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2007年11月1日

牛心漢堡適合當作餌料嗎?七彩神仙飼養溫度與餵食的觀察(下)



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有了「無寄生蟲感染七彩神仙」這句宣傳的背景,
引述段落中的最後幾句就別具意義了.
我們至少得讓七彩神仙有機會將膠原消化.
一方面使用藥物破壞天然的腸道微生物,
然後試圖以人工添加酵素的方式,
好讓不合適的餌料或多或少能被消化?
這實在是很離譜的想法.



依據 Bremer 針對分離牛心的兩種處理建議,
也就是把看得見的結締組織和脂肪去除.
經過兩次處理之後牛心只剩約 30% 可以利用,
況且很不容易正確的加工製作,
以及/或者也必須供給昂貴的添加物質,
而此一主要食材也有問題.
我們無可避免的會問:
為何要如此大費周章?
而因殘留物質造成的潛在危險和品質低落,
依舊隱藏在許多不夠專業的私人「餌料廚房」之冷凍庫當中.

Bremer 有一段話非常重要,
可惜稍短了一點:

引述開始:

以牛心為食材所生產的冷凍餌料之販售,
就和其他技術加工製作的食材一樣,
都必須標示生產日期或有效期限以及內容成分.
在使用屠宰動物為材料時,
餌料中的膠原含量也必須標示出來.
少於百分之一的膠原含量才能被視為品質優良.


引述結束

如果我們讓繁殖者將自己私藏的主食配方公諸於世,
他們必須很清楚自己在做甚麼.
有哪一位私下養殖或偶而繁殖七彩神仙愛好者,
準備好或願意轉完完全全的換成 Bremer 所提出的品質要求?
這麼大的花費值得嗎?
須知市場上提供了大量的天然活餌或冷凍餌料,
況且也不會出現上述的危險性.
您何時見過市售的牛心漢堡在包裝上很明確的標示出內容成分、有效期限和膠原含量?
您真的相信製造商會把超過三分之二的牛心丟棄,
而只針對剩餘的 30% 做加工?
這是市場上某一知名品牌的「完整」標示:

「觀賞魚用冷凍餌料-單一食材.獨家高品質衛生商品.無臭包裝.不適合人食用.」

所有市售的牛心漢堡,
在顯微鏡抽樣調查下,
都顯示出含有很高成份的脂肪和結締組織.
很顯然的沒有任何一個是依據 Bremer 所建議流程來加工製造.
真正的問題點已經很清楚了:
繁殖者在製作自用的餌料時會很注重品質,
以比免造成損失.
然而一般不打算繁殖七彩神仙的養殖者,
卻在無知的情況下,
因無批判性的建議而購買了低品質牛心漢堡.
不斷被人提問的七彩神仙發生白色糞便和其他消化障礙是怎麼來的?

遵照 Bremer 建議的精確標示,
迄今未曾出現在任何一個市售的牛心漢堡上.
反而是在使用了低品質的牛心或雞心漢堡以後,
常常看到腸鞭毛蟲、腸道發炎、肥胖、腸阻塞、被誤認是腹水等等.
餵食昆蟲幼蟲、小甲殼動物和小蝦的七彩神仙,
就幾乎不曾發生過類似的消化方面的問題,
而人們往往只餵食紅孑孓,正顫蚓或者白線蟲.

「新鮮的牛隻心血管組織相當受歡迎.可是要很小心!」
這是一篇幾乎未受注意的文章之次標題,
然而這是 Stephan Dreyer 博士所撰寫的一篇非常優異的文章,
刊登於 2003 年 9 月號的 DATZ 雜誌內(譯者註:DATZ  是全世界銷售量最大的水族雜誌).

Dryer 在文章重點中除了也提及了 Bremer 所提出的膠原之外,
針對脂肪的部分是這麼寫的:

引述開始

[...] 家禽的脂肪,也包含了雞心的脂肪,
在我們飼養觀賞魚的溫度下,
呈現出一種半固態的黃色油性物質.
這樣的黏稠度對於變溫生物如魚類,
至少在某個程度上是可以消化的。
魚類身上的脂肪更是在室溫下便已是液態的油類。

完全不同且具危險性的是哺乳動物的組織,
其中也包括了牛心:
在室溫下絕對是固態的,
而且就算在 32°C 時,
也不會明顯呈現油油或滑滑的。
對於良好的可消化性而言這可說是個先決條件。
由表格的比較來看,
就算牛心把看得見的脂肪都去除了,
在「內部」總還是隱藏著脂肪。

然而大部分溫血動物的脂肪,
對冷血動物而言是完全無法消化的!
這麼一來所需的食物熱量幾乎都得完全經由蛋白質的攝取,
因此在製作牛心漢堡時會使用某些配料來混合,
其中至少含有一部份的的碳水化合物以作為熱量來源。
就和膠原一樣,
無法消化的脂肪也傾向堆積在腸壁上,
而且干擾了物質交換的進行。

所有餵食牛心觀察得到的成長,
所有表面上和實際上獲得的成就,
都應當瞭解:
溫血動物的脂肪和蛋白質都不應該試圖用在魚類,
況且會導致生病!
具體的表現是,
短期內或多或少的養肥效果,
無論如何卻在累積傷害,
而只餵食牛心漢堡的魚類,
其平均壽命也將明顯下降,
不過這點很難證實。

[...] 

基本上我們在提供觀賞魚營養時,
應該以自然為師,
至於有時實在無法避免的添加配料,
也應儘量挑選天然材質為主,
而且/或者也至少不致令人擔憂。
牛心並不符合這些條件。

對魚類而言,
也並非所有好吃或愛吃的食物,
就能長期且持續對健康有好處。


引述結束

餵食牛心漢堡好幾個星期的後果...


三種不同食材內容成分比較

 
牛心
雞心
鱒魚肉片
乾燥材料的蛋白質
69%
67.3
82.3
新鮮材料的脂肪
> 20 % (15 - 41)
22.6 (19 - 27)
11.5 (8 - 10)
乾燥材料的礦物質
4.5 %
4.0
5.6
每百公克新鮮材料內的平均蛋白質
16.8
17.3
19.5
每百公克新鮮材料內的平均脂肪
6.0
5.8
2.7

表格來源:Stephan Dreyer 博士刊登於 2003 年 9 月號的 DATZ 雜誌。

我們實在難以理解,
為何七彩神仙繁殖者不願意回歸魚類肉品,
魚肉不論以何種角度來看都具更高的價值。
完全可消化的脂肪、更高的蛋白質含量以及較少的膠原含量,
都使得牛心相形失色。
對於純飼養七彩神仙或者偶而繁殖的愛好者而言,
成長速度的意義是不重要的,
況且七彩神仙可用所有的活餌種類照顧得更好。

小型甲殼動物、昆蟲幼蟲和蠕蟲都屬於天然的營養選擇,
提供了最佳的健康成長和長期健康生命之先決條件,
不論是以活餌、冷藏和冷凍乾燥的方式,
都相當價廉物美。
如果需要更高的蛋白質成分促進快速的成長,
魚肉是牛心之外更好的選擇,
而且危險性微乎其微。

結論:
餵食牛心漢堡具有許多已知的危險性。
為了要避免這些危險,
加工製作將變得很浪費也很昂貴,
況且至少也沒有科學上具說服力的證據支持選用牛心。
就算導致疾病的危險性事實上只是偶發事件,
也必須完全避免使用牛心這種不自然的餵肥飼料。
牛心漢堡實在沒有足夠的理由可以用來餵食七彩神仙。


活餌

相較於牛心之粗蛋白和粗脂肪比例

豐年蝦  粗蛋白:53.4;粗脂肪:9.3


水蚤  粗蛋白:48.7;粗脂肪:14.4


水蚤  粗蛋白:48.7;粗脂肪:14.4(顯然活餌也含有很高比例的助消化纖維)


紅孓孑   粗蛋白:54.9;粗脂肪:9.2


黑孓孑   粗蛋白:55.9;粗脂肪:19.6


白孓孑  粗蛋白:60.8;粗脂肪:17.0



全文完。


Ich danke Herrn Bernd Kaufmann für die Zustimmung der chinesischen Übersetzungen.



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