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2007/04/16

巧克力土司(巧克力豆)

帶有巧克力香的甜土司 又香又軟超好吃!!

巧克力土司 (12兩1條) 材料: 牛奶 150g 奶油 30g 高筋麵粉 250g 糖 30g 鹽 3g 可可粉 10g 速酵母 4g 耐烤巧克力豆 適量(我放1大匙) 作法: 依序放入麵包機1.液體2.奶油3.粉類 選擇"麵糰"功能,我用威寶MB-500機型是選項10 攪拌至最後3分鐘才加入巧克力豆 第一次發酵40分鐘發酵完成後取出分割每個160克. 分割完成的麵糰滾圓蓋上保鮮膜..鬆弛15分鐘. 鬆弛完成的麵團桿捲兩次後放入土司模中.做第二次發酵至8分滿!! 烤箱預熱160度.烘烤30-35分即可!



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