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2017/10/10

【好書分享】好吃&好作 零負擔-豆腐甜點:低糖、低脂、低卡的爽口點心!


好吃&好作 零負擔-豆腐甜點:低糖、低脂、低卡的爽口點心!





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創意無限の豆腐與豆腐製品


以豆腐作提拉米蘇、巧克力舒芙蕾;以豆皮作泡芙、蘋果派;

以豆漿作棉花糖、白桃塔;以新鮮豆渣作瑪德蓮、草莓派;

此外,更用其他豆腐製品,

製作出可可脆餅、芝麻餅乾、可麗餅等,

多樣美味可口,健康低熱量的爽口甜點!

本書以嶄新獨到的創意,

將豆腐、油揚豆腐、高野豆腐(凍豆腐)、豆漿及豆渣等變身成美味甜點,

讓熱愛甜點的你,

對豆腐製品的營養價值及實用性,

有更深入的理解與運用,

在品味有益身心的點心時,讓自己變得更加美麗又有活力!

本書特色

◎全彩圖示,說明詳盡

◎少糖少油,清爽健康

◎製作容易,豐富味美

◎深富巧思,驚豔甜點

注:高野豆腐──是日本古時流傳下來的儲藏食品,做法是將豆腐結冰後再脫水曬乾。即為我們俗稱的「凍豆腐」,而要先將豆腐結冰的這個製作過程,讓凍豆腐在日本也有「結豆腐」的別稱。豆腐經脫水後,能製作出一般豆腐所沒有的獨特口感和樸素味道,通常建議使用板豆腐製作口感較佳。高野豆腐易於消化且營養價值高,煮後含有大量汁液,因此受到日本家庭廣泛歡迎,喜愛作為煮菜使用之食材。




新聞分享



日本男星福山雅治,擁有多種身分,是歌手、演員還是攝影師,在2015年與演員吹石一惠結婚,而在去年老婆吹石一惠為他身下第一胎,一直沒有公開性別。而吹石一惠今(12)日出現在活動會場,身材窈窕,令人震驚。

吹石一惠升格當人妻、人母後,休息了一段時間,直到今年3月才在官網告知外界她開工,已經開始拍攝廣告,今天參加觀光工廠的開幕典禮,身穿一襲紅色洋裝現身,玲瓏有致的身形,完全看不出來生過小孩。




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