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2017/12/10

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★商品特色

除一般十穀粥常見的原料之外,特別添加野米(黑色)與紅扁豆(紅色),為產品增添特色,也帶來繽紛的色彩,美觀與營養價值兼具。在烹飪的應用上亦十分多元,可用於製作各式料理。

成份:燕麥 (澳洲) 珍珠薏仁 (澳洲) 蕎麥 (中國) 糯小米 (中國) 黑糯米 (台灣) 麥片 (澳洲) 糙米 (台灣) 紅糯米 (台灣) 紅扁豆 (加拿大) 野米 (加拿大)

冰湖野米野米又名菰米或冰湖野米,它原產於北美,早在數百年前,北美的印第安人已經以它作為主要的食糧。野米其實是一種水生的草的種子,一般的稻米生長於水田上,而野米則是生長於水淺的湖泊、沼澤或水流緩慢的小河。野米外殼未經打磨,保留著豐富的營養素和纖維質,未煮熟時呈黑色,米成炊後就變成咖啡色,外層爆開兼露出白肉,比糙米有咬勁,有木頭與茶葉的芳香氣味。

★營養標示

每100公克

˙熱量-------------------- 346大卡

˙蛋白質-------------------- 9.6公克

˙脂 肪Fat--------------------4.0公克

˙飽和脂 肪--------------------1.3 公克

>>反式脂 肪-------------------- 0 公克

>>碳水化合物-------------------- 68公克

˙鈉 -------------------- 2.6毫克



顯示數據若與包裝上略有差異時,以實際包裝上標示營養標為準



★食用方法



1.粥:將2杯量的冰湖野米十榖粥洗淨後,以10杯量的水浸泡1小時,再將內鍋放入電鍋(外鍋2杯水)煮成粥。可依個人喜好加入冰糖、黑糖或湖鹽,調味成甜粥或鹹粥,冷熱皆宜。



2.飯: 將冰湖野米十穀粥洗淨後,以1:1.2~1.4的比例將米和水加入鍋內(一杯米加1.2~1.4杯水),浸泡約30分鐘,放入電鍋煮成飯後,再悶15~30分鐘即可食用。





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