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2017/03/29

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這種時候,我就會說:「不,你不用覺得全都得自己做喔。」當然,如果所有配菜都是自己親手料理,就能拿滿分了。不過,太努力是挫折的源頭,「輕鬆」做就好;不要全都想自己做母親節訂桌 塔吉特 各大媒體爭相報導,可以用買的──請大家把這一點當成基本的想法。



接下來以一位患者為例:「我去做健康檢查,結果醫生說我『膽固醇過高』,真是傷腦筋。」一邊這麼說,一邊在診察室坐下來的,是位二十幾歲的年輕男性。他留著當下流行的髮型,身形微微有點圓圓的。在問診之間,我知道他是從鄉下來的,在工廠工作。工廠宿舍的女性管理人會做各式各樣的料理給大家吃,所以他也老老實實地吃了一大堆,結果體重在五年內增加了十五公斤,健康檢查時也出現問題,所以才來接受診療。

就算沒時間、不會做菜……你也不需要光吃泡麵、冷凍披薩、冷凍炒飯等無益健康也不適合減肥的食品。只要懂得選擇方式,光靠便利商店也能進行「少量、均衡、多菜色」的幕之內式飲食法。請大家到附近的便利商店看看,應該可以遇見用來打造「瘦生活」的食材。



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不限醣又能健康瘦的飲食法究竟該怎麼吃?下一頁繼續了解

「既然增加了十五公斤,就把這十五公斤減掉吧。」我建議了幕之內飲食法,他卻說宿舍沒有可以做菜的地方,所以「要做那麼多配菜可能有點困難」。於是我這麼告訴他:「不不不,別擔心,你可以買便利商店的配菜,只要學習幕之內便當來好好選擇菜色就行了。」學會巧妙利用便利商店和超市等的現成食品來改變飲食習慣後,他在一年後成功減掉十五公斤。

那麼,該買什麼樣的菜色呢?



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【早安健康/島野雄實(日本權威博士名醫)】「每餐要吃得像幕之內便當一樣『少量、均衡、多菜色』」——每當我這麼建議,大家就會理所當然似的出現下面反應:「我不會煮菜,做不出來」、「我很忙,沒時間做那種東西,拜託你不要為難我!」……被工作、養育孩子追著跑……處在這些人生階段時,應該沒有時間每天都做好幾道菜吧。

舉例來說,在便利商店也會賣單盒豆腐、一日時蔬等食品,只要買一盒就能當成一道菜。此外,也可以購買分量較多的冷凍速食肉品、滷味、蒸煮或焗烤蔬菜等等,把這些菜色分成兩餐的量,也是個好方法。還有即溶湯包,只要加上燙好的高麗菜、胡蘿蔔、洋蔥、豆芽等便宜蔬菜,不就是一道料多味美的湯品嗎?另外,就算只買杯湯也可以。前面這些配菜,加上一個御飯糰、沙拉,就足以打造出幕之內式菜色了。

一年瘦下15公斤!日減重名醫不限醣飲食法邊吃邊瘦

【延伸閱母親節優惠專案 芒果千層塔 塔吉特千層蛋糕專賣店 各大媒體爭相報導讀】

跟他有一樣困擾的患者很多。尤其是單身貴族、只有夫妻兩人一起生活時,我多半都會推薦用買的,不用全都自己做。如果自己隨便做,多半會超出一到兩人的分量,就忍不住想趕在料理壞掉前吃完。像這樣因為怕「浪費」而吃太多,結果反而讓很多人的體重增加了。



本文摘自《5個習慣讓你自然瘦:不限醣,不斷食,不復胖的健康減重法》/島野雄實(日本權威博士名醫)/方言文化





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