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2017/09/23

【今夏注目】咖啡教科書:100道冰熱咖啡詳細配方200張詳盡步驟圖解!名師親自傳授,新手必讀高手指定選書!(附DVD12


咖啡教科書:100道冰熱咖啡詳細配方200張詳盡步驟圖解!名師親自傳授,新手必讀高手指定選書!(附DVD120分鐘)





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6大基本咖啡沖煮法 + 37種咖啡拉花步驟與影音示範

喝咖啡!已成為生活中的一部分,大型連鎖咖啡店、具個人風格的小小咖啡館…大街小巷都飄著咖啡香,「咖啡」融入了你我日常生活。雖然喜愛咖啡的朋友不愁找不著咖啡,但能夠品嚐「一杯好咖啡」、親手煮出「一杯好咖啡」,卻變成許多人的目標與夢想。這一本「咖啡教科書:100道冰熱咖啡詳細配方200張詳盡步驟圖解!名師親自傳授,新手必讀高手指定選書!」絕對是一本值得收藏細讀的食譜!

全書超過200張詳細傳授細節與訣竅的步驟圖,不僅有濾杯式、濾袋式、虹吸式、土耳其咖啡、摩卡壺、義式濃縮…等6大基本沖煮法的完整步驟圖,更附上邱老師親自示範的詳細影音教學120分鐘DVD,各種咖啡拉花、手繪圖形、鮮奶油打發、鬆餅、奶酪…應用示範。

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★超人氣經典熱咖啡:卡布奇諾、拿鐵、摩卡、維也納、皇家咖啡…等40種。
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不僅能讓您對咖啡從豆子的選擇開始有所瞭解與認識,更對相關器具選購、沖煮法、咖啡調製、拉花變化、鬆餅、奶酪搭配…等,都充分的學習,書籍+DVD,保證零失敗!

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作者簡介

邱偉晃

★台北市調酒協會監事
★北區農會家政班講師
★文化大學生活應用學系講師
★北區扶輪社講師
★北區獅子會講師
★台灣咖啡協會會員
★卡堤咖啡有限公司總經理
★著有:冰沙館、小茶包變身141道人氣茶飲、高分調酒吧




新聞分享



巴黎黑暗的一面?英國一對情侶日前到巴黎旅遊,前往巴黎代表性地標「巴黎鐵塔」參觀,並拍照留念,未料照片中巴黎鐵塔塔頂竟出現詭異的「骷髏臉」,令他們感到毛骨悚然。

據英國《每日郵報》(Daily Mail)報導,來自英國伯明翰(Birmingham)的情侶麗莎(Lisa Dingley)和菲利浦(Philip Morgan)日前為慶祝女方32歲生日,前往巴黎旅遊。兩人晚間10時左右參觀巴黎鐵塔,並拍照留念,然而卻發現塔頂在燈光照射之下,竟出現非常詭異的骷髏圖騰。

兩人對這張「骷髏臉」感到非常訝異,菲利浦表示「每個人看到這照片,都會喊『這裡有張臉』!」據了解,照片攝影時間是在晚間10點,當時巴黎鐵塔正上演絢麗的燈光秀。

▲英國情侶莎麗和菲利浦。(圖/翻攝自《每日郵報》)




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