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2017/09/18

【飲食分類推薦】精選人氣常溫蛋糕


精選人氣常溫蛋糕





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細膩×密實×濃醇的迷人魅力,

62款滋潤質樸的常溫蛋糕。


所謂常溫蛋糕,泛指可放置室溫中保存,不需冷藏,也保有滋潤風味的蛋糕種類。像是耳熟能詳的濃郁香醇的磅蛋糕、杯子蛋糕瑪芬、經典滋味的費南雪、瑪德蓮、大眾化的布朗尼,以及咕咕霍夫、杏仁蛋糕…。不需冷藏保存的常溫蛋糕,沒有花俏的裝飾,簡單的蛋糕體,吃來樸實滋潤,味道單純,卻有極具深度的美味。

濃郁香醇、滋潤口感風味的常溫蛋糕,不需裝飾,滋味就很迷人,是普及大眾深入家庭所喜愛的蛋糕種類,且因較不受溫度與時間的影響,可常溫保存,賞味期限長、方便好搭,不只是糕餅店必備的魅力商品,更也是下午茶不可或缺的人氣點心。

常溫蛋糕的材料單純,作法也不困難,掌握攪拌、混合、烘烤基本細節,就能做出濕潤、風味絕佳的美味常溫蛋糕。蛋糕新手,非常適合從這一本開始進入糕點烘焙的世界!

本書特色

*全書循序漸近教學,作法完整詳盡,實用度高,新手也能輕易上手。

*教你成功製作不失敗,基本材料、工具,以及必知重點、必學拌合法,就算初學者也能成功做。

*教你基本小技巧,運用模型變化做出不同大小、形狀,製作變化出更豐富多變的造型。

*收錄美味Column:美味變化的蛋奶醬、糖漿、香堤佐醬,提升風味的材料,造型變化各式模型,以及超搭冷熱飲品,多樣的美味吃法,讓您更盡情enjoy。

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新聞分享



Lulu與李佳穎日前一起到新加坡輕旅行,創造屬於閨密的回憶,不過美食當前,李佳穎沒在客氣,害得Lulu什麼都沒吃到,哀怨對她說:「我們不是閨密嗎?」最後還崩潰吶喊:「假閨密!」

節目橋段安排「限時購物比賽」,但李佳穎欺騙對方反被識破,讓Lulu對著鏡頭說:「女明星就是講心機!」既然輸了比賽,Lulu只好帶著怨念到廚房,一邊敲打蟹殼,一邊吼著李佳穎的名字,彷彿靠此舉洩恨一般,後來Lulu端出辣椒螃蟹給李佳穎獨享,自己卻只能在旁吃泡麵,讓她不禁吶喊李佳穎是「假閨密。」

▲Lulu(左)與李佳穎是好姊妹。(圖/TVBS提供,2017.6.7)

閨密外出旅行,最重要的就是拍出美美照片,兩人跑到新加坡後花園「巴淡島」,盡情享受陽光、沙灘、比基尼,而Lulu為了拍出「奇蹟美照」,打算脫光豁出去,卻被李佳穎虧:「脫了粉絲團會掉20萬人。」在沙灘上,Lulu身穿復古比基尼,秀出性感翹臀、美腿,還擺起嫵媚動作,誇張到讓李佳穎直接跟觀眾鞠躬道歉:「對不起大家,傷害了你們的眼睛。」

▲Lulu(白衣)李佳穎赴新加坡錄製《閨蜜愛旅行》。(圖/TVBS提供,2017.6.7)




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