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2017/09/19

【新書快遞】肚大能容:中國飲食文化散記(二版)


肚大能容:中國飲食文化散記(二版)





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吃,在中國人的生活中扮演著重要的角色。但要能吃出學問,可就不是件簡單的事了!逯耀東教授可說是中國飲食文化的開拓者,不僅將開門七件事─油、鹽、柴、米、醬、醋、茶等瑣事提升到文化的層次,並曾講授「中國飲食史」、「中國飲食與文學」、「中國飲食與文化」等課程,均相當受到學生的喜愛。

本書初版後,逯教授陸續發表九篇飲饌文章於報端,在增訂二版中予以完整收錄,透過歷史的考察、文學的筆觸,與社會文化變遷相銜接,烹調出一篇篇飄香的美文。

您在減肥嗎?翻開本書之前,請您先把減肥的念頭拋開吧!畢竟在逯教授活色生香的文筆下,誰能抵擋得住美食的誘惑呢!

作者簡介

逯耀東(一九三二 ? 二○○六)

江蘇豐縣人。臺灣大學歷史研究所博士班畢業,獲頒國家文學博士(歷史學)。曾任臺灣大學、香港中文大學歷史系教授。畢生從事歷史教學與研究工作,尤專注於魏晉南北朝史、中國傳統與現代史學、中國飲食文化史。著有「糊塗齋史學論稿」五種、「糊塗齋文稿」五種。




新聞分享



導演蘇菲亞柯波拉帶著新片《魅惑》(The Beguiled)回來了!此片大咖雲集包括妮可基嫚、克莉絲汀鄧斯特、柯林法洛等人,要帶觀眾重回南北戰爭期間一所保守女子學校,某日帥氣傷兵突然亂入,開始讓學校曖昧氛圍四起,人人心神不寧。

由蘇菲亞柯波拉所執導的新片《魅惑》(The Beguiled)順利入主本次坎城影展競賽片。此片改編自美國作家湯瑪斯庫利南的小說 〈A Painted Devil〉,要帶觀眾回到美國南北戰爭期間,敘述一所保守的女子學校某日拾獲一位傷兵,他卻開始在女人間掀起曖昧氛圍。柯林法洛在片中飾演傷兵一角,在女子學校老少通吃卻不慎被捉姦在床,學校的老老少少才發現,原來大情聖的背後似乎另有目的。

《魅惑》被視為本次坎城影展金棕櫚獎大熱門,妮可基嫚於片中精湛的演技也被譽為是最佳女主角的不二人選。而妮可基嫚的另一部電影《聖鹿之死》(The Killing Of A Sacred Deer),這次也一同入圍了競賽片,大大增加她奪影后的機會。《魅惑》預計7月14日在台上映。

▲妮可基嫚在《魅惑》中一展高超演技,問鼎本次坎城最佳女主角。(圖/翻攝自臉書,2017.04.21)




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