘焙甜點
核桃巧克力布朗尼/三色QQ球/菠蘿小鬆餅/傳統蛋黃酥/葡式蛋塔佐鹹蛋黃/古早味蛋糕/法式烤布蕾/泰式香蕉煎餅/法式栗子酥/手工蔓越莓司康/酥皮莓果捲/蝴蝶酥佐花生醬/黑糖烤燕麥片/堅果塔/炙燒焦糖葡萄柚/烤奶油酥條/黑糖奶油爆米花/花好月圓/爆漿酥皮湯圓/鳳梨花/焦糖肉桂蘋果派/焦糖榴槤

 

詳細資料

  • ISBN:9789579199711
  • 叢書系列:自慢廚房
  • 規格:平裝 / 224頁 / 23 x 17 x 1.3 cm / 普通級 / 全彩印刷
  • 出版地:台灣
  • 適讀年齡:0歲~99歲

圖文來源: 博客來

 


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2019/12/01

~新書介紹~越南街邊美食 魚夫人間味 廚刀之書 磯淵猛的紅茶絕學

 

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廚刀之書:圖解料理職人愛用的廚刀文化、工藝與入門知識
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磯淵猛的紅茶絕學
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圖文來源: 博客來

 


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2016/02/04

【Love Buy】掀蓋式摺疊收納箱_40L超值三入(深藍)

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建議售價 NT$ 660 ※ 實際售價以來源網站為準
網路價 NT$ 588
分期付款
3期 每期201元,首期202
6期 每期102元,首期104
12期 每期53元,首期58
供貨商平均貨達天數說明 供貨商平均貨達天數: 2

◎免運費送到家
◎刷卡含稅不加價
◎刷卡一次付清,不限發卡銀行

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2016/02/04

【ABEO】HDVR-200A 2+1 雙鏡頭+倒車鏡頭 行車紀錄器 加碼送8G記憶卡

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建議售價 NT$ 4980 ※ 實際售價以來源網站為準
網路價 NT$ 2980
分期付款
3期0利率 每期993元,首期994
6期 每期519元,首期519
12期 每期270元,首期278
供貨商平均貨達天數說明 供貨商平均貨達天數: 3

◎免運費送到家
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2016/02/04

沖一杯好咖啡+100杯咖啡記錄(2書)

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建議售價 NT$ 600 ※ 實際售價以來源網站為準
網路價 NT$ 510
分期付款
3期 每期175元,首期175
6期 每期88元,首期93
12期 每期46元,首期50
供貨商平均貨達天數說明 供貨商平均貨達天數: 3

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2016/02/04

【太星電工】愛麗絲LED愛心小夜燈(6入) ZC701*6

【太星電工】愛麗絲LED愛心小夜燈<FONT COLOR=RED>(6入)</FONT> ZC701*6

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建議售價 NT$ 1049 ※ 實際售價以來源網站為準
網路價 NT$ 529
分期付款
3期0利率 每期176元,首期177
6期 每期92元,首期93
12期 每期48元,首期49
供貨商平均貨達天數說明 供貨商平均貨達天數: 2

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2016/02/04

文字交易所

文字交易所

文字交易所
建議售價 NT$ 380 ※ 實際售價以來源網站為準
網路價 NT$ 323
分期付款
3期 每期110元,首期111
6期 每期56元,首期58
12期 每期29元,首期33
供貨商平均貨達天數說明 供貨商平均貨達天數: 3 天

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2016/02/04

預購★阿芳的糕與粿 出貨日期:2016/2/19

預購★阿芳的糕與粿 出貨日期:2016/2/19

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建議售價 NT$ 300 ※ 實際售價以來源網站為準
網路價 NT$ 255
分期付款
3期0利率 每期85元,首期85
6期 每期44元,首期46
12期 每期23元,首期25
供貨商平均貨達天數說明 供貨商平均貨達天數: 3 天

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2016/02/04

迷茫青春裡的明白人:看透了的青春,終將長成最好的模樣

迷茫青春裡的明白人:看透了的青春,終將長成最好的模樣

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建議售價 NT$ 220 ※ 實際售價以來源網站為準
網路價 NT$ 187
分期付款
3期 每期64元,首期65
6期 每期32元,首期35
12期 每期16元,首期17
供貨商平均貨達天數說明 供貨商平均貨達天數: 3 天

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2016/02/03

一句話,讓你重新再出發:泰戈爾給你的5堂人生課

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建議售價 NT$ 220 ※ 實際售價以來源網站為準
網路價 NT$ 187
分期付款
3期 每期64元,首期65
6期 每期32元,首期35
12期 每期16元,首期17
供貨商平均貨達天數說明 供貨商平均貨達天數: 3

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2016/02/03

【生活采家】CookerKing系列小資族輕食料理四件組#99360

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建議售價 NT$ 1490 ※ 實際售價以來源網站為準
網路價 NT$ 990
分期付款
3期0利率 每期330元,首期330
6期 每期172元,首期175
12期 每期89元,首期100
供貨商平均貨達天數說明 供貨商平均貨達天數: 3

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2016/02/03

權證小哥贏家的智計

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建議售價 NT$ 600 ※ 實際售價以來源網站為準
網路價 NT$ 510
分期付款
3期 每期175元,首期175
6期 每期88元,首期93
12期 每期46元,首期50
供貨商平均貨達天數說明 供貨商平均貨達天數: 3

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2016/02/03

omax台製專業級500W+USB汽車電源轉換器+高級胎壓表*促銷下殺*

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建議售價 NT$ 3000 ※ 實際售價以來源網站為準
網路價 NT$ 1990
分期付款
3期 每期683元,首期684
6期 每期346元,首期350
12期 每期180元,首期189
供貨商平均貨達天數說明 供貨商平均貨達天數: 2

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2016/02/03

APBS 曲面掀可立式蓋式皮套 Samsung Galaxy Note5 N9208

APBS 曲面掀可立式蓋式皮套 Samsung Galaxy Note5 N9208

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※ 注意:本商品訂購需指定規格
顏色:黑色(底殼紅色), 紅色(底殼黑色), 金色(底殼透明色)

 

建議售價 NT$ 999 ※ 實際售價以來源網站為準
網路價 NT$ 499

 

分期付款
3期 每期171元,首期172
6期 每期86元,首期91
12期 每期45元,首期49
供貨商平均貨達天數說明 供貨商平均貨達天數: 3

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2016/02/03

想通就好,人生其實沒那麼煩!:12種身心靈練習

想通就好,人生其實沒那麼煩!:12種身心靈練習

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建議售價 NT$ 220 ※ 實際售價以來源網站為準
網路價 NT$ 187
分期付款
3期 每期64元,首期65
6期 每期32元,首期35
12期 每期16元,首期17
供貨商平均貨達天數說明 供貨商平均貨達天數: 3

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2016/02/03

霹靂群雄飄香傳旗艦組(一組6入)車用香水 冷氣口葉片夾式香氛

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建議售價 NT$ 1695 ※ 實際售價以來源網站為準
網路價 NT$ 988
分期付款
3期 每期339元,首期340
6期 每期172元,首期172
12期 每期89元,首期98
供貨商平均貨達天數說明 供貨商平均貨達天數: 2

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2016/02/03

恐龍當家電影繪本

恐龍當家電影繪本

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建議售價 NT$ 280 ※ 實際售價以來源網站為準
網路價 NT$ 238
分期付款
3期 每期81元,首期83
6期 每期41元,首期44
12期 每期21元,首期28
供貨商平均貨達天數說明 供貨商平均貨達天數: 3

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2016/02/03

【台灣製造】夜光遙控器保護套- 關燈也讓你找的到(一對裝)

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建議售價 NT$ 300 ※ 實際售價以來源網站為準
網路價 NT$ 199
分期付款
3期0利率 每期66元,首期67
6期0利率 每期33元,首期34
12期 每期18元,首期19
供貨商平均貨達天數說明 供貨商平均貨達天數: 2

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2016/02/03

【台灣製造】汽車後座用舒適安全拉把(一對裝)

【台灣製造】汽車後座用舒適安全拉把(一對裝)

【台灣製造】汽車後座用舒適安全拉把(一對裝)
建議售價 NT$ 300 ※ 實際售價以來源網站為準
網路價 NT$ 169
分期付款
3期0利率 每期56元,首期57
6期0利率 每期28元,首期29
12期 每期15元,首期19
供貨商平均貨達天數說明 供貨商平均貨達天數: 2

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2016/02/03

預購★練習,喜歡自己:一天一點,比昨天更喜歡今天的自己 出貨日期:2016/2/26

預購★練習,喜歡自己:一天一點,比昨天更喜歡今天的自己 出貨日期:2016/2/26

預購★練習,喜歡自己:一天一點,比昨天更喜歡今天的自己 出貨日期:2016/2/26
建議售價 NT$ 320 ※ 實際售價以來源網站為準
網路價 NT$ 272
分期付款
3期 每期93元,首期94
6期 每期47元,首期49
12期 每期24元,首期32
供貨商平均貨達天數說明 供貨商平均貨達天數: 3

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2016/02/03

【梯の工場】大阪舒適梯(椅)

【梯の工場】大阪舒適梯(椅)1階-日式抹茶綠

【梯の工場】大阪舒適梯(椅)1階-日式抹茶綠
建議售價 NT$ 1850 ※ 實際售價以來源網站為準
網路價 NT$ 1850
分期付款
3期0利率 每期616元,首期618
6期0利率 每期308元,首期310
12期 每期168元,首期168
供貨商平均貨達天數說明 供貨商平均貨達天數: 6

◎免運費送到家
◎刷卡含稅不加價
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2016/02/03

我和殺人魔相處的那一年

我和殺人魔相處的那一年

我和殺人魔相處的那一年
建議售價 NT$ 300 ※ 實際售價以來源網站為準
網路價 NT$ 255
分期付款
3期 每期87元,首期89
6期 每期44元,首期46
12期 每期23元,首期25
供貨商平均貨達天數說明 供貨商平均貨達天數: 3

◎免運費送到家
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2016/02/03

手機支架 車用充電座 防滑墊 磁吸式充電手機平板支架防滑墊 (虹鈦影音)

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建議售價 NT$ 599 ※ 實際售價以來源網站為準
網路價 NT$ 320
分期付款
3期0利率 每期106元,首期108
6期 每期55元,首期59
12期 每期29元,首期30
供貨商平均貨達天數說明 供貨商平均貨達天數: 2

◎免運費送到家
◎刷卡含稅不加價
◎刷卡一次付清,不限發卡銀行

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2016/02/03

迎向無限挑戰!劉在錫︰綜藝大神劉在錫的說話術、管理術、品格力、領導力!

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建議售價 NT$ 280 ※ 實際售價以來源網站為準
網路價 NT$ 238
分期付款
3期 每期81元,首期83
6期 每期41元,首期44
12期 每期21元,首期28
供貨商平均貨達天數說明 供貨商平均貨達天數: 3

◎免運費送到家
◎刷卡含稅不加價
◎刷卡一次付清,不限發卡銀行

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2016/02/03

今年開始,人生都是自己的:退休十年,我很好!老黑的無憾樂活告白

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建議售價 NT$ 300 ※ 實際售價以來源網站為準
網路價 NT$ 255
分期付款
3期 每期87元,首期89
6期 每期44元,首期46
12期 每期23元,首期25
供貨商平均貨達天數說明 供貨商平均貨達天數: 3 天

◎免運費送到家
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◎刷卡一次付清,不限發卡銀行

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2016/02/03

新股市絕學(5):盤中大決戰(下)

新股市絕學(5):盤中大決戰(下)

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建議售價 NT$ 300 ※ 實際售價以來源網站為準
網路價 NT$ 255
分期付款
3期 每期87元,首期89
6期 每期44元,首期46
12期 每期23元,首期25
供貨商平均貨達天數說明 供貨商平均貨達天數: 3 天

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2016/02/03

廢物女友:對不起,我不是故意的。

廢物女友:對不起,我不是故意的。

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建議售價 NT$ 280 ※ 實際售價以來源網站為準
網路價 NT$ 238
分期付款
3期 每期81元,首期83
6期 每期41元,首期44
12期 每期21元,首期28
供貨商平均貨達天數說明 供貨商平均貨達天數: 3

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2016/02/03

賴馬家的52週生活週記簿

賴馬家的52週生活週記簿

賴馬家的52週生活週記簿
建議售價 NT$ 380 ※ 實際售價以來源網站為準
網路價 NT$ 323
分期付款
3期 每期110元,首期111
6期 每期56元,首期58
12期 每期29元,首期33
供貨商平均貨達天數說明 供貨商平均貨達天數: 3

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◎刷卡一次付清,不限發卡銀行

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